20年前，中國最熱的企業(yè)是海爾。

今天，中國最熱的企業(yè)非華為莫屬！

有個段子是關于華為創(chuàng)始人任正非的。華為推行輪值主席后，某次會議時，當值主席臨時起意，向全體參會人員做了一次非正式的問卷調查，問題是“任正非懂什么？”可選答案有四個：A、技術。B、營銷。C、財務。D、管理。

統(tǒng)計結果如下：技術0票，營銷0票，財務0票，管理1票。

散會后，大家都很好奇那唯一的一票是誰投的，找出答卷一看，發(fā)現(xiàn)很像是任正非的筆跡。

任正非本人謙虛地間接回答過類似問題，說“我什么都不懂，我就是一桶漿糊，把十多萬人粘在一起”，“力出一孔，利出一孔”。

華為一直堅持將營收的10%投入研發(fā)，歷年累計投入了3000多億。同時，華為另外還花了300多億，請相關領域全球最頂級的咨詢公司提供各類咨詢服務。其中，由于任正非對IBM推崇備至，因此，向IBM購買了100多億咨詢服務，使其成為華為最大的咨詢服務提供商。

令人困惑地是，在IBM向華為提供咨詢服務的十年中，學生華為一步步登頂，加冕世界最大通訊設備供應商，而老師IBM卻在信息領域一步步跌落神壇，滑向低谷。

按照西方的經典理論，企業(yè)的效益分為管理效益和經營效益。效益最直接的體現(xiàn)就是利潤，因此，企業(yè)的利潤有兩個來源，一個是管理，一個是經營，前者就是所謂的“向管理要效益”。

管理效益的本質是內部節(jié)流。比如說A企業(yè)的管理水平高，五個人就可以干完十個人的活，分掉八個的錢（工資），A企業(yè)還節(jié)省了兩個人的工資，相當于增加了兩個人工資額度的利潤。

經營效益的本質是外部開源，在一個競爭的市場，外部開源的實質就是與競爭對手爭搶最有價值的業(yè)務。

標準化程度越高，管理的效率就越高，管理效益就越明顯。因此，提升管理效益的捷徑是尋找世界范圍內最好的方法，就這是所謂的最佳實踐。

差異化程度越高，企業(yè)的顧客價值就高，經營效益就越明顯。遺憾地是，差異化無捷徑可尋，因為差異化就是與眾不同，沒有先例。

節(jié)流終有限度，因為不可能無限節(jié)流。管理效益的有效期較短，空間也有限。

開源卻可以沒有止境，因為永遠都有創(chuàng)造價值的空間。

一般而言，管理有效益，需要具備前提條件，一是企業(yè)的管理水平與行業(yè)平均水平相比，差距較大，此時，管理效益會比較明顯；二是行業(yè)的競爭程度不激烈，此時，管理效益也會比較明顯。一旦企業(yè)的管理水平接近行業(yè)平均水平，或者行業(yè)競爭程度提高，那么，管理效益就會逐漸歸零。

中國餐飲行業(yè)起步低，管理水平很差，同時，以前市場競爭也不激烈，因此學習別人的先進經驗（所謂的最佳實踐）會有效，但是，隨著企業(yè)的管理水平逐步提升，市場競爭也越發(fā)激烈，那么，學習別人的先進經驗的效果自然就越來越有限了。

與同行相比，任正非的管理能力可能不如對手，但是，他的經營水平（或者說戰(zhàn)略能力）卻是無人能敵的。所以，華為學了IBM的最佳經驗后，如虎添翼。

IBM的管理水平可能比對手高很多，但是，經營水平可能比對手差不少，因此，管理水平越來越高，競爭力卻越來越弱。

中國餐飲行業(yè)已經蹚過了管理效益的淺水區(qū)，正步入經營效益的深水區(qū)。

以前，學習品牌是出路，今后，學習品牌可能是死路。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務的高新技術企業(yè)。產品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術三大餐飲軟件產品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關系管理系統(tǒng)、SCM供應鏈管理系統(tǒng)，產品包括收銀軟件、廚房管理、智能點餐系統(tǒng)、庫房管理、會員管理系統(tǒng)、供應鏈管理系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。