積分體系餐飲人都不陌生,但是,您計算過您的積分成本占全年營收的比例嗎?
餐飲連鎖品牌,門店作為經營現(xiàn)場,對品牌發(fā)展和口碑都有至關重要的影響。
點餐不僅僅是顧客下單,還包括了優(yōu)惠核銷、用餐支付等環(huán)節(jié),因此需要做到點餐快、核銷快、支付快、翻臺快等4個方面,才能提升點餐效率。
前廳催菜,后廚灶頭師傅卻在灶邊站著沒動?不是灶頭師傅偷懶,而是沒有炒制的原料!
市場競爭讓餐飲企業(yè)都越來越注重成本運營,但是數(shù)字化讓企業(yè)每天面臨海量數(shù)據(jù),成本運營往往無從下手。
快餐業(yè)態(tài)的標準化程度很高,那么數(shù)字化產品和運營還能為餐企帶來哪些效率提升呢?
企業(yè)的成本運營不是買一套軟件就能做起來的,它是通過提高管理者對數(shù)據(jù)的掌控能力,形成一整套的成本運營體系。
門店入庫是餐廳每天都在做的事,但是,很多餐企成本管控不見成果,其實就是因為在入庫環(huán)節(jié)存在疏漏。
掃碼點餐小程序在提升點餐效率的同時,也承擔著提升客單價、提升會員營銷效果的重要任務。
門店進銷存管理是提高運營效率、降低成本、優(yōu)化庫存管理、提升客戶滿意度及助力經營決策的關鍵環(huán)節(jié)。