餐飲企業(yè)的專業(yè)管理，從內(nèi)容上可以概括為三個方面，即通過標(biāo)準(zhǔn)化定量、流程化做事、制度化官人實現(xiàn)效率優(yōu)化。

人無信不立，店無信不明。餐飲店長的威望來源于日常管理行為的信用積累，做出了承諾就要兌現(xiàn)，言行一致，“言必信，行必果”。

餐飲店長的失信，主要表現(xiàn)在四個方面：

其一、對管理人員失信。對在一些餐飲店長的潛意識里，有一種怕一線員工辭職但不怕總經(jīng)理撂挑子的心態(tài)，原本答應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)和福利待遇在見識了總經(jīng)理的頭三腳之后，或者降低，或者推托，直到雙方為此鬧得不可收拾。

其二、對業(yè)務(wù)骨干招聘時許以高薪，待到兌現(xiàn)時以種種托詞降低標(biāo)準(zhǔn)。

其三、對供應(yīng)商及相關(guān)業(yè)務(wù)伙伴虛構(gòu)事實，騙取好處，拖延付款期限。

其四、對顧客進(jìn)店消費以次充好，隨意改動價格，用虛假促銷方法誘導(dǎo)消費。

學(xué)員要建立自己的信用，不撒謊，戒虛偽，言必信，行必果。對于以各種接口為自己的錯誤開拓的行為，我們會通過案例分析的方式，闡明缺少信用的害處，幫助學(xué)員認(rèn)識問題根本，鼓勵學(xué)員改正錯誤。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。