餐飲業(yè)人力成本節(jié)節(jié)攀升，智能化設(shè)備替代人工服務(wù)已為大勢所趨！

商圈內(nèi)競爭集群，活動投放如何做到吸睛搶眼？

消費升級后，顧客體驗占主導(dǎo)位置，精準(zhǔn)營銷終成帶動消費的重要推手…

如今，彩蛋貓的成功落地，對智慧餐廳模式下的掃碼點餐、桌邊付、會員儲值等一系“碼”上搞定的運營場景進一步升級，可謂真正開啟餐廳智慧運營的2.0時代！渝湘江南正是新時代餐飲模型中的成功“踐行者”。

天津渝湘江南，是以經(jīng)營川、湘特色菜見長的中餐品牌。熙悅匯商場店平日客流相對較少，周末達一周流量峰值。同時，商圈內(nèi)存在人氣、口碑、菜品定價優(yōu)勢相當(dāng)?shù)母偁幍?，面對種種壓力，渝湘江南（熙悅匯店）要思考的是，合理配置人員以降低人工成本；做好周末客流高峰期的服務(wù)應(yīng)對，以提升服務(wù)效率，確保食客體驗；同時，面對極具優(yōu)勢的競爭店，如何做好營銷對策，以減少顧客流失?；诖?，渝湘江南熙悅匯店上線天財商龍彩蛋貓，通過一體融合點餐、支付、會員營銷、推廣宣傳、服務(wù)呼叫等多項功能，全面開啟極具商圈競爭優(yōu)勢的前廳運營2.0模式！

顛覆傳統(tǒng)的點餐、支付2.0

1.動態(tài)二維碼掃碼點餐——降本、增效、零痛點

上線天財商龍彩蛋貓，渝湘江南熙悅匯店從傳統(tǒng)紙質(zhì)劃單升級為掃描彩蛋貓動態(tài)二維碼自助點餐。一方面，點餐環(huán)節(jié)無需人工介入，食客自助掃碼點餐，提高點餐下單效率，縮短桌均用餐時長，幫助渝湘江南熙悅匯店提高上座率；另一方面，掃碼點餐，節(jié)省紙質(zhì)餐單制作、修訂費用，降低餐廳運營成本；除此之外，彩蛋貓動態(tài)二維碼每分鐘自動刷新一次，將點餐場景限制在店內(nèi)桌邊,有效規(guī)避了惡意下單的情況發(fā)生,降低管理痛點。

2.桌邊付——食客0排隊，餐廳防跑單

同渝湘江南傳統(tǒng)前臺排隊結(jié)算模式相比，上線天財商龍彩蛋貓，食客用餐完畢后，掃描彩蛋貓支付二維碼，即可體驗不離座式的線上自助結(jié)算功能。用餐高峰期，食客不必前臺排隊結(jié)算，降低前臺收銀壓力。同時，天財商龍彩蛋貓匹配彩燈變色提示功能，餐廳管理人員可憑借設(shè)備聲音、視覺提示等多方面獲取食客支付狀態(tài)，降低結(jié)算環(huán)節(jié)跑單風(fēng)險。

服務(wù)呼叫實時響應(yīng)，就餐體驗快、準(zhǔn)、優(yōu)

用餐高峰，服務(wù)響應(yīng)不及時，嚴重影響食客就餐體驗。上線天財商龍彩蛋貓，通過設(shè)備上的服務(wù)按鈕，食客可自助選擇加紙、加水、加餐具等多項餐中服務(wù)。即便高峰期，服務(wù)人手不足，環(huán)境嘈雜的情況下，食客也無需多次舉手示意，更不需要大聲呼叫服務(wù)員。

通過系統(tǒng)對接，餐廳店長可隨時從手機端接收食客服務(wù)提醒，通過人員的合理調(diào)配，使服務(wù)響應(yīng)更快速、更高效、更精準(zhǔn)，從而優(yōu)化食客消費體驗。

餐中營銷“利器”，活動信息快速觸達

相比傳統(tǒng)營銷活動展現(xiàn)形式，彩蛋貓作為餐中營銷“利器”，更能快速觸達到桌邊的食客。渝湘江南熙悅匯店將會員特價菜、限量套餐等活動信息在彩蛋貓中實時展現(xiàn)，引導(dǎo)食客進行消費。同時，餐廳通過彩蛋貓投放會員權(quán)益介紹、掃碼成為會員、餐廳階段性會員活動等信息,來代替?zhèn)鹘y(tǒng)紙質(zhì)桌牌廣告，從而降低廣告投入成本，提升餐廳推廣成效。

從傳統(tǒng)模式，到智慧餐廳，再到如今的彩蛋貓，餐廳運營正式開啟智慧餐廳運營2.0模式。餐飲企業(yè)不斷升級“玩兒法”來滿足消費升級需求下的食客體驗，彩蛋貓在渝湘江南的成功落地，不僅為餐廳運營寫下新的模板范例，同時，也值得餐飲人們繼續(xù)思考，為餐飲行業(yè)帶來更多意想不到的運營“彩蛋”…

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。