4年時(shí)間5家門店，一件傳統(tǒng)重慶火鍋的“外衣”，一次信息化變革的新嘗試。如今在上海，它成為聚焦“互聯(lián)網(wǎng)+火鍋”的行業(yè)新秀——渝利火鍋。

觸摸屏點(diǎn)餐系統(tǒng)，玩兒轉(zhuǎn)效率與體驗(yàn)的新嘗試！

渝利火鍋單店經(jīng)營面積500--600平方，每店設(shè)置3-4臺(tái)觸摸屏點(diǎn)餐錄單設(shè)備?？紤]到餐廳的點(diǎn)餐流程，應(yīng)用觸摸屏點(diǎn)餐錄單模式：服務(wù)員使用觸摸屏，直接將食客所點(diǎn)菜品錄入進(jìn)來，通過一鍵提交，后廚可根據(jù)廚打單進(jìn)行備餐，食客可根據(jù)確認(rèn)單核對(duì)菜品，同時(shí)還能供服務(wù)員進(jìn)行劃菜操作。待食客用餐完畢，服務(wù)員可根據(jù)觸摸屏打印的預(yù)結(jié)單引導(dǎo)食客到前臺(tái)進(jìn)行結(jié)算。

值得強(qiáng)調(diào)的是，渝利火鍋觸摸屏點(diǎn)餐錄單模式，將點(diǎn)餐流程模式化，即“一鍵提交=廚打單+確認(rèn)單”。同時(shí)，店內(nèi)觸摸屏的設(shè)置，將收銀臺(tái)的職能聚焦，將原本只能由前臺(tái)來完成的點(diǎn)單、加單、退單、結(jié)算、兌換活動(dòng)等一些列服務(wù)附加分散給每個(gè)用餐區(qū)的觸摸屏設(shè)備，從而提升了餐廳的服務(wù)效率，縮短服務(wù)等待時(shí)間，優(yōu)化了食客的用餐體驗(yàn)。

渝利火鍋的升級(jí)進(jìn)階之路，絕不僅僅體現(xiàn)在前廳運(yùn)營模式的轉(zhuǎn)變，而是一整套完善的從能夠被食客直接感知的點(diǎn)餐收銀向管理后端延伸——為餐廳經(jīng)營決策提供會(huì)員消費(fèi)大數(shù)據(jù)支撐的客戶關(guān)系管理，直至支配整個(gè)企業(yè)采購及成本核算的供應(yīng)鏈管理。從傳統(tǒng)模式向?qū)崿F(xiàn)全面信息化的轉(zhuǎn)變，渝利火鍋選擇天財(cái)商龍為其提供全方位解決方案。

CRM餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)，留存顧客消費(fèi)信息，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化營銷

通過與天財(cái)商龍crm餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)的對(duì)接，渝利火鍋構(gòu)建全渠道客戶關(guān)系管理模型?；赾rm餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)后臺(tái)提供的各項(xiàng)數(shù)據(jù)報(bào)表，餐廳可以此為依據(jù)獲取顧客消費(fèi)畫像，更精準(zhǔn)地鎖定目標(biāo)客群的消費(fèi)偏好，確立“意見領(lǐng)袖”，篩選出有利于企業(yè)盈利的信息反饋，為制定相關(guān)差異化營銷策略提供可靠的數(shù)據(jù)支撐，從而確保營銷活動(dòng)的有效觸達(dá)，使顧客營銷更具針對(duì)性，大幅提升營銷收益。

吾享餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，助力渝利火鍋全面精細(xì)化管理

餐飲微利時(shí)代對(duì)成本管控的訴求決定的，壓縮成本，減少浪費(fèi)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，獲取最大盈利空間以確保企業(yè)的持久盈利。

渝利火鍋吾享餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的上線，對(duì)采購數(shù)據(jù)進(jìn)行精細(xì)化分析，借助系統(tǒng)中維護(hù)的采購價(jià)格協(xié)議，結(jié)合餐廳驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，從采購源頭對(duì)成本進(jìn)行管控。

除此之外，通過系統(tǒng)合理設(shè)置

庫存量的上、下限，借助系統(tǒng)的及時(shí)提醒功能，餐廳可進(jìn)行分類別及時(shí)補(bǔ)貨；再次，通過吾享餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的數(shù)據(jù)反饋，對(duì)滯銷菜品，及時(shí)做出減少或停止長期供應(yīng)滯銷菜的決策，以避免原材料變質(zhì)而造成的損失。

合作項(xiàng)目：天財(cái)商龍火鍋解決方案、天財(cái)商龍會(huì)員營銷解決方案、天財(cái)商龍庫存與供應(yīng)鏈解決方案。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。