服務(wù)即會(huì)員，是CLV的價(jià)值最大化。
人的需求可以分為基本需求和升級(jí)需求兩類，消費(fèi)者的消費(fèi)也可分為基本消費(fèi)和升級(jí)消費(fèi)。
增量競爭、存量競爭和減量競爭。
如果餐廳生意難做，一些餐廳老板歸罪于外。
一名優(yōu)秀的服務(wù)員在點(diǎn)菜時(shí)，要做到以下三個(gè)方面。
智能化+數(shù)據(jù)，驅(qū)動(dòng)餐飲管理升級(jí)。
未來餐飲屬于“聚焦”市場(chǎng)。
如果說價(jià)格戰(zhàn)是中國餐飲行業(yè)最大毒瘤，恐怕沒有人會(huì)反對(duì)。
什么是讓顧客非常感激，離開時(shí)贊不絕口的好服務(wù)？
“百畝菜田·一碗食光”，許小樹因追“心”而得“新”。
