在一年之前，《一篇你看得懂的“餐飲+新零售”解讀！》首次明確定義了“餐飲+新零售”的概念。作為一個(gè)新的業(yè)態(tài)存在形式，“餐飲+新零售”一直是個(gè)不溫不火的存在，很多餐飲企業(yè)對此表示出極大的興趣和關(guān)注熱情，但在真正涉足時(shí)卻始終保持著謹(jǐn)慎，以一種“佛系心態(tài)”觀望著業(yè)界走勢。

為什么餐飲企業(yè)對“新零售”興趣有余而嘗試不足呢？

這還得首先從“餐飲”與“零售”的本質(zhì)追求開始說起。

雖然大部分餐飲企業(yè)仍然是重資產(chǎn)企業(yè)，但餐飲業(yè)始終是一個(gè)服務(wù)業(yè)。餐飲的附加值在于“色、香、味、義、形”，其中“義”與“形”，除了對菜品的要求，更是對餐飲服務(wù)的要求。所以，餐飲業(yè)的主業(yè)在于創(chuàng)造以菜品為核心的全方位服務(wù)，最終的落腳點(diǎn)在于“飲食文化”，滿足飽腹的基礎(chǔ)上，更追求精神層面的享受。

反觀零售的著眼點(diǎn)在于滿足人們的物資需要、物質(zhì)享受，這是拋開行業(yè)特性之外零售與餐飲最本質(zhì)的區(qū)別。也正是因?yàn)檫@個(gè)區(qū)別，餐飲與零售在價(jià)值觀認(rèn)知方面存在本質(zhì)差異。例如，餐飲追求顧客體驗(yàn)，零售追求產(chǎn)品多樣；餐飲追求精簡菜單，零售追求琳瑯滿目；餐飲更重視會(huì)員營銷，零售更重視供應(yīng)管控…

然而一字之差，讓“零售”變成了“新零售”，從而拉近了零售業(yè)與服務(wù)業(yè)之間的距離。對于顧客的切身體會(huì)就是，過去冷冰冰的商場變得溫和親民。過去買東西，要么選擇柜臺(tái)、要么選擇電商，現(xiàn)在線上線下哪里都一樣。正是這樣的轉(zhuǎn)變，讓很多“零售”變得更加“餐飲”，顯而易見的就是“7-11”成為了日本最大的“餐飲企業(yè)”。零售業(yè)張開了懷抱擁（chong）抱（ji）餐飲，那么餐飲業(yè)呢？

餐飲業(yè)做新零售的障礙究竟在哪里呢？

當(dāng)“新零售”這個(gè)詞出現(xiàn)不久，很多餐飲企業(yè)就開始關(guān)注并表現(xiàn)出興趣，只是更多的餐飲企業(yè)表示“不知道怎么干”。那么咱們先回顧一下上一篇文章中提到的——“新零售”究竟“新”在哪里？

新零售并沒有這么神秘，也沒有很高大上，因?yàn)?ldquo;新零售”只為了解決一件事情，那就是——“場景重構(gòu)”，即重構(gòu)“人、貨、場”。

“人”即消費(fèi)者、“貨”即商品、“場”即購買商品的地方。

傳統(tǒng)場景下，消費(fèi)者購買商品是“人找貨”。試想，你想要喝咖啡了，于是找一家附近的星巴克，到了店里看著菜單中的咖啡，挑選一杯，付錢，完成交易。

而在新零售場景下，消費(fèi)者購買商品被重構(gòu)為“貨找人”。如果你是一個(gè)咖啡愛好者，此刻正在會(huì)議桌前與同事展開頭腦風(fēng)暴，陷入思考僵局的你們急需幾分鐘的休息。這時(shí)候，微信推送過來了一張瑞幸的咖啡券，你突然想到，大家來杯咖啡好不好？于是，你打開App，下單，過一會(huì)，包裝精美的小藍(lán)杯被送到了會(huì)議室。

這個(gè)小小的場景變化，說明了什么呢？

從“人找貨”變成“貨找人”，從“你想要什么”變成“問你要不要”。帶來最大的變化就是將“場”無限化。“場”則包括空間的“場”和時(shí)間的“場”，這就讓消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為的時(shí)間和地點(diǎn)都擴(kuò)展了。

正因如此，餐飲企業(yè)如果想要做新零售，首先要做的是“菜品商品化”，然而這其中存在幾個(gè)重大障礙：

1、工藝障礙

直到今天，中式菜肴的標(biāo)準(zhǔn)化依然是一個(gè)難題。中餐企業(yè)對廚房和廚師的過度依賴讓“燒菜”始終是一項(xiàng)“以人為本”的服務(wù)過程，而非“以機(jī)器為本”的制造過程。這就導(dǎo)致兩個(gè)結(jié)果：一方面菜品難以成為標(biāo)準(zhǔn)化商品，另一方面難以大批量生產(chǎn)。這就讓餐飲行業(yè)在零售方面的嘗試長時(shí)間停留在“外賣”層面。在外賣紅利期之下，餐飲企業(yè)缺乏對菜品工藝革新的內(nèi)在動(dòng)力。

2、思想障礙

餐飲企業(yè)首先以服務(wù)業(yè)自居，外賣再火爆，餐飲人真正重視的還是堂食的高朋滿座。一旦將菜品商品化，就意味著餐飲如新零售般延伸了“消費(fèi)場”。如果哪里都能買到，勢必有可能影響顧客來店消費(fèi)的熱情。試想，如果顧客通過商品化的菜品，在家里輕易燒出“館子味”，那么誰還會(huì)去下館子呢？這不就等于餐館賴以生存的手藝和秘方外泄嗎？這是餐飲人的一個(gè)普遍顧慮。

3、渠道障礙

連鎖餐飲企業(yè)是典型的“分布式經(jīng)營”企業(yè)，餐廳是服務(wù)的輸出端口，也是企業(yè)的主要銷售渠道。然而，餐廳無論是建筑結(jié)構(gòu)還是組織架構(gòu)都不太適合成為一個(gè)零售經(jīng)營場所。雖然餃子館可以通過餐廳門店銷售速凍餃子，但大多還是“捎帶著賣”，這類銷售收入從來不是餐廳的主要營業(yè)收入。能夠通過電商、超市、社區(qū)店等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品銷售渠道出貨的餐飲企業(yè)終歸還是少數(shù)。除了工藝問題外，對渠道經(jīng)營的不熟悉，產(chǎn)品各種批準(zhǔn)文號(hào)的申請等等，對餐飲企業(yè)來說都是門檻。

因?yàn)樯厦鎺讉€(gè)原因，餐飲與零售之間，始終像是一條河的兩岸，隔岸相望含情脈脈，卻鼓不起游到對岸擁抱彼此的勇氣。然而，當(dāng)這條河中出現(xiàn)了一只黑天鵝，這一切可能都打破了。這只黑天鵝，就是發(fā)生在2020年初的“新冠肺炎”疫情。

餐飲+新零售在疫情期間改變了什么？

疫情進(jìn)展到今天，相信每一個(gè)中國人都已經(jīng)感同身受，無須多言。很多人都經(jīng)歷了人生中唯一一次“超長假期”，而且是沒有出游、沒有聚餐的假期，讓全國人民都享受了一把“天倫之樂”。餐館停業(yè)，于是全民變大廚，朋友圈儼然成為了美食大賽，無論會(huì)不會(huì)做飯，都可以端起炒勺顛兩下。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

既然在家做飯，自然就要有原材料，菜市場里買菜困難，就要到網(wǎng)上買。于是，一些過去很少上網(wǎng)的中老年人也認(rèn)識(shí)了京東到家、每日優(yōu)鮮…然而，年輕人的家庭廚房還是痛點(diǎn)多多。主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：

01、對于一個(gè)懶得做飯的人，做飯要從洗菜切菜開始，太難為他了。

02、對于一個(gè)不會(huì)做飯的人，要將菜品調(diào)出餐館的味道，太難為他了。

03、對于一個(gè)吃貨來說，長時(shí)間脫離他喜愛的火鍋、烤串、扎啤、奶茶，太難為他了。

一邊是家庭廚房消費(fèi)的日趨旺盛，一邊是餐飲企業(yè)由于停業(yè)而哀鴻遍野，生存的壓力倒逼餐飲人們冥思苦想自救之策。既然賴以服務(wù)輸出的門店已經(jīng)停業(yè)，還有沒有其他的經(jīng)營途徑呢？于是，餐飲企業(yè)再次將目光聚焦在了“餐飲+新零售”上。抱著“橫豎是個(gè)死，不如沖一沖”的心態(tài)，這一次很多餐飲企業(yè)不再佛系，而是開始了勇敢的嘗試。

十八碗、西貝、海底撈的預(yù)制菜

于是，不同的餐飲企業(yè)分別開始了自己獨(dú)特的探索過程，也取得了不同的效果，其中最為顯著的成果就是預(yù)制菜半成品在疫情期間大量涌現(xiàn)，從而引起了廣泛關(guān)注。頭部餐飲企業(yè)如海底撈、西貝，網(wǎng)紅餐飲企業(yè)如仔皇煲、海南十八碗，均在此期間進(jìn)行了有益的嘗試，也都收到了不錯(cuò)的效果。

預(yù)制菜其實(shí)并非什么新鮮的玩意（這里討論的預(yù)制菜不包括速凍包子餃子、燒雞燒鴨、肉串、小龍蝦、速食火鍋等）。早在2015年，上海就出現(xiàn)了以預(yù)制菜半成品為主要商品的“我廚網(wǎng)”，到2016年“我廚網(wǎng)”達(dá)到日均6000單，但此后并沒有形成太大的氣候，預(yù)制菜領(lǐng)域也沒有引起餐飲企業(yè)的太大興趣，始終持續(xù)著不溫不火的狀態(tài)。而隨著此次疫情，預(yù)制菜再次出現(xiàn)在人們的中，可以說是局勢演化的必然，而且如今的預(yù)制菜也與五年前的預(yù)制菜大不一樣。

預(yù)制菜發(fā)生了哪些變化？

過去，人們將“預(yù)制菜”視為一套標(biāo)準(zhǔn)化的中餐烹調(diào)原材料，以“我廚網(wǎng)”銷售的響油鱔絲舉例，標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理包中包含了主料、輔料、調(diào)料。也就是說，從鱔魚絲、香菇絲，到油鹽醬醋，在這一份預(yù)制菜中統(tǒng)統(tǒng)包括。然而，這樣做一方面增加了產(chǎn)品的復(fù)雜度，提升了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的門檻。同時(shí)也出現(xiàn)了一個(gè)重大誤區(qū)，那就是普通百姓在家做飯時(shí)要求的是“實(shí)在”，即“主料多，輔料少”，追求用量DIY。一旦在預(yù)制菜中，將主輔料用量全部定死，DIY的自由度就少了很多。

那么，預(yù)制菜究竟該怎樣做呢？

首先要從顧客需求談起。人們在家做飯，追求的是品質(zhì)高、成本低、享受家庭親情感，不希望制作麻煩、味道不好。針對這幾個(gè)點(diǎn)，預(yù)制菜應(yīng)做到的是：

01、給予家庭充分的DIY自由度，這就不適合將主輔料用什么和用多少全部規(guī)定好。

02、制作要簡單，能夠前置的標(biāo)準(zhǔn)化步驟統(tǒng)統(tǒng)幫顧客省掉，最好能達(dá)到“開袋、下鍋、出鍋”的步驟。

03、口味要好，這就包括調(diào)味、口感不能因采用預(yù)制菜而與到店用餐差異太大。

針對這幾個(gè)需求點(diǎn)，最重要的就是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)要細(xì)分。既然不應(yīng)該將主輔料定死，那么預(yù)制菜首先就應(yīng)分為“凈菜凈肉”和“復(fù)合調(diào)味包”。凈菜凈肉解決的是方便快捷的問題，復(fù)合調(diào)味包則解決的是口味問題。在不使烹飪更加煩瑣的情況下，這兩者的分工，卻讓消費(fèi)者DIY的自由度大大增加。喜歡吃什么，就買什么凈菜，無論買什么都可以用復(fù)合調(diào)味包作出美味。

通過預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化，凈菜工廠和調(diào)味工廠將分別形成各自獨(dú)立的發(fā)展態(tài)勢，而餐飲企業(yè)的中央廚房則可以根據(jù)自己已有基礎(chǔ)設(shè)施，來制作更加貼近于已有產(chǎn)品的預(yù)制菜，釋放中央廚房產(chǎn)能，同時(shí)對于餐飲企業(yè)的工藝改革沖擊也比較小。

預(yù)制菜在“凈菜凈肉”和“復(fù)合調(diào)味包”哪個(gè)領(lǐng)域更有前途呢？

如果先不討論速凍包子餃子、燒雞燒鴨、肉串、小龍蝦、速食火鍋等已經(jīng)成熟的商品化食品領(lǐng)域，我個(gè)人更看好復(fù)合調(diào)味包的前景。原因很簡單，因?yàn)槭巢囊椎?，而口味難學(xué)。

1、凈菜

對于凈菜來說，其附加值是節(jié)省了低價(jià)值的機(jī)械勞動(dòng)，但大多數(shù)百姓家庭對于“刀功”并不是很講究，自然為“刀功”買單的消費(fèi)欲望也就比較小。再加上蔬菜進(jìn)行洗凈切配后，保質(zhì)期大大縮短，甚至可能影響口感，這都是過去將預(yù)制菜整套出售時(shí)，市場不溫不火的原因。除非太懶或者個(gè)人生活時(shí)間過于緊張，否則用比市場價(jià)格高一倍的價(jià)格購買凈菜，這個(gè)市場空間有多大，我還是持有保留態(tài)度的。

2、復(fù)合調(diào)味品

不過，對于復(fù)合調(diào)味包就大不一樣了。復(fù)合調(diào)味品其實(shí)由來已久，如果追根溯源的話，那么咖喱粉、蠔油，都屬于復(fù)合調(diào)味品，因?yàn)樗麄兌疾皇遣捎脝我徽{(diào)料調(diào)制出來的。更為復(fù)雜的復(fù)合調(diào)味品在市場上也大量存在，比如著名的調(diào)味品廠商李錦記，就曾經(jīng)推出過很多復(fù)合調(diào)味品，如燒烤醬、海鮮醬等等。

那么餐飲企業(yè)在復(fù)合調(diào)味品方面的機(jī)會(huì)在哪里呢？

這就不得不提到特勞特的“定位”理論了，所謂“定位”就是用品牌來替代消費(fèi)者心智中已存在的概念。比如“漢堡”的概念被替換成了“麥當(dāng)勞”，“功能飲料”的概念被替換成了“紅牛”，“運(yùn)動(dòng)飲料”的概念被替換成了“寶礦力水特”，“涼茶”的概念被替換成了“王老吉”，“送禮”的概念被替換成了“腦白金”…

這與復(fù)合調(diào)味品有什么關(guān)系呢？仍然以李錦記來舉例，李錦記咖喱醬是比較暢銷的一款調(diào)味醬，那么假如專門做咖喱的知名餐飲連鎖品牌“CoCo壱番屋”也出了一款咖喱醬（至本文成稿時(shí)，仍只是“假如”），它與李錦記咖喱醬的差異化應(yīng)該在哪里呢？面對李錦記這樣實(shí)力雄厚的調(diào)味品公司，作為一個(gè)餐飲企業(yè)，CoCo壱番屋有競爭的機(jī)會(huì)嗎？想要獲得機(jī)會(huì)，除了口味之外，更重要的就是在于品牌定位了。

李錦記定位于“調(diào)味品食品公司”，而CoCo壱番屋定位于“咖喱料理店”，由于這兩個(gè)定位的不同，李錦記咖喱醬替代的人腦中的概念是“廚房中的瓶瓶罐罐”，而CoCo壱番屋替代的則是人腦中的“咖喱飯”。所以，從人的印象中，李錦記仿佛代表了廚房和廚藝，而CoCo壱番屋則仿佛代表了熱氣騰騰香氣四溢的咖喱飯成品。哪個(gè)更能吸引吃貨，就很顯然了。

實(shí)際上成功的案例早就已經(jīng)有了，那就是重慶火鍋底料。在二十多年前，市場上已經(jīng)出現(xiàn)了由調(diào)味品公司出品的紅油火鍋底料，在2000年初的時(shí)候，小肥羊出品了自家品牌的火鍋底料，并迅速替代了大量“雜牌”紅油底料，從而占領(lǐng)了市場。后來，海底撈異軍突起，其自有品牌的火鍋底料成為消費(fèi)者的不二選擇?，F(xiàn)在，當(dāng)消費(fèi)者準(zhǔn)備在家吃重慶火鍋時(shí)，選用的火鍋底料大多數(shù)都是由餐飲企業(yè)出品的，而非食品公司出品的。

上面這些例子說明，餐飲企業(yè)與食品公司的定位不同，餐飲企業(yè)更容易定位到“美食、美味”，更容易讓消費(fèi)者聯(lián)想到在店內(nèi)吃飯時(shí)的流連忘返，從而使餐飲企業(yè)相對食品公司來說更容易在復(fù)合調(diào)味包領(lǐng)域占領(lǐng)市場份額，當(dāng)然這也是需要一個(gè)市場消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)過程。

餐飲企業(yè)將自家的菜品制作成調(diào)味包，挑戰(zhàn)又在哪里呢？

說到這里，不得不提到上面所談到的餐飲企業(yè)進(jìn)入新零售領(lǐng)域的一些障礙，分別是思想障礙、工藝障礙、渠道障礙。那么咱們就來逐個(gè)進(jìn)行一下復(fù)盤。

1、是否會(huì)影響堂食生意？

這個(gè)問題其實(shí)很好解答，只要看看海底撈就知道了。為什么海底撈早早推出了自己的火鍋底料，但火鍋店門口依然還是排著長長的隊(duì)伍？答案無非兩方面：

其一，大多數(shù)吃貨是非常懶的，即便是復(fù)合調(diào)味包，也無法激起人們每天親自做飯的熱情，只能偶爾調(diào)劑口味。

其二，餐飲行業(yè)本質(zhì)是服務(wù)業(yè)，服務(wù)的附加值是餐飲很重要的行業(yè)屬性。對于海底撈來說，這更加顯而易見，很多人去海底撈消費(fèi)，三分為菜品，七分為服務(wù)。

從以上角度來說，預(yù)制菜或調(diào)味包，基本不會(huì)沖擊餐飲現(xiàn)有堂食，因?yàn)樗麄兎謱賰蓚€(gè)不同的行業(yè)領(lǐng)域，況且它們的市場份額在短期內(nèi)也不會(huì)形成對堂食的沖擊。同樣，預(yù)制菜或調(diào)味包只能作為餐飲主業(yè)之外的市場補(bǔ)充，而不會(huì)讓餐飲公司轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲氖称饭?，否則這件事情就玩大了，這也是餐飲企業(yè)進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域需要做好的理性心理預(yù)期。

2、標(biāo)準(zhǔn)化與生產(chǎn)工藝

大多數(shù)連鎖餐飲企業(yè)擁有自己的中央廚房和連鎖配送體系。中央廚房的作用就是制作料包和半成品加工，以減少門店廚房制作難度，提高連鎖店出品的標(biāo)準(zhǔn)化程度。這已經(jīng)給餐飲企業(yè)進(jìn)行商品化提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施。在此基礎(chǔ)上，需要考慮以下四個(gè)方面：

01、盡可能在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上做改進(jìn)，而非研發(fā)新產(chǎn)品，避免投入過大。例如將集中配送的大包調(diào)料，改裝成適合家庭使用的小料包。

02、適當(dāng)改進(jìn)工藝，提高調(diào)料包保質(zhì)期，但要注意減少添加劑的使用，這也是餐飲企業(yè)相對食品公司的重要定位。

03、外包裝不但要貼近消費(fèi)者認(rèn)知，也要便于通過電商等渠道售賣、運(yùn)輸。

04、如果商品需要進(jìn)入流通渠道銷售，則需要申請相關(guān)批準(zhǔn)文號(hào)，但這一步要慎重，確保在產(chǎn)品市場前景廣闊的情況下再做，因?yàn)樽隽诉@一步就意味著商品需要批量生產(chǎn)了。

3、線上線下銷售渠道的一體化

餐飲企業(yè)通過預(yù)制菜和半成品涉足新零售，核心目的還是要通過重構(gòu)“人、貨、場”來實(shí)現(xiàn)經(jīng)營擴(kuò)大化。那么自然就涉及到通過線上線下一體化的方式，來擴(kuò)大消費(fèi)人群、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)場所，從而讓新零售的營收成為餐飲企業(yè)總收入的重要組成部分。所以，餐飲企業(yè)對信息化的轉(zhuǎn)型升級(jí)，也是進(jìn)行預(yù)制菜或半成品商品化的必備基礎(chǔ)設(shè)施。

眾所周知，在疫情期間，外賣著實(shí)又火了一把。如果從重構(gòu)“人、貨、場”的角度來說，外賣已經(jīng)可以稱得上“餐飲+新零售”，只不過沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化商品。而達(dá)成外賣的核心前提，除了菜品結(jié)構(gòu)、菜品包裝、外賣運(yùn)力外，外賣平臺(tái)與公域流量，外賣小程序與私域流量，可以說是外賣的必備基礎(chǔ)設(shè)施。

對于預(yù)制菜和半成品，從信息化角度來說，將他們同視為外賣的進(jìn)一步演化，將預(yù)制菜和半成品直接納入企業(yè)自營外賣中，目標(biāo)客群是餐廳已有會(huì)員熟客，這是餐飲企業(yè)進(jìn)入新零售領(lǐng)域的最簡途徑，也是初期投入最低的方法，這條路對于餐飲企業(yè)的“坑”也是最少的，更是避免與傳統(tǒng)食品公司（如李錦記）直接開戰(zhàn)的方式。當(dāng)餐飲企業(yè)在新零售領(lǐng)域逐漸上路，市場前景已經(jīng)明朗，再考慮傳統(tǒng)零售通道，包括電商、超市、社區(qū)店等，到那個(gè)時(shí)候，餐飲企業(yè)往往就需要成立獨(dú)立團(tuán)隊(duì)來管理零售事務(wù)了。

結(jié)語

寫到最后，我還是要提醒一句，雖然因疫情而將預(yù)制菜和半成品推上了一個(gè)熱點(diǎn)地位，但餐飲企業(yè)不要企圖通過短時(shí)間改革而讓預(yù)制菜和半成品成為餐飲企業(yè)的救命稻草。餐飲企業(yè)涉足新零售，不是疫情期間的短期行為，短期也不可能在預(yù)制菜半成品方面產(chǎn)生爆發(fā)效應(yīng)。疫情雖然刺激了餐飲新零售的發(fā)展，但餐飲企業(yè)發(fā)展新零售依然是一個(gè)長期的改革過程。與其說預(yù)制菜半成品是疫情期間的熱點(diǎn)，倒不如說疫情幫餐飲企業(yè)推開了一扇門，門外的道路是否能跑得順，還是事在人為的。如同餐飲企業(yè)老板曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)一樣，既懷有匠心和敬畏，同時(shí)也以積極心態(tài)擁抱變革。

疫情讓“餐飲+新零售”的革新速度至少提升了2-3年，對于規(guī)模型連鎖企業(yè)，尤其是比較容易將菜品標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲企業(yè)，如果在一年前對此還持觀望態(tài)度，此次疫情相當(dāng)于再次戳了你一下，提醒你時(shí)代在發(fā)生變化。如果你的品牌已經(jīng)有一定知名度，不妨試一試。但理智很重要，不要太心急，也不要太佛系，在堅(jiān)定餐飲主業(yè)的前提下，對新零售進(jìn)行有益的嘗試，從營收比例1%開始做起，只要確保自己在趨勢的正確道路上不掉隊(duì)就可以了。這就是這篇文章最后要說的話。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，產(chǎn)品包括收銀軟件、廚房管理、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、會(huì)員管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳（外賣小程序）等，打造智慧餐飲，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。