如何利用新技術(shù)，根治餐飲行業(yè)“三高一低”的頑疾，一直都是餐飲企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。天財(cái)商龍智能餐盤點(diǎn)餐系統(tǒng)解決方案在青島雙合園項(xiàng)目的成功落地讓不少餐飲從業(yè)者找到方向：餐廳無(wú)需配置點(diǎn)菜員，首先從降低人員成本著手，開啟從點(diǎn)餐到下單的全面自助流程。
具體來(lái)講，食客到雙合園就餐，已不再是坐在餐位上等待服務(wù)員來(lái)幫忙點(diǎn)餐的傳統(tǒng)模式，挑選菜品時(shí)也不用再反復(fù)翻看菜品圖冊(cè)。如今，在青島雙合園的11家門店全面開啟明檔自助點(diǎn)餐模式，點(diǎn)餐區(qū)的每一道菜品都對(duì)應(yīng)一個(gè)裝有芯片的菜品牌，食客到店后可根據(jù)菜品牌進(jìn)行自助點(diǎn)餐。即前臺(tái)領(lǐng)取桌位牌及手提籃后，將選好的菜品牌放到手提籃中，點(diǎn)餐完畢后，再將菜品牌放到智能餐盤設(shè)備上。通過(guò)與天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)的對(duì)接，系統(tǒng)可自動(dòng)讀取智能餐盤設(shè)備上的菜品品項(xiàng)明細(xì)，并即刻完成下單，后廚接到廚打單后，便可以進(jìn)行制作了。
雙合園采用明檔自助點(diǎn)餐模式以來(lái)，用餐高峰期，食客點(diǎn)餐無(wú)需等待，更不用花費(fèi)時(shí)間反復(fù)瀏覽紙質(zhì)餐單，整體縮短了食客的用餐時(shí)長(zhǎng)；服務(wù)員也不必在點(diǎn)餐過(guò)程中手忙腳亂。傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式需要5-6人來(lái)完成的工作，如今1-2人便能高效勝任。
雙合園明檔自助點(diǎn)餐模式的上線，在縮減用人成本的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步從提升食客體驗(yàn)環(huán)節(jié)下功夫，以實(shí)現(xiàn)食客消費(fèi)滿意度最大化。對(duì)接天財(cái)商龍餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)，旨在形成目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)偏好的數(shù)據(jù)集群，了解不同消費(fèi)群體的不同口味、不同偏好，形成數(shù)據(jù)模型，以支撐差異化會(huì)員營(yíng)銷活動(dòng)的執(zhí)行。
總而言之，天財(cái)商龍智能餐盤點(diǎn)餐系統(tǒng)解決方案的應(yīng)用核心不僅僅要實(shí)現(xiàn)用智能化設(shè)備來(lái)取代人工的目的，而是要用互聯(lián)網(wǎng)的思維幫助餐飲企業(yè)更好的識(shí)別和滿足消費(fèi)者更多的個(gè)性化需求，讓餐飲企業(yè)可以把更多的精力花在為顧客提供更精準(zhǔn)、更具定制屬性的服務(wù)上來(lái)，讓餐廳所有資源能以最人性化的形式來(lái)呈現(xiàn)。以滿足消費(fèi)者再不用高峰期餓著肚子排隊(duì)等服務(wù)員點(diǎn)餐，甚至是生日的時(shí)候，到餐廳吃飯，能收到來(lái)自餐廳的一份專屬祝福。
智能化只是表象，數(shù)據(jù)才是核心。通過(guò)數(shù)字集群，餐飲企業(yè)可以獲得豐富的用戶標(biāo)簽，從而為目標(biāo)客群提供極具針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)推薦；可以通過(guò)大數(shù)據(jù)優(yōu)化出品、打造爆款；還可以及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)方案...這才是天財(cái)商龍推出智能化點(diǎn)餐系統(tǒng)解決方案的最終目標(biāo)！
天財(cái)商龍信息化支持：天財(cái)商龍智能餐盤點(diǎn)餐系統(tǒng)解決方案、天財(cái)商龍中餐解決方案、天財(cái)商龍會(huì)員營(yíng)銷解決方案。
天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。
