后疫情時代，如何樹立自己的品牌信任、高效吸引客流、加速疫后復蘇進程，是餐飲企業(yè)得以生存和發(fā)展的關鍵。

面對普遍的營收下滑，快餐行業(yè)疫后逆勢“回血”的法寶就是：消除顧客的恐懼心理，讓顧客盡快進門消費，并通過提高品質、服務和附加值，打造高滿意度的顧客消費體驗，具體怎么做呢？今天為大家分享“小滿手工粉”的案例，希望對你有所幫助。

小滿手工粉，是上海一家米粉類連鎖快餐品牌，始創(chuàng)于2018年，主營石磨現(xiàn)蒸的手工米粉、特色小食，僅兩年時間就在餐飲品牌廝殺激烈的上海悄然壯大，現(xiàn)已擁有30多家直營門店。

2020年疫情發(fā)生后，在眾多快餐品牌還處于歇業(yè)狀態(tài)的2月中旬，小滿手工粉憑借著上線天財商龍智慧餐廳與CRM會員管理系統(tǒng)，開啟“無接觸餐廳”運營模式，不僅促使門店快速恢復營業(yè)，還贏得了廣大顧客的肯定。

天財商龍智慧餐廳一站式閉環(huán)解決方案，覆蓋快餐經營全場景，點餐、加餐、支付、后廚操作、出餐叫號，全程“無接觸運營”，規(guī)避接觸風險，降低人工成本，全面提升顧客消費體驗。

無接觸堂食場景體驗

01、無接觸式點餐支付

點餐界面自由定義，千店千面；套餐、智能推薦菜、加價購功能，提升客單價；買單可使用優(yōu)惠券、儲值卡、積分等組合方式。

02、無接觸式后廚接單

后廚KDS/POS自動接單，實現(xiàn)前廳訂單和后廚備餐之間的信息協(xié)同，縮短備餐時間，提高出餐效率。

03、無接觸式叫號取餐

KDS配合掃描廚打單叫號，叫號屏通知取餐信息，叫號屏背景圖案、語音均支持門店自定義，千店千面，顧客可通過大屏/手機端同時接收取餐通知，快捷、個性化，提升顧客體驗感。

鎖定消費頻次，增加復購率

小滿手工粉借助天財商龍CRM會員管理系統(tǒng)，推出“點餐隨機紅包”、“智能充值”、“評價獎勵”等營銷活動，喚醒潛在顧客、鎖定消費頻次、長期留存客戶。

01、點餐隨機紅包，快速轉化會員

手機點餐彈出隨機紅包，對未到店消費過的新顧客群體，領取紅包即注冊成為會員，并可領取代金券。通過手機點餐的營銷手段，可以把進店客流的50%以上輕松轉化為會員。

02、智能充值，提升會員消費頻次

手機支付界面同時實現(xiàn)智能充值的自動推薦，無需二次跳轉；充值智能推薦檔次，自動顯示各級儲值力度，消費者可選擇適合自己的儲值方案。相比收銀臺買單引導充值，手機買單時增加充值界面更容易觸達到每位顧客。通過智能充值，既可以幫助商家回籠資金，又提前鎖定了顧客的來店次數(shù)，提升了顧客黏性。

03、評價獎勵，留存顧客滿意度

顧客在用餐完成后可以對商家進行評價，建議商家此時選擇以“評價紅包”“評價贈券”等方式鼓勵顧客評價。這樣不僅能提前鎖定顧客下一次消費，帶動復購；還可以通過評價多維度搜集購客滿意度信息，使評價綁定人實時進行客情維護，倒逼餐飲企業(yè)加強管理，從而提升顧客滿意度。

NPS評價是天財商龍為商家做的“推薦指數(shù)分析”，商家通過它可以了解到有多少顧客愿意把餐廳推薦給朋友。

疫情之下，餐飲企業(yè)數(shù)字化基建是抗風險的必要補充，已成為了大勢所趨。誰能盡早的發(fā)掘消費者被抑制的需求，順勢布局新的商業(yè)模式，提升顧客消費體驗，誰就擁有拓寬盈利的空間。

天財商龍智慧餐廳一站式閉環(huán)解決方案，未來也將繼續(xù)做餐飲商家的“經營大腦”，通過無接觸點餐、智能廚房管理、會員營銷等與快餐業(yè)態(tài)運營流程高度匹配的產品功能，幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)由傳統(tǒng)模式向信息化模式的升級，助力餐企疫后快速復蘇。

上線智慧餐廳，開啟數(shù)字化轉型升級，咨詢網站客服或撥打熱線：4006259625。

以上部分圖片拍攝于新冠疫情爆發(fā)前。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務的高新技術企業(yè)。產品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網SaaS技術三大餐飲軟件產品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關系管理系統(tǒng)、SCM供應鏈管理系統(tǒng)，產品包括收銀軟件、廚房管理、智能點餐系統(tǒng)、庫房管理、會員管理系統(tǒng)、供應鏈管理系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳（外賣小程序）等，打造智慧餐飲，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。