在天財商龍的餐飲信息化版圖中，志同道合的盆友越來越多。尋求方法搞變革成為這個時代背景下，他們決心要一起完成的事。裹挾著移動互聯(lián)的思維，想方設(shè)法在管理上實現(xiàn)革新、在營銷上制造創(chuàng)新，在服務(wù)上得到升級。與此同時，“互聯(lián)網(wǎng)+”對餐飲行業(yè)的持續(xù)滲透，智能化餐飲系統(tǒng)工具、信息化管理思路的逐漸完善，讓他們更加堅定了信心。如今，商龍又結(jié)盟了一位專注餐飲加盟合作的“新隊友”——巴莊重慶火鍋。

鄭州巴莊重慶火鍋，上線天財商龍連鎖餐飲系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、餐飲會員管理系統(tǒng)、管理直通車。

“15萬顧客長期選擇巴莊，每年消耗500萬火鍋底料，地道的重慶底料、區(qū)域性火鍋第一品牌！”

在巴莊，人均消費80-100元，單店經(jīng)營面積700-1000平方米。作為天財商龍餐飲信息化優(yōu)質(zhì)合作伙伴，計劃到今年年中成功完成與80+門店的信息化餐飲系統(tǒng)對接，并將持續(xù)跟進巴莊下半年即將開業(yè)的15-20家新店。

場景一

巴莊重慶火鍋每個單店分為4-6個區(qū)域，每個區(qū)域設(shè)置1臺觸摸屏點餐錄單設(shè)備。

考慮到餐廳的點餐流程，應(yīng)用觸摸屏點餐錄單：服務(wù)員使用觸摸屏，直接將食客所點菜品錄入進來，通過一鍵提交，后廚可根據(jù)廚打單進行備餐，食客可根據(jù)確認單核對菜品，同時還能供服務(wù)員進行劃菜操作。待食客用餐完畢，服務(wù)員可根據(jù)觸摸屏打印的預(yù)結(jié)單引導(dǎo)食客到前臺進行結(jié)算。

場景二

微信關(guān)注巴莊重慶火鍋公眾號或掃描桌位二維碼，進入“會員注冊”界面，食客根據(jù)頁面提示，注冊個人信息提交并成為會員。餐廳便可獲取該食客的昵稱、性別、生日、年齡等資料信息。

小結(jié)

值得強調(diào)的是，巴莊的觸摸屏點餐錄單模式，將點餐流程模式化，即“一鍵提交=廚打單+確認單”。同時，店內(nèi)觸摸屏的設(shè)置，將收銀臺的職能聚焦，將原本只能由前臺來完成的點單、加單、 退單、結(jié)算、兌換活動等一些列服務(wù)附加分散給每個用餐區(qū)的觸摸屏設(shè)備，從而提升了餐廳的服務(wù)效率，縮短服務(wù)等待時間，優(yōu)化了食客的用餐體驗。

其次，傳統(tǒng)模式下，在收銀臺，如果有會員要辦理，人為地拉長了結(jié)算時間，造成服務(wù)品質(zhì)與顧客體驗的下降。這些常見的問題都可以通過采用線上會員模式來優(yōu)化，將原本需要服務(wù)員手工錄入會員信息的時間節(jié)省下來。餐廳可以通過與微信打通的CRM餐飲會員管理系統(tǒng)獲取會員，簡化流程、提升效率與顧客滿意度。

除此之外，庫存管理系統(tǒng)的上線為餐飲企業(yè)提供一套全面的門店庫存管控流程，使得從采購入庫、系統(tǒng)對接、沖減出庫、盤點到成本核算全部由云端來完成。真正打破信息孤島，實現(xiàn)統(tǒng)一平臺化管理。 

綜上，天財商龍為巴莊提供了一套包含CRM餐飲會員管理系統(tǒng)、管理直通車、庫存管理系統(tǒng)、智能POS收銀軟件的平臺化的餐飲信息化體系。旨在幫助店面優(yōu)化管理流程、規(guī)避財務(wù)漏洞，同時還能幫助店面消除很多看不見的隱形成本，助力店面業(yè)績持續(xù)增長。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。