春節(jié)，中國餐飲人的大事，很多餐廳的年夜飯早早被預(yù)訂，但除了年夜飯這個“重頭戲”，春節(jié)前的營銷也非常重要。抓住春節(jié)前的年俗，針對自身定位和顧客需要做一波熱點(diǎn)營銷，有效提升關(guān)注度和客流量。

這些臘月里的年俗可以蹭

臘八：過了臘八就是年

結(jié)合臘八傳統(tǒng)習(xí)俗，消費(fèi)滿xx贈送臘八米、臘八醋組合套裝。

小年：祭灶

1月28日是小年，已經(jīng)是春節(jié)前的小高潮了。邀請顧客一起來店里自制糖瓜吧。

臘月二十六：割年肉，燉大肉

城市生活里已經(jīng)接觸不到殺年豬這項習(xí)俗了，不如做一個年豬宴吧，情懷出發(fā)。

臘月二十八：把面發(fā)，貼花花

貼窗花，讓我們一起動手裝飾店鋪，打造最有年味商鋪。記得拍照哦。

春節(jié)一定是餃子的節(jié)日

春節(jié)期間，有太多的日子需要吃餃子了，這已經(jīng)是中國人生活中的理所當(dāng)然的存在的一部分。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，在家包餃子的機(jī)會越來越少這也催生了許多以餃子為特色的餐廳遍地開花。

其實(shí)春節(jié)由于廣大消費(fèi)者會直接做出外出吃飯的決定，也有很多飯店直接被預(yù)定滿了，并不是很需要進(jìn)行額外的營銷活動，但是為了抓住節(jié)日的喜悅氛圍，也可以適當(dāng)推出活動，拉動節(jié)后的消費(fèi)。

年夜飯?zhí)撞?、私房水餃、團(tuán)圓聚會專享餐、記憶中的春節(jié)...

除此之外，還有一些成功的案例，可以給廣大餐飲商戶們作參考：黑雞小館通過吾享商城賣自家的年貨禮盒；大鴨梨烤鴨通過積分商城兌換出境游禮包；湊湊線上售賣產(chǎn)品的同時引流到店消費(fèi)…看過這些成功案例，你是否也心動了呢？

為了幫助商家更靈活的進(jìn)行贈券活動，對CRM7餐飲管理系統(tǒng)里的券設(shè)置進(jìn)行了完善；同時，設(shè)置了適合多重業(yè)態(tài)、多種模式的會員降級規(guī)則，協(xié)助商家進(jìn)行會員分層管理。

1.券增加使用場景

券線上線下不同場景互相導(dǎo)流

場景1：商戶想發(fā)展自營外賣，苦惱于流量太少，希望可以通過券來引導(dǎo)用戶來使用自營外賣，用戶到門店消費(fèi)后，贈送自營外賣平臺可以使用的券，這樣用戶如果想用券就會來自營外賣平臺使用，有效的把線下流量轉(zhuǎn)化為線上流量。

場景2：商戶在線上商城售賣券，售賣的券只能夠在線下門店使用，為門店引流量，用戶到門店用券的時候，會消費(fèi)其它產(chǎn)品，提高門店營業(yè)額。

幫助商戶做線上線下各業(yè)務(wù)場景流量的引導(dǎo)，通過券使用場景的區(qū)分，合理引導(dǎo)用戶在不同的場景使用券，同時可以優(yōu)化商家營銷成本。

2.券有效期增加設(shè)置

券增加發(fā)送之日起N天生效，截止某一天失效的設(shè)置。

場景：商戶開展?fàn)I銷活動贈券（點(diǎn)餐紅包、消費(fèi)贈券等多個場景），贈送的券次日（或N天后）生效，所有贈送的券截止日期到某一天（比如截止到月底，因?yàn)檫^了月底商戶就不開展該活動了，不讓用券了。）

靈活設(shè)置券的有效時間（固定有效期、相對有效期、開始日期相對截止日期固定），滿足商家開展多種方式的營銷活動，精準(zhǔn)控制營銷周期和成本。

3. 券到期提醒多個日期設(shè)置

多個日期階梯提醒，提高券核銷率

場景1：商戶營銷人員為了提高券的核銷率，會設(shè)置多個券到期提醒日期，比如提前10天提醒一次、提前7天提醒一次、提前1天提醒一次，系統(tǒng)在到達(dá)相應(yīng)提醒天數(shù)時，通過微信或短信給用戶發(fā)送券到期提醒。

傳統(tǒng)的一次券到期提醒，用戶可能會不太注意忽略掉或者看到后遺忘掉，影響券到店核銷率，影響商家通過券帶動的營銷收益，通過開發(fā)多次券到期提醒功能，可以講到期提醒通過短信或微信的方式多次觸達(dá)到用戶端口，有效提高券的核銷率，提高核銷券為商家?guī)淼臓I銷收益。

4.會員降級規(guī)則完善

會員卡內(nèi)余額不足，可以降級；會員每N月累計賬單消費(fèi)頻次不夠X次，可以降級；會員每N月累計賬單消費(fèi)金額不足X元，可以降級；會員每N月累計儲值金額不足X元，可以降級；會員每N月累計儲值次數(shù)不足X元，可以降級。

注：每滿足一個條件就可以降級。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。