上海的暗戀桃花源用“顏值”引爆2小時排隊進店的餐圈熱點，麥當(dāng)勞率先推出自助點餐機讓獨愛吮指原味雞的“死忠們”半路轉(zhuǎn)粉，打著“健康”牌的KFC Pro，又何嘗不是看中食客重“顏值”的消費心理…總之，有“顏值”、會“炫技”更容易讓你的餐廳暴露在“流量”的聚光燈下，西安蘇福記·海鮮佬正是具備這樣基因的餐廳！

聚焦體驗與效率兩個關(guān)鍵要素，西安蘇福記一直在探索新的點餐模式，以實現(xiàn)“精簡流程、降低成本、提升體驗”的服務(wù)落地。蘇福記博文路店智能餐盤解決方案（詳情閱讀：明檔餐廳如何提效優(yōu)體驗？西安這家“智慧明檔”給你支招?。┑某晒υ囁蟾趴梢钥偨Y(jié)為，餐廳運營模式的選擇一定是和門店需求緊密相關(guān)的。此次，蘇福記·海鮮佬鳳城四路店（以下簡稱，海鮮佬）的成功再一次印證了這一結(jié)論。

海鮮品類，是蘇福記·海鮮佬菜單欄內(nèi)的“剛需”選項，此次，海鮮佬以主營品類--海鮮為突破口，旨在縮短自點餐下單到制作出餐這一時間段的食客等待時長?；诖耍熵斏听垐F隊為海鮮佬定制了智能電子秤解決方案，借助點餐流程優(yōu)化，幫助門店實現(xiàn)前、后端高效聯(lián)動的管理閉環(huán)。

顏值即正義，科技即效率

海鮮佬這家餐廳，除了從品類定位上不同于蘇福記其他門店，于點餐模式來講也實現(xiàn)了品牌內(nèi)顛覆性的變革。同樣是明檔餐廳，基于海鮮品類現(xiàn)點、現(xiàn)做的特殊需求，讓天財商龍智能電子秤解決方案的應(yīng)用脫穎而出。

主、副屏一體的硬件設(shè)備，一次性完成海鮮稱重、按桌號點餐、下單、結(jié)算、廚打等多項操作流程。除此之外，稱重后的海鮮，由傳送帶直接送達后廚，用餐高峰期，傳送帶高效、規(guī)律性不停運轉(zhuǎn)，兼具顏值與科技感的海鮮佬點餐區(qū)著實成為餐廳一大吸睛亮點，定會觸發(fā)不少食客的二次消費！

天財商龍智能電子秤

海鮮上了“軌道”， “黑科技”成為效率提升的推手！

要解決從點餐下單到制作出餐的效率問題，如何實現(xiàn)前廳與后廚的高效聯(lián)動成為關(guān)鍵。海鮮佬智能電子秤的應(yīng)用實現(xiàn)一臺設(shè)備解決餐廳點餐、下單、結(jié)算全流程智能操作，前廳下單后，后廚快速出單制作，實現(xiàn)高效聯(lián)動，提升制作出餐效率。

“過山車”式的海鮮傳送帶

“軌道式”海鮮電子傳送帶替代人工，確保食材快速送達后廚。一方面，餐廳無需安排特定員工負(fù)責(zé)海鮮的運送，員工無需重復(fù)往返前廳與后廚之間，降低員工工作強度；另一方面，用餐高峰期，有足夠的人員支撐前廳服務(wù)，確保食客餐中服務(wù)的快速響應(yīng)，優(yōu)化食客消費體驗，提升顧客滿意度。

效率與體驗于餐廳運營管理來講，是痛點，更是驅(qū)動力，以此觸發(fā)餐廳管理者重塑管理模型的新思維。信息化的發(fā)展是推手，更是工具，上線天財商龍智能電子秤解決方案，蘇福記·海鮮佬真正實現(xiàn)了管理提效，改善服務(wù)的運營成效，實現(xiàn)“新物種”于餐廳應(yīng)用場景中的一次成功突圍！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。