天財商龍帶你5分鐘速覽一周餐飲要聞。

1、順豐推出團(tuán)餐訂餐平臺

4月中旬順豐推出全新的跨界項(xiàng)目，上線企業(yè)團(tuán)餐平臺“豐食”。據(jù)了解，目前豐食上已有近百家知名餐飲企業(yè)入駐 ，如德克士、真功夫、吉野家、達(dá)美樂、云海肴、西貝、周黑鴨等。

從表面上看，“豐食”是順豐同城針對企業(yè)團(tuán)餐市場，為企業(yè)員工提供集體配餐而打造的一款企業(yè)訂餐平臺。實(shí)際上，順豐是利用自身在配送、渠道、線上運(yùn)營等方面的優(yōu)勢，想要搶奪的下一個餐飲流量入口。 

2、天財商龍外賣小程序新增團(tuán)餐預(yù)訂功能

天財商龍外賣小程序2.0（以下簡稱“外賣2.0”）在持續(xù)做好以往外賣、自提功能的同時，特別在此時上線“企業(yè)團(tuán)隊(duì)訂餐”功能，助力餐企擴(kuò)展業(yè)務(wù)場景及目標(biāo)客群，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)之間的相互引流、長效提升企業(yè)的抗風(fēng)險能力！

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3、疫情以來全國累積發(fā)放190多億元消費(fèi)券

商務(wù)部副部長王炳南在5月8日的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布會上表示，初步統(tǒng)計，疫情發(fā)生以來，全國有28個省市、170多個地市統(tǒng)籌地方政府和社會資金，累計發(fā)放消費(fèi)券190多億元。

王炳南稱，發(fā)放消費(fèi)券等促消費(fèi)措施取得明顯效果，實(shí)現(xiàn)提振消費(fèi)的目標(biāo)，促進(jìn)人氣回升，為餐飲、零售等受疫情影響較大行業(yè)帶來了客流量，增加了實(shí)際收入。

4、支付寶發(fā)布小店經(jīng)濟(jì)五一報告，800萬小店五一收入已超去年同期

5月6日，支付寶發(fā)布了首份《中國小店經(jīng)濟(jì)五一報告》。報告顯示，在消費(fèi)券發(fā)放和五一小長假的雙重刺激下，中國上千萬小店正在快速恢復(fù)元?dú)狻?/span>

五一期間，有800萬小店今年的收入已全面超過去年同期。八成小店主表示，消費(fèi)券刺激效果明顯，希望后續(xù)能自己掏錢繼續(xù)給老顧客發(fā)消費(fèi)券，增加營收。

這是自五個月前國務(wù)院常務(wù)會議上首次提出“小店經(jīng)濟(jì)”后，在疫情考驗(yàn)下中國小店交出的首份成績單。

小店經(jīng)濟(jì)是穩(wěn)就業(yè)、保民生最重要抓手之一，看似不起眼的小店，不僅促成靈活就業(yè)，更成為國民經(jīng)濟(jì)的韌性、活力與潛力所在。

5、同比下跌31.2%，香港餐飲業(yè)收入遭遇最大單季跌幅 

疫情對香港餐飲業(yè)的影響仍在持續(xù)發(fā)酵。5月6日，香港特區(qū)政府統(tǒng)計處消息稱，受新冠肺炎疫情沖擊，香港第一季度餐飲業(yè)總收入同比下跌31.2％，較上個季度14.3％的跌幅急劇擴(kuò)大，這也是有記錄以來最大的單季跌幅。

特區(qū)政府發(fā)言人指出，餐飲業(yè)收入大幅下跌是因?yàn)槭艿揭咔橐约鞍糜蜗拗萍氨３稚缃痪嚯x在內(nèi)的抗疫措施的影響。

數(shù)據(jù)顯示，與2019年第一季度比較，中式餐館的總收入下跌39.6％，非中式餐館總收入下跌29％，快餐店總收入下跌17.1％，雜類飲食場所總收入下跌25.9％。

6、深圳將全面禁止露天燒烤

近日，深圳市大氣污染防治指揮部日前印發(fā)了《2020年“深圳藍(lán)”可持續(xù)行動計劃》，該行動計劃明確提出，將露天燒烤納入環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格化管理，依法查處露天燒烤行為，全面禁止露天燒烤。

2020年，根據(jù)相關(guān)要求，深圳市污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)約束性指標(biāo)為 PM2.5年平均值穩(wěn)定在25微克/立方米，環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)（AQI）≥96%。各區(qū)(新區(qū))臭氧評價濃度控制目標(biāo)均為125微克/立方米。

“綠色生活工程”包含4個項(xiàng)目，其中之一是禁止露天燒烤項(xiàng)目。“將露天燒烤納入環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格化管理，依法查處露天燒烤行為，全面禁止露天燒烤。”

7、萬科進(jìn)軍食品業(yè)，不只養(yǎng)豬，還有一條食品產(chǎn)業(yè)鏈

5月7日晚間，萬科發(fā)出招募令，食品事業(yè)部的豬場拓展經(jīng)理、開發(fā)報建專員（養(yǎng)豬場）、獸醫(yī)（豬場）、聚落化豬場總經(jīng)理、預(yù)結(jié)算專業(yè)經(jīng)理（養(yǎng)豬場）等5個崗位開始招聘。

實(shí)際上，進(jìn)軍食品行業(yè)是萬科“蓄謀已久”的計劃。公開資料顯示，2020年3月，萬科已成立了食品事業(yè)部（BU），在業(yè)務(wù)開展初期主要布局生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植及企業(yè)餐飲。

食品BU設(shè)立后，萬科業(yè)務(wù)框架為5大事業(yè)集團(tuán)（BG，四大區(qū)域+物業(yè)）、7BU（食品、物流、商業(yè)、長租公寓、冰雪度假、海外及梅沙教育）。

此次萬科將食品業(yè)務(wù)板塊單獨(dú)設(shè)立為一個事業(yè)部，在前期已做了鋪墊，這也說明了目前其相關(guān)業(yè)務(wù)已經(jīng)具備了獨(dú)立成軍的條件。根據(jù)萬科對豬場總經(jīng)理一職的工作內(nèi)容描述可知，該總經(jīng)理將參與制定25萬出欄生豬聚落規(guī)劃，這可以看出萬科首期養(yǎng)豬的規(guī)模。

8、小龍蝦價格下降銷量卻不佳，西安最便宜14元一斤

夏季來臨，夜宵霸主小龍蝦又火了起來，喝啤酒嘬著龍蝦，簡直“嘹咋了”。5月9日，記者對西安雁塔區(qū)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了走訪，記者發(fā)現(xiàn)今年小龍蝦的價格大幅度跳水，最便宜的小龍蝦14元一斤，商家表示，湖北小龍蝦大面積上市后，小龍蝦的品質(zhì)會更好個頭也會更大，可供大伙挑選的品種會越來越多。

“受疫情影響，今年農(nóng)貿(mào)市場采購的市民明顯減少，餐飲店生意也不佳，小龍蝦的銷售自然受影響。”老板介紹說，小龍蝦目前市場需求量不大，但近期銷量逐步回升，相信隨著疫情的不斷好轉(zhuǎn)銷量會有所增加。

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天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，產(chǎn)品包括收銀軟件、廚房管理、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、會員管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、移動掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳（外賣小程序）等，打造智慧餐飲，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。