近日，“東營濰城老菜館成本運營成果表彰會”圓滿落成。濰城老菜館總經(jīng)理李華國、風(fēng)行科技運營中心總監(jiān)于松峣分別攜雙方項目組成員出席此次會議，會議主要呈現(xiàn)了濰城老菜館上線天財商龍餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)的階段性成果，并對參與項目實施的優(yōu)秀伙伴予以鼓勵及表彰，為項目接下來的順利開展積蓄能量，以更飽滿的態(tài)度投入到未來工作中，促進成本運營項目的圓滿落地，助力企業(yè)順利實現(xiàn)成本精細化管控重要目標。

濰城老菜館作為東營地區(qū)首屈一指的濰坊菜館，經(jīng)營以五谷雜糧、船家鮮、山禽野味等為原材料的天然、綠色、原生態(tài)地方特色美食。作為地方傳統(tǒng)中餐，濰城老菜館從未停下發(fā)展的腳步，伴隨企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的不斷擴充，于管理層面，如何確保出餐口味的標準統(tǒng)一，如何把控產(chǎn)品驗收入庫流程，如何制定庫存目標，降低食材損耗成本，又是如何做好各階段盤點管理…一系列問題，成為濰城老菜館成本精細化管理的重要考核指標。

此次，與天財商龍合作，共同推進企業(yè)的成本運營管理落地，濰城老菜館總經(jīng)理李華國反復(fù)強調(diào)，“建立員工的責(zé)任心與信心是確保項目順利實施的強大動力。感謝天財商龍團隊的專業(yè)度與執(zhí)行力，通過標準化運營方案的制定，為餐廳提供了一套高效、可落地的管理思路，確保餐廳成本運營的穩(wěn)定推進并取得了階段性的運營成果。今后，希望大家繼續(xù)同心協(xié)力，全力以赴，共同促進項目的圓滿落地！”

風(fēng)行科技運營中心總監(jiān)于松峣，在發(fā)言中也提到，“成本管控最核心的環(huán)節(jié)在于數(shù)據(jù)管理。通過一張張數(shù)據(jù)報表，規(guī)范餐廳整體管理節(jié)湊，通過數(shù)據(jù)獲取、分析，精細到對每道菜品原材料的把控，再從結(jié)果倒逼出一套與餐廳高度匹配的精細化管理流程。”

幾個月的共同努力，濰城老菜館在成本運營管控項目上取得了階段性的成果，這其中離不開企業(yè)各部門員工的高度配合與執(zhí)行力，為了確保今后工作的順利進行，會議上，雙方對現(xiàn)階段表現(xiàn)突出的個人及團隊予以表彰，鼓勵他們在之后工作中，繼續(xù)攜手，共同推動項目的圓滿成功！

隨后，天財商龍成本運營工程師程肖國偉對項目前一階段實施成果進行總結(jié)，并對接下來的項目推進工作進行周密部署，確保項目順利推進。

濰城老菜館成本運營項目取得階段性成果，為項目的進一步推進積累了強大的動力。同時，雙方通過對前一階段的經(jīng)驗總結(jié)，為接下來成本運營更好的落地提供了新的思路。

未來，天財商龍將不遺余力，將服務(wù)做精，將技術(shù)做牢，幫助濰城老菜館進一步提高成本運營標準化程度、完善成本管控能力，確保企業(yè)綜合降本增收，實現(xiàn)持久盈利的目標！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。