餐飲企業(yè)的品牌力來(lái)自于三方面：

1.寓意美好、個(gè)性鮮明、容易記憶、便于理解的好名字至關(guān)重要；

2.獨(dú)特的標(biāo)識(shí)、獨(dú)特的色彩給予顧客強(qiáng)烈的震撼；

3.能夠把顧客內(nèi)心的期待整合成企業(yè)的品牌主張，通過(guò)反復(fù)傳播，強(qiáng)化顧客的感覺(jué)認(rèn)知。

當(dāng)然，塑造企業(yè)的品牌力，還需要遏制企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者躍躍欲試的沖動(dòng)，避免貪婪的占有欲。盲目擴(kuò)大品牌的品類，極易分散品牌傳播的力度，削弱品牌的影響力。當(dāng)西貝從莜面村擴(kuò)展到西北菜后，銷售額出現(xiàn)整體下滑；但當(dāng)它放棄西北菜，重新回歸莜面村之后，銷售收入反攻上揚(yáng)，恰好印證了這個(gè)道理：安分守己，聚焦核心，把簡(jiǎn)單做成極致。

發(fā)布餐飲廣告，必須明確自己的目的。以廣告目的為分組標(biāo)志，餐飲廣告可以分為品牌廣告、提示性廣告、重大活動(dòng)廣告、促銷廣告、招聘廣告、招投標(biāo)廣告、產(chǎn)品推介廣告等。發(fā)布廣告目的不同，創(chuàng)作的方式也有所不同。其中，品牌廣告因其時(shí)間久、傳播廣、印象深，需要精心策劃，從長(zhǎng)計(jì)議。

是否要將品牌廣告的制作委托給一家專業(yè)的廣告公司，需要慎重決策。廣告公司大都只對(duì)自己企業(yè)的盈虧負(fù)責(zé)，不太可能完全從餐飲品牌的立場(chǎng)出發(fā)，以餐飲人的角度策劃廣告形式和廣告內(nèi)容；大多數(shù)廣告創(chuàng)意也是嘩眾取寵有余，立見效果不足。所以，發(fā)布廣告還是要將廣告公司創(chuàng)意和餐飲企業(yè)自己的主觀想法相結(jié)合比較好。

精心設(shè)計(jì)廣告標(biāo)語(yǔ)。廣告標(biāo)語(yǔ)的字?jǐn)?shù)不能多，應(yīng)盡可能壓縮在1個(gè)字以內(nèi)。讀者的興奮點(diǎn)要通過(guò)標(biāo)題引導(dǎo)，在先進(jìn)信息過(guò)量發(fā)布的情況下，顧客往往只能在標(biāo)題上停留兩秒鐘的時(shí)間。超過(guò)這個(gè)時(shí)間，其視線就會(huì)溜向別處。設(shè)計(jì)標(biāo)題，要充分考慮客戶的利益之所在，把顧客關(guān)心的內(nèi)容放置在最前面。

品牌廣告的語(yǔ)言要精煉、易懂，能做到完全白話更好。視廣告對(duì)象不同，廣告語(yǔ)言應(yīng)掌握好文白程度。餐飲顧客在閱讀廣告時(shí)，不喜歡過(guò)于晦澀難懂的文字，要盡量使用形象生動(dòng)的語(yǔ)言描繪內(nèi)容，使顧客產(chǎn)生觀賞畫面的清爽感。

要注意圖文并茂，有趣的圖片是吸引顧客人注意力的有一個(gè)因素。廣告要吸引什么樣的顧客，就要根據(jù)顧客的喜好選擇相關(guān)照片。名牌商品圖片，對(duì)工薪一族充滿誘惑：娛樂(lè)明星照片，對(duì)年輕顧客有很強(qiáng)的號(hào)召力；高檔奢侈品篇圖片，能夠吸引暴發(fā)戶的眼球；新菜品圖片，會(huì)使得美食家流連忘返。

謹(jǐn)慎采用幽默、滑稽的方式。幽默、滑稽的方法適合感性的品牌推廣，如果餐飲品牌的推廣采用這種方法，容易使顧客對(duì)品牌產(chǎn)生輕薄、膚淺的印象，不利于樹立信任和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠放菩蜗蟆?/span>

品牌廣告效果需要反復(fù)刺激。廣告發(fā)布次數(shù)必須足夠，否則不會(huì)有明顯效果。如果廣告預(yù)算有限，那么版面要服從于次數(shù)需求。只有反復(fù)多次地連續(xù)刺激顧客感官，才有可能撼動(dòng)用戶心智，產(chǎn)生具體的消費(fèi)行為。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。