10年，20家門店，憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位與超高性價(jià)比的消費(fèi)體驗(yàn)，在天津本地逐漸占據(jù)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的主流位置。面對(duì)十年的成績，樂尚客并沒有停下腳步，多變的消費(fèi)需求+互聯(lián)網(wǎng)大勢(shì)的追趕，讓樂尚客不斷進(jìn)行品牌升級(jí)的同時(shí)，也在探索信息化發(fā)展的新方向。

足夠細(xì)分的市場(chǎng)，多版本店面打造品牌“全局觀”

針對(duì)不同的消費(fèi)需求，劃分不同等級(jí)市場(chǎng)，在店面規(guī)劃上，采用微型店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店布局，以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的全面覆蓋。同時(shí)針對(duì)不同類型的店面，樂尚客對(duì)其主打產(chǎn)品的定位也做了精細(xì)的規(guī)劃。

微型店：30-60㎡，銷售披薩、漢堡、小吃、飲品等，主要滿足具有快消費(fèi)需求人群。

標(biāo)準(zhǔn)店：70-150㎡，主產(chǎn)品：牛扒、意面、小吃等，適合小型聚會(huì)的場(chǎng)所，餐廳面積適中，容易營造高上座率的消費(fèi)氣氛。目標(biāo)客群多價(jià)格敏感，注重消費(fèi)的性價(jià)比。

旗艦店：160-300㎡，主產(chǎn)品，披薩、牛扒，目標(biāo)客群面向商務(wù)白領(lǐng)，可定義為品牌體驗(yàn)店，強(qiáng)調(diào)餐廳內(nèi)部的裝潢布局與服務(wù)，關(guān)注食客的消費(fèi)體驗(yàn)。

樂尚客在餐廳定位上做了足夠的細(xì)分，以門店的多版本展現(xiàn)形式，滿足不同消費(fèi)群體的個(gè)性化場(chǎng)景需求。

新思維運(yùn)行品牌精準(zhǔn)化管控“發(fā)展觀”

伴隨企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)展，樂尚客于管理方面也在不斷進(jìn)行升級(jí)。從樂尚客主營品類來看，聚焦披薩、意面類，強(qiáng)調(diào)快出餐，具備易復(fù)制的特征，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營成為品牌管理進(jìn)階的必經(jīng)之路。近年來，樂尚客自建2000平方的中央廚房，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)及物流配送，以確保全國每家門店的產(chǎn)品品質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營。

同時(shí)，上線天財(cái)商龍餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，對(duì)原材料的進(jìn)銷存嚴(yán)格把控，對(duì)采購數(shù)據(jù)進(jìn)行精細(xì)化分析，借助系統(tǒng)中維護(hù)的采購價(jià)格協(xié)議，結(jié)合餐廳驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，從采購源頭對(duì)成本進(jìn)行管控。除此之外，通過系統(tǒng)合理設(shè)置庫存量的上、下限，借助系統(tǒng)的及時(shí)提醒功能，餐廳可進(jìn)行分類別及時(shí)補(bǔ)貨；再次，通過吾享餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的數(shù)據(jù)反饋，對(duì)滯銷品項(xiàng)，及時(shí)做出減少或停止長期供貨的決策，以避免因原材料變質(zhì)造成的成本損失。

其次，從樂尚客未來要在全國開足300家門店的目標(biāo)來看，伴隨品牌門店數(shù)量的不斷擴(kuò)張，跨區(qū)域經(jīng)營模式的開展對(duì)管理的精細(xì)化程度也提出了更高的要求，天財(cái)商龍將以服務(wù)為著眼點(diǎn)，不斷貼合品牌的需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的不斷升級(jí)，以匹配餐飲企業(yè)的發(fā)展訴求。

天財(cái)商龍信息化支持：天財(cái)商龍中餐解決方案、天財(cái)商龍成本與供應(yīng)鏈解決方案、天財(cái)商龍會(huì)員營銷解決方案。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。