夏威驛牛排隸屬本恒餐飲管理有限公司，深耕西餐專業(yè)化連鎖經(jīng)營10余年，旨在打造區(qū)域級影響力牛排自助餐廳。2017年被授予“中國十大西餐品牌”稱號，在國內(nèi)連鎖西餐領(lǐng)域影響力頗高。

伴隨企業(yè)連鎖經(jīng)營的不斷擴(kuò)張，產(chǎn)品專業(yè)化程度的不斷成熟，加之近年來，西餐行業(yè)主流消費群體消費水平上漲的發(fā)展趨勢等因素共同決定的，夏威驛牛排正在于品牌定位、餐廳選址、店面布局、產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)水平、店面管理等多角度不斷尋求新的突破口，以滿足迅速發(fā)展迭代著的客群新訴求，為提升目標(biāo)顧客的消費滿意度重構(gòu)企業(yè)發(fā)展路徑！

今天，就來拆解夏威驛牛排的信息化布局：面對新升級迭代的西餐市場，夏威驛牛排是如何步步為營， 贏占南方西餐區(qū)域市場！天財商龍為夏威驛牛排提供智慧餐廳一站式閉環(huán)解決方案。

微信“小游戲”，幫助餐廳“砍”出新客流

“誰這么會砍價？原價40元的牛排券，只花了1塊錢！”夏威驛牛排正是趕上了小程序最熱風(fēng)口，通過與天財商龍crm餐飲會員管理系統(tǒng)的對接，并借助砍價活動所具備的超強(qiáng)營銷傳播能力，發(fā)起1元錢“砍”牛排券的活動，吸引眾多粉絲前來參與，使得餐廳快速收獲市場認(rèn)知、成功打造爆品“牛排”，并借助微信朋友圈裂變式傳播效果幫助餐廳實現(xiàn)引流。

參與“砍價”活動的顧客，領(lǐng)取相應(yīng)獎勵的同時成為餐廳會員，借助與天財商龍crm餐飲會員管理系統(tǒng)的對接，形成更多的會員消費數(shù)據(jù)沉淀，幫助餐飲企業(yè)了解會員消費偏好，分析會員消費行為，繪制精準(zhǔn)的會員消費畫像，并以此為依據(jù)制定相應(yīng)的會員營銷方案，拉動更多的消費，確保餐廳持久盈利。

把好最后一道“關(guān)卡”，“桌邊付+微儲值”再次轉(zhuǎn)化餐廳會員

夏威驛牛排上線天財商龍桌邊付，不僅改善了餐廳的支付效率，確保食客消費體驗，同時，支付環(huán)節(jié)再次幫助餐廳沉淀會員。相比傳統(tǒng)線下售卡儲值模式，天財商龍智慧餐廳微儲值的線上引流及營銷效果是立竿見影的。

拒絕 “僵尸粉”！直接獲取食客消費感知。通過上線天財商龍“桌邊付”，在支付環(huán)節(jié)進(jìn)行儲值活動推薦，體驗度好的食客在用餐后主動儲值、成為會員、享受會員權(quán)益，并愿意再次到店消費，提升餐廳復(fù)購率，促進(jìn)會員消費活躍度。

拒絕高流失！幫助餐廳提高會員沉淀。食客用餐結(jié)束后，掃描桌位二維碼進(jìn)行支付，借助系統(tǒng)提供的智能微儲值活動展現(xiàn)，為食客提供多種儲值方案，通過儲值反贈等活動激勵制度使隨客主動成為會員，進(jìn)一步幫助餐廳留存會員，提高餐廳會員轉(zhuǎn)化。

互動評價，搞定食客消費滿意度

新出一道特色菜，不知食客喜不喜歡？服務(wù)員的工作表現(xiàn)好不好？餐廳服務(wù)存在哪些不足，如何提升？諸如此類，一系列關(guān)乎食客滿意度與餐廳運營管理水平的問題，作為餐廳管理者的您，是否全部掌握？天財商龍智慧餐廳解決方案評價互動功能，幫助餐廳管理者及時了解顧客消費感知，嚴(yán)格把控前廳管理、服務(wù)水平。

在夏威驛牛排，食客使用“桌邊付”掃碼結(jié)算后，系統(tǒng)自動跳轉(zhuǎn)至評價界面，食客可對當(dāng)餐消費的服務(wù)質(zhì)量、餐品口味等給予評價。通過系統(tǒng)關(guān)聯(lián)設(shè)置，餐廳店長可及時收到消費評價提醒，并立即回復(fù)，促進(jìn)餐廳與食客的互動，這樣一來，餐廳管理者可直接了解食客喜歡哪些菜品，哪些服務(wù)環(huán)節(jié)需要繼續(xù)提升，如何調(diào)整餐廳菜品結(jié)構(gòu)以實現(xiàn)顧客滿意等等。

除此之外，通過天財商龍智慧餐廳評價互動功能，幫助夏威驛牛排實現(xiàn)管理制度的完善。對3星以下的差評，店經(jīng)理親自給予食客回復(fù)，并對問題進(jìn)行匯總，將食客反饋意見進(jìn)行量化，在月度、季度總結(jié)中進(jìn)行討論，制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，完善管理流程，總體提升餐廳好評度，確保食客消費滿意。同時，以此為依據(jù)對員工考核嚴(yán)格把控，確保員工服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升食客消費滿意度。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。