餐飲品牌的廣告媒體選擇是一件非常難以把握的事情。選擇主流媒體，有利于提升企業(yè)品牌形象，但價(jià)格高，一般的餐飲企業(yè)無(wú)法承受。如果媒體選擇失誤，即使打了不少?gòu)V告，無(wú)關(guān)人群已經(jīng)耳熟能詳，但準(zhǔn)顧客人群仍然知之甚少，不但浪費(fèi)了有限的資金，也浪費(fèi)了時(shí)間。

選擇廣告媒體，需要注意以下幾點(diǎn)。

第一，要清除廣告媒體的投放地點(diǎn)、數(shù)量、時(shí)間和方式，以此驗(yàn)證廣告商對(duì)送達(dá)效果承諾的可信程度。第二，要了解廣告商的技術(shù)實(shí)力、制作水平和運(yùn)營(yíng)手段，考察其是否能夠滿足餐飲企業(yè)要求的廣告效果。第三，根據(jù)廣告商提供的情況，了解該媒體的其他合作企業(yè)對(duì)廣告送達(dá)的滿意程度，以便判斷廣告商的信用等級(jí)。第四，調(diào)研消費(fèi)者反饋情況。第五，計(jì)算人次廣告費(fèi)用。用一次費(fèi)用和發(fā)行閱讀人數(shù)的比率，判斷廣告費(fèi)用的高低，通過(guò)這五個(gè)方面的調(diào)研，基本上可以把握一種廣告媒體的價(jià)值。

電視廣告。對(duì)大多數(shù)中小型餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，電視廣告并不合適，時(shí)間短，價(jià)格高，可能還未收到市場(chǎng)反饋廣告費(fèi)，便已投放完畢，所以一般情況下不要碰這道紅線。餐飲促銷廣告，要求集中火力，大密度、高強(qiáng)度出擊，在較短時(shí)間里征服顧客。可以偶爾使用電視廣告。電視廣告是廣告貴族中的貴族，價(jià)格昂貴，非小企業(yè)所能享用。

報(bào)紙廣告。謹(jǐn)慎選擇這種“出風(fēng)頭”的大版面廣告。餐飲品牌不是一天做成的，所以餐飲店長(zhǎng)應(yīng)該從長(zhǎng)計(jì)議，做那種小板面經(jīng)常提示性的廣告，日積月累，品牌效果自然逐漸形成。不要瞧不起小版面，餐飲企業(yè)最需要的就是這種提示。顧客尋找餐廳時(shí)，會(huì)首先通過(guò)當(dāng)日?qǐng)?bào)紙的美食信息了解情況，哪家餐廳信息發(fā)布的頻率高，顧客光顧的可能性就大。

路牌廣告。路牌廣告一次性投入大，但分?jǐn)偟矫刻斓馁M(fèi)用還是比較合理的。在中小城市，路牌廣告能夠起到較好的提高企業(yè)知名度的作用。但路牌廣告的效果，要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才能，獲得短期內(nèi)難以奏效。

夾頁(yè)廣告。夾頁(yè)廣告的閱讀率一般在10%左右，能否吸引顧客眼球，關(guān)鍵在版面設(shè)計(jì)。就目前來(lái)說(shuō)，選擇這種廣告形式大都是經(jīng)營(yíng)慘淡、缺少特色的餐廳給顧客留下的印象并不好。似乎已經(jīng)形成了這樣的規(guī)律:反正看能這種媒體廣告的餐廳，其經(jīng)營(yíng)已經(jīng)病入膏肓，因此餐飲店長(zhǎng)輕易不要采用夾頁(yè)廣告。

廣播廣告。在對(duì)特定人群的信息送達(dá)方面，廣播廣告的效果還是非常明顯的。隨著有車一族的增多，開車時(shí)聽某些特定專欄，廣播節(jié)目的人群也在逐漸逐步增多。廣播廣告的有效性體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是品牌塑造，長(zhǎng)期堅(jiān)持，效果必現(xiàn)；二是短期促銷，如果促銷廣告設(shè)計(jì)合理，會(huì)很快見到廣告效果。

店內(nèi)海報(bào)。店內(nèi)海報(bào)是效果很好的店內(nèi)廣告形式。找一本海報(bào)制作教程，買一支麥克筆，稍稍練習(xí)一下，稍有畫畫基礎(chǔ)的人就能照貓畫虎大致設(shè)置出不錯(cuò)的海報(bào)來(lái)。如果想制作更加精美的海報(bào)?？梢缘讲噬珖娎L店請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師幫助設(shè)計(jì)、制作，以充分體現(xiàn)自己的廣告意圖。

新媒體廣告。眾多的微信公眾平臺(tái)、微信朋友圈、微博等新媒體廣告，投資少，效果好，定向精準(zhǔn)，便于餐飲品牌長(zhǎng)期利用。

其他廣告手段。

1.名片廣告。名片，廣告便于開展一對(duì)一的營(yíng)銷推廣是既省錢又直接的廣告形式，應(yīng)該大力提倡。

2.價(jià)簽廣告。價(jià)簽廣告多用于商超經(jīng)營(yíng)者。仔細(xì)觀察商超的價(jià)簽，品名突出、風(fēng)格靈動(dòng)、設(shè)計(jì)精細(xì)、活力十足，餐飲企業(yè)可以廣泛借鑒。

3.工裝廣告。在工裝明顯的位置印上企業(yè)標(biāo)示，后背印上產(chǎn)品名稱，可以起到及時(shí)提醒顧客的作用。

4.流動(dòng)車廣告。流動(dòng)車廣告能夠傳遞企業(yè)開業(yè)、促銷等信息，在縣級(jí)城市比較流行。品牌餐飲企業(yè)要謹(jǐn)慎選用。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。