現(xiàn)在影響消費動力的主要因素是什么?恐懼心理!怎么破?無接觸服務(wù)!
目前餐企的成本壓力主要來自哪方面?人力成本,包括培訓(xùn)管理、工資福利…怎么降?減員增效!
同時實現(xiàn):無接觸服務(wù)、降本增效、提升管理效率?可以有!怎么做?用“天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案”。
基于疫后復(fù)蘇時期餐飲行業(yè)面臨的發(fā)展瓶頸,天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案推出機(jī)器人解決方案,助力餐飲企業(yè)在降本增效、提升食安、提高管理效率等方面實現(xiàn)“全線突圍”!
一機(jī)雙效:績效管理+無接觸服務(wù)
區(qū)別于普通的機(jī)器人送餐服務(wù),天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案的機(jī)器人解決方案在完成無接觸送餐的閉環(huán)服務(wù)同時,將企業(yè)對員工績效的管理也納入其中,讓機(jī)器人不僅為食客用餐服務(wù),也為企業(yè)管理服務(wù)。
無接觸服務(wù)閉環(huán)
疫情驅(qū)動了消費者對食品安全的更高關(guān)注,特別是餐飲行業(yè)這樣注重服務(wù)的產(chǎn)業(yè),在更安全的環(huán)境下享受美食,成為越來越多消費者的訴求。通過送餐機(jī)器人,不僅可以解放前廳服務(wù)員的部分工作,更讓食客擁有了安全的用餐體驗。服務(wù)方式的無接觸、服務(wù)口碑的不打折,對餐廳可以說是一舉多得。
同時,通過與天財商龍餐飲管理系統(tǒng)的對接,當(dāng)菜品制作完成,傳菜員掃描菜品碼和員工碼,機(jī)器人可在接收送菜到指定桌位的指令同時,將員工信息同步到天財商龍餐飲管理系統(tǒng)中,高效完成企業(yè)對員工績效的管理需求,實現(xiàn)服務(wù)效率和管理效率的“雙效”提升!
讓數(shù)據(jù)信息貫穿到餐廳運營的每個環(huán)節(jié),這才是目前餐飲企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上的重要價值。
降本增效:智能化服務(wù)+提升前廳運營效率
調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示,北京一名傳菜員/服務(wù)員的成本,僅工資一項就在3000-4000元左右,再加上食宿費用、管理培訓(xùn)費等,每月餐企在一名傳菜員/服務(wù)員身上都需要投入較高的人力成本。而天財商龍機(jī)器人解決方案提供的每個三層托盤的送餐機(jī)器人,平均的日傳菜量在300盤左右,用餐高峰可達(dá)400盤左右,這相當(dāng)于單門店內(nèi)1-2名服務(wù)員的工作量!僅投入一項,每年為餐飲企業(yè)節(jié)約的人力成本已不言而喻。
另一方面,天財商龍機(jī)器人解決方案還在服務(wù)體驗和運營效率上,對送餐機(jī)器人進(jìn)行了強(qiáng)化。
由于是機(jī)器人送餐,食客往往需要自行從機(jī)器人托盤上取餐。因此,天財商龍通過軟件控制,實現(xiàn)了在服務(wù)員掃描廚打單后,機(jī)器人抵達(dá)客位后可在顯示屏上提示菜品名稱和桌號,完成與食客的送餐“互動”。
同時,天財商龍送餐機(jī)器人可在完成一次送餐工作后(單桌/多桌均可),自行返回后廚。這樣不僅減少了前廳人員或顧客的手動操作,讓服務(wù)員更專注于為食客提供服務(wù),也進(jìn)一步降低了服務(wù)過程中可能的接觸風(fēng)險。
靈動多款,滿足多業(yè)態(tài)餐企需求
目前,天財商龍送餐機(jī)器人解決方案包含3款主力機(jī)型,可滿足餐飲企業(yè)的多元需求。
01、3D避障,即安即用
無需地面軌道,安裝時只需在設(shè)定位置對應(yīng)的天花板上粘貼感應(yīng)磁條,再由餐廳員工按照送餐路線手動推著機(jī)器人走一遍,將路線圖預(yù)設(shè)到機(jī)器人系統(tǒng)中,機(jī)器人就可以“自己”去送餐啦!
同時,考慮到不同業(yè)態(tài)在餐位擺放上的差別,比如相較于火鍋行業(yè),中餐廳設(shè)計、桌椅擺放更為不規(guī)則,過道更狹窄的特點,送餐機(jī)器人采用了先進(jìn)的3D避障設(shè)計,通過在穩(wěn)定性、移動速度、障礙物識別、定位導(dǎo)航等多維度的提升,確保機(jī)器人在送餐過程中繞開障礙物,即使遇到移動的物體,比如在餐廳跑來跑去的小孩,機(jī)器人也會停下來以確保安全。
02、7*24小時無休,更可多機(jī)協(xié)作
相較于員工的排班、休息,送餐機(jī)器人可以7*24小時全年無休的工作,同時,對于人氣餐廳在用餐高峰時可能出現(xiàn)的大客流,機(jī)器人可通過內(nèi)置的智能調(diào)度系統(tǒng)開展多機(jī)協(xié)作,完成區(qū)域內(nèi)送餐機(jī)器人的統(tǒng)一調(diào)度。
此外,帶有仿人表情的智能互動更可增加食客用餐過程中的趣味性,有效提升餐廳的用餐體驗。
在消費者對食品安全的要求越來越高,同時疊加了企業(yè)用工成本不斷提高的背景下,天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案以送餐機(jī)器人鏈接食客與餐企,溝通前廳與后廚,實現(xiàn)可落地的降本增效,并進(jìn)一步完善了餐企數(shù)字化轉(zhuǎn)型的管理需求!立刻咨詢:天財商龍線上客服。
天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年,是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),產(chǎn)品包括收銀軟件、廚房管理、智能點餐系統(tǒng)、庫房管理、會員管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳(外賣小程序)等,打造智慧餐飲,適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。