金秋10月悄然結(jié)束，11月雖然天氣逐漸寒冷，但萬(wàn)圣節(jié)、雙十一、黑色星期五的到來(lái)，一定會(huì)讓你的餐廳賺得盆滿缽滿！下面就和小編一起看看11月的節(jié)日有哪些，又該如何蹭上營(yíng)銷熱點(diǎn)吧！

11月餐廳營(yíng)銷日歷

營(yíng)銷關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：萬(wàn)圣節(jié)、光棍節(jié)、感恩節(jié)、黑色星期五。

日常營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)：立冬、小雪。

營(yíng)銷關(guān)鍵詞：冬、剁手、吃土、淘寶、海淘、促銷、買買買、感恩。

11月1日，萬(wàn)圣節(jié)

一年一度的萬(wàn)圣節(jié)又到了，過(guò)節(jié)的氣氛從國(guó)外也證到了國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)和朋友。在這樣的氛圍下，也是各大品牌借勢(shì)營(yíng)銷的最佳時(shí)機(jī)，他們也紛紛“變臉”出動(dòng)，在今天這個(gè)“人鬼出沒(méi)”的日子里，看看我們應(yīng)如何借勢(shì)“搞鬼”的。

萬(wàn)圣節(jié)營(yíng)銷建議：

活動(dòng)目標(biāo)人群：萬(wàn)圣節(jié)的到來(lái)給了和小伙伴們歡聚的理由！適合邀請(qǐng)20-30歲沉睡會(huì)員或店內(nèi)新顧客參加活動(dòng)。

活動(dòng)形式：當(dāng)餐滿減、消費(fèi)滿返券。

01、活動(dòng)前5天，篩選沉睡會(huì)員并發(fā)送滿N元減**元代金券，使用期限是萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)期間，用券后消費(fèi)金額滿200元，再次返券，下次消費(fèi)可用。

02、活動(dòng)期間，非會(huì)員注冊(cè)為會(huì)員，可參加滿返活動(dòng)，內(nèi)容同上。

11月11日，光棍節(jié)

雙十一已不再是電商的天下，餐飲行業(yè)打通線上線下,也可告別節(jié)日營(yíng)銷“光棍”，迎來(lái)行業(yè)發(fā)展春天。餐飲業(yè)可以借助雙11購(gòu)物風(fēng)實(shí)現(xiàn)各種營(yíng)銷目的，如引流、提高客單價(jià)、增加復(fù)購(gòu)。

雙十一營(yíng)銷建議：

1、砍價(jià)活動(dòng)

活動(dòng)目的：線上引流，品牌宣傳。

活動(dòng)內(nèi)容：

01、選擇某一高毛利、銷量高的菜品作為砍價(jià)的商品，創(chuàng)建商品券，例如：原價(jià)68元剁椒魚頭，雙11砍價(jià)活動(dòng)最終可以11元價(jià)格購(gòu)買，消費(fèi)滿**元可用。

02、創(chuàng)建砍價(jià)小程序，通過(guò)公眾號(hào)或其他平臺(tái)推送，食客可掃碼參與砍價(jià)活動(dòng)，分享給20名微信好友求助砍價(jià)，任何人可發(fā)起砍價(jià)活動(dòng)，從而在朋友圈內(nèi)形成大范圍宣傳。

2、購(gòu)買券包活動(dòng)

活動(dòng)目的：轉(zhuǎn)化新會(huì)員，鎖定老顧客消費(fèi)。

活動(dòng)內(nèi)容：

01、創(chuàng)建12張券，可以全是代金券、某菜品商品券、贈(zèng)品券。商家根據(jù)自身情況設(shè)計(jì)12張不同類型的會(huì)員電子券，從12月開始，每月可使用一張，直到2019年11月為止。券的設(shè)計(jì)可參考當(dāng)月食材成本、新品上市、淡旺季月份等，以具備吸引力、折扣合理為原則。

02、創(chuàng)建購(gòu)買全包活動(dòng)，在雙11期間，所有食客通過(guò)線上、線下購(gòu)買，也可在積分商城兌換、吾享商城購(gòu)買。

傳統(tǒng)光棍節(jié)營(yíng)銷建議：

光楊節(jié)當(dāng)然是單身狗相互取暖的節(jié)日,也是情侶們閃光的日子。購(gòu)物熱潮之余,干萬(wàn)別忘記安慰下“單身狗”人群們。

01、菜品促銷

閑置表白換福利活動(dòng)，用戶只要在公眾號(hào)內(nèi)說(shuō)出“我愛(ài)你”，即可得到**菜品/飲品買一贈(zèng)一優(yōu)惠券，該券可分享給微信好友，線上轉(zhuǎn)化會(huì)員，線下引流到店。

02、促進(jìn)會(huì)員轉(zhuǎn)化

光棍節(jié)就是要慶祝單身，單身沒(méi)什么了不起，到店消費(fèi)的單身食客，可享受11.11元會(huì)員價(jià)購(gòu)買特色招牌菜品活動(dòng)。

03、提高桌均消費(fèi)

商家可借助雙11消費(fèi)熱潮推出情侶套餐或活動(dòng)套餐，當(dāng)季明星菜品搭檔高毛利小菜、飲品，可略提高日常消費(fèi)桌均，從而提高營(yíng)業(yè)額。

11月22日，感恩節(jié)

歐洲人經(jīng)過(guò)太平洋長(zhǎng)跋涉到達(dá)北美大陸，發(fā)現(xiàn)歐洲的農(nóng)作物和耕種方法在北美大陸不適合，因此得不到食物。后來(lái)，得到北美大陸本地的印第安人幫助，教會(huì)歐洲人什么食物能吃，怎么去耕種，讓歐洲人過(guò)上了美滿溫飽的生活。歐洲人為了表達(dá)對(duì)本士印第安的感謝，就有了現(xiàn)在的感恩節(jié)。

感恩節(jié)營(yíng)銷建議：

01、感人戳心型

與工作、愛(ài)情、親情、友情各種話題都可以扯上關(guān)系的感恩節(jié)，就算你不做任何優(yōu)惠活動(dòng)，設(shè)計(jì)一張戳新的海報(bào)，帶上logo，完全可以刷爆朋友圈，形成品牌宣傳。

02、變相刺激型

號(hào)召粉絲們說(shuō)說(shuō)這一年要感謝哪些美食，順便送美食優(yōu)惠券，枸杞對(duì)美食的回憶，刺激消費(fèi)。

03、簡(jiǎn)單粗暴型

感謝忠誠(chéng)的老顧客多年支持，感恩節(jié)當(dāng)天享受“感恩價(jià)”優(yōu)惠。

很多餐飲老板想知道，節(jié)日營(yíng)銷一定要有價(jià)格優(yōu)惠嗎？當(dāng)然不是，如果餐廳QSC優(yōu)秀，且有自身品牌認(rèn)知度，不需要讓利也可以做到店店盈利，顧客盈門。但這個(gè)時(shí)代要賣的不只是產(chǎn)品，更是洞察人性的故事，所以一般在節(jié)假日推出品牌故事/海報(bào)，有助節(jié)日做一些創(chuàng)意宣傳更容易深入人心，讓顧客記住你。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。