在抖音上火爆傳播的“海底撈隱藏菜單”、成功打造出網(wǎng)紅氣質(zhì)的小龍坎、借勢(shì)國(guó)慶檔《中國(guó)機(jī)長(zhǎng)》的大龍燚…營(yíng)銷(xiāo)在這些“餐飲大牌”手中儼然變成“流量王牌”，似乎用好互聯(lián)網(wǎng)造勢(shì)，就一定能取得成功。

但是，抖音接近2元/次的單一用戶(hù)展現(xiàn)成本、網(wǎng)紅造勢(shì)的全媒體投入費(fèi)用、合作影視作品的巨額投資又是多少餐飲企業(yè)能夠承擔(dān)得起的呢？

11月13日在上海，深耕餐飲行業(yè)20余年的天財(cái)商龍在“餐飲裂變營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)從專(zhuān)業(yè)視角解讀了餐飲營(yíng)銷(xiāo)的核心方法，讓餐飲企業(yè)用更少的錢(qián)換來(lái)更多的客流，發(fā)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的真諦！

一個(gè)等式揭秘營(yíng)銷(xiāo)真諦

餐飲老板們，大家是否思考過(guò)，為什么很多知名餐飲品牌用過(guò)的“營(yíng)銷(xiāo)招式”，自己使用后卻并未收到預(yù)期效果？

這就是品牌勢(shì)能在起作用！由于這些品牌已經(jīng)在消費(fèi)者心里樹(shù)立了一定的認(rèn)知，所以他們的營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作往往能起到事半功倍的效果。而對(duì)大多說(shuō)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，還是要關(guān)注這些知名品牌營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作的背后實(shí)質(zhì)！ 

營(yíng)銷(xiāo)=銷(xiāo)量+口碑

銷(xiāo)量需要流量留存，而口碑直接與客戶(hù)滿(mǎn)意度有關(guān)。

在此次會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，天財(cái)商龍智慧餐廳運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)索宗軍就從這兩個(gè)方面入手，以“智慧營(yíng)銷(xiāo)為品牌賦能”為主題，為到場(chǎng)來(lái)賓揭示了營(yíng)銷(xiāo)的真諦。

1、留客才是餐企持久發(fā)展的命脈

無(wú)論是麥當(dāng)勞的手機(jī)自助點(diǎn)餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心就是“留客”！因此，單一的“流量”很難為餐企創(chuàng)造價(jià)值，而“流量變現(xiàn)”才是餐企需要關(guān)注的。“變現(xiàn)”的關(guān)鍵就在于“把客留住”。

數(shù)據(jù)顯示，目前天財(cái)商龍智慧餐廳解決方案通過(guò)預(yù)訂、排隊(duì)、外賣(mài)、點(diǎn)餐、評(píng)價(jià)、商城等用餐各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)的“服務(wù)即會(huì)員”可幫助餐飲企業(yè)直接留存50%的客流！

而目前餐飲企業(yè)亟需解決的是“高流失率”。由于99%的餐企的留存后續(xù)動(dòng)作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會(huì)員難以發(fā)揮預(yù)期的“消費(fèi)帶動(dòng)力”。

因此，除了精準(zhǔn)的標(biāo)簽化顧客畫(huà)像，對(duì)顧客進(jìn)行分層管理，還需要用差異化的營(yíng)銷(xiāo)政策激勵(lì)不同消費(fèi)特點(diǎn)的顧客。

天財(cái)商龍智慧餐廳解決方案，可根據(jù)消費(fèi)金額和次數(shù)對(duì)會(huì)員進(jìn)行分層，并可根據(jù)餐飲企業(yè)需求自定義管理顧客，讓營(yíng)銷(xiāo)更有效。

這樣，配合標(biāo)簽化營(yíng)銷(xiāo)的精準(zhǔn)及顧客全生命周期的管理，餐飲企業(yè)就可以用較低的營(yíng)銷(xiāo)成本實(shí)現(xiàn)較高的營(yíng)銷(xiāo)響應(yīng)度。

2、用顧客滿(mǎn)意度保證復(fù)購(gòu)率

口碑在營(yíng)銷(xiāo)中是很重要的一方面，因此天財(cái)商龍智慧餐廳解決方案中不僅設(shè)置了完善的評(píng)價(jià)功能，更可以對(duì)顧客評(píng)價(jià)進(jìn)行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對(duì)餐廳/菜品/服務(wù)/環(huán)境等方面的認(rèn)知。

并且，天財(cái)商龍智慧餐廳解決方案可以將顧客評(píng)價(jià)及時(shí)發(fā)送至店長(zhǎng)或服務(wù)員手機(jī)上，方便門(mén)店及時(shí)對(duì)顧客評(píng)價(jià)做出反映，用顧客關(guān)懷提升消費(fèi)體驗(yàn)，為二次消費(fèi)奠定良好基礎(chǔ)。

連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案驚艷亮相

營(yíng)銷(xiāo)是餐企贏得市場(chǎng)的重要一環(huán)，但是餐飲企業(yè)想要獲得良性發(fā)展的空間，離不開(kāi)科學(xué)的管理體系的搭建。天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案，集合了底層業(yè)務(wù)中臺(tái)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)及連鎖管理、CRM及營(yíng)銷(xiāo)管理、供應(yīng)鏈及成本管理、擴(kuò)展業(yè)務(wù)模塊、大數(shù)據(jù)決策支持等多個(gè)功能模塊，全面涵蓋餐飲新零售、智慧門(mén)店、智慧營(yíng)銷(xiāo)、智慧營(yíng)運(yùn)、智慧供應(yīng)鏈、智慧決策等多個(gè)環(huán)節(jié)，適用餐飲全業(yè)態(tài)。

作為天財(cái)商龍專(zhuān)注餐飲20余年的集大成之碩果，天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案展現(xiàn)出的領(lǐng)先理念、良好的落地應(yīng)用以及對(duì)各業(yè)態(tài)、各經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的全面把控，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)得到了與會(huì)來(lái)賓的高度肯定。

天財(cái)商龍，20余年堅(jiān)守“以客戶(hù)為關(guān)注焦點(diǎn)”的企業(yè)價(jià)值觀，不斷完善產(chǎn)品體系及服務(wù)體系，因此深獲10萬(wàn)+餐飲企業(yè)的信賴(lài)與支持。未來(lái)，遍布全國(guó)的4000+商龍技術(shù)服務(wù)人員將繼續(xù)以高效的本地化服務(wù)助力中國(guó)餐飲力量不斷發(fā)展！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專(zhuān)為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢(xún)服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。