中國快餐業(yè)發(fā)展迅速，市場份額不斷擴(kuò)大，占據(jù)餐飲市場45%以上；年輕人為快餐市場主力消費(fèi)群體，消費(fèi)能力強(qiáng)、生活節(jié)奏快，高品質(zhì)品牌快餐市場需求大；快餐外賣市場龐大，至2020年將突破7000億元；快餐已成為餐飲朝陽產(chǎn)業(yè)，并向著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；笮瓦B鎖方向發(fā)展...

天財(cái)商龍作為信息化餐飲軟件服務(wù)商，為餐飲全行業(yè)信息化管控保駕護(hù)航，同時洞悉餐飲各業(yè)態(tài)差異化管理需求，為快餐企業(yè)順利實(shí)現(xiàn)降本增效以及品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化升級提供信息化快餐管理系統(tǒng)一站式閉環(huán)解決方案。本期盤點(diǎn)，在快餐業(yè)迅猛發(fā)展的餐飲市場，那些走向規(guī)?；M(jìn)階發(fā)展之路的快餐連鎖品牌！

“中國十大快餐品牌”——和合谷

具有“國人快餐品牌”稱號的和合谷，自2003年成立至今，憑借著“立足長遠(yuǎn)，積極穩(wěn)健，自我滾動，遞增發(fā)展”的理念，在北京、天津、河北、山西等地共開設(shè)店鋪百余家。

依靠一批在運(yùn)營管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)、信息化管理、市場拓展等領(lǐng)域高素質(zhì)人才，建立起從原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲物流到門店制作的系統(tǒng)化管理體系，規(guī)范了“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化”的控制流程和操作手冊，加之自主創(chuàng)新的“雙廚房模式”的推進(jìn)，使得傳統(tǒng)烹飪與現(xiàn)代餐飲技術(shù)更好的結(jié)合。

歷經(jīng)16年發(fā)展，企業(yè)先后獲得全國餐飲行業(yè)第一個“國家環(huán)保示范獎”、“北京市勞動模范集體”、“勞動關(guān)系和諧企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。

國內(nèi)煲仔飯品類第一品牌——仔皇煲

仔皇煲，煲仔飯連鎖品牌，2012年3月成立，主營港式煲仔飯和紫砂燉盅，附配以流沙包、 叉燒包，鮮蝦燒麥等廣式點(diǎn)心，小菜、奶茶等二十余種小食飲料，自2012年成立以來，秉承“創(chuàng)新、堅(jiān)韌、結(jié)果”的企業(yè)價(jià)值觀，用誠心和恒心做好每一碗煲仔飯，實(shí)現(xiàn)“讓每個人都喜愛煲仔飯”。截至目前，仔皇煲在北京市場已超過55家門店，并處于快速發(fā)展期。

仔皇煲擁有穩(wěn)定的第三方供應(yīng)鏈體系和專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，門店設(shè)備自動化，原料標(biāo)準(zhǔn)化，已具備快速擴(kuò)張的發(fā)展條件。仔皇煲將自己定義為方便煲仔飯，1分鐘出餐，解決了傳統(tǒng)煲仔飯等候時間長和只能多人吃的痛點(diǎn)，基于自主研發(fā)的自動煲仔飯機(jī)，將這一成熟品類可以快速復(fù)制到全國乃至全世界。

烏冬面品類專賣店——丸龜制面

丸龜制面是一家以贊岐烏冬面為特色的日式餐飲品牌。 贊岐烏冬起源于日本香川縣， 以筋道滑爽的口感聞名于世， 是高品質(zhì)日式烏冬面的代表。2000年11月，丸龜制面在日本加古川開設(shè)了第一家贊岐烏冬面專門店。 憑借地道的烏冬口味和貼心舒適的用餐體驗(yàn)， 受到了消費(fèi)者的廣泛喜愛， 同時在業(yè)界建立起良好口碑。 從此，丸龜制面迅速在世界范圍內(nèi)擴(kuò)張， 門店遍布中國、東南亞、俄羅斯、澳大利亞等地。 截至目前，丸龜制面已成為世界領(lǐng)先的烏冬面餐飲品牌。

燒肉飯品類“生力軍”——米好食光

北京蜀趣餐飲管理有限公司是一家充滿活力，創(chuàng)新和專注的餐飲生態(tài)鏈公司，旗下品牌“米好食光”圍繞鐵板燒料理，致力于打造平價(jià)、親民、高CP值的燒肉飯簡餐系列產(chǎn)品，成為燒肉飯品類細(xì)分餐飲頭部品牌。

另外，公司旗下新品牌“澤家燒肉飯”則將日式丼飯重新演繹，告別快餐的料理包制售模式，門店明檔現(xiàn)做現(xiàn)燒，通過自有食品工廠完善供應(yīng)鏈支撐，標(biāo)準(zhǔn)分切肉類原料，快速烤制即可出餐。

精簡流程化產(chǎn)品SOC執(zhí)行手冊，高效出餐，保證現(xiàn)做好品質(zhì)。完善的教育培訓(xùn)系統(tǒng)，督導(dǎo)體系，保證堂食服務(wù)品質(zhì)。依托于天財(cái)商龍等軟硬件供應(yīng)商不斷創(chuàng)新的系統(tǒng)和軟件，讓蜀趣成為了一家餐飲科技公司，始終為了顧客體驗(yàn)和合作伙伴的利益而不斷前進(jìn)！

烘烤餡餅品類開創(chuàng)者——麥多和餡餅

麥多食品有限公司創(chuàng)建于2005年，是烘烤餡餅品類的開創(chuàng)者，麥多品牌經(jīng)歷14年的發(fā)展歷程，迄今國內(nèi)已有麥多門店1300余家，麥多和門店50余家，門店輻射全國，遍布東北、華中、華南、華東、西北等13省，美國洛杉磯2家門店。

“麥多和餡餅”創(chuàng)立于2008年，享譽(yù)世界。企業(yè)集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流、運(yùn)營、品牌管理于一身，一體化運(yùn)作，現(xiàn)代化管理，腳踏實(shí)地做餐飲。品牌始終堅(jiān)持“標(biāo)準(zhǔn)至上，環(huán)環(huán)把關(guān)”，精選認(rèn)證品牌食材，用近乎嚴(yán)苛的態(tài)度審慎面對每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)，先后在河北燕郊、天津武清、河南原陽建設(shè)現(xiàn)代化中央工廠，集生產(chǎn)、配送、銷售為一體，專業(yè)的品質(zhì)管理體系，確保食品質(zhì)量和安全。

主打產(chǎn)品烘烤餡餅一口酥嫩，一口鮮濃，品牌定位以高品質(zhì)的產(chǎn)品、大眾化的價(jià)格、親切友善的服務(wù)、便利的連鎖店鋪，為顧客精心打造放心的美味。

物超所值的大型快餐連鎖——老家肉餅

老家肉餅創(chuàng)立于1992年，起初只是一間幾十平米的小店，二十多年來，致力于做大眾快餐連鎖品牌，歷經(jīng)穩(wěn)健發(fā)展，至今于全國范圍擁有數(shù)百家門店。

老家肉餅始終堅(jiān)持“品質(zhì)高一點(diǎn)，價(jià)格低一點(diǎn)” 的經(jīng)營理念，為顧客打造物超所值的消費(fèi)體驗(yàn)，這是企業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)，也是企業(yè)長久發(fā)展永恒不變的原則。

中國面食傳承者——好適口

好適口創(chuàng)立于1998年，專業(yè)從事以包子為核心的中國面食，凝聚了一大批有志于傳承中國面食文化的核心管理團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已成為中國北京地區(qū)的面食連鎖品牌。

好適口一直本著利國、利民、利人、利已的價(jià)值觀，弘揚(yáng)中國面食文化為已任，結(jié)合現(xiàn)代城市居民生活習(xí)慣，在中國傳統(tǒng)制作工藝上進(jìn)行創(chuàng)新，以現(xiàn)包現(xiàn)蒸小小鮮肉包為核心的面食。為更多時間緊張、關(guān)注健康、追求品質(zhì)生活的城市居民，提供方便、快捷、美味的中國面食生活方式，實(shí)現(xiàn)城市居民的天天小幸福…

好適口以傳承中國健康面食為已任，幫助伙伴建立自信，搭建幸福創(chuàng)業(yè)平臺，本著培養(yǎng)自信適口人，成就幸福創(chuàng)業(yè)夢的初心，把企業(yè)當(dāng)成學(xué)校，從希望期到功成期再到名就期，讓所有伙伴在學(xué)習(xí)中享受成長的快樂，在企業(yè)壯大中實(shí)現(xiàn)個人的創(chuàng)業(yè)夢想。

在社會快速發(fā)展、城市化的快速推進(jìn)，全球更多的城市居民尋求健康的中國味道，好適口在未來代表中國面食文化走向全球，給全球的城市居民帶來新現(xiàn)代的中國生活方式。

民族快餐——米村拌飯館

米村拌飯館創(chuàng)立于吉林省民俗美食之鄉(xiāng)——延邊朝鮮族自治州，是一家專注于朝鮮族美食的餐飲管理公司。自2014年成立第一家店至今，米村拌飯館始終秉承著“顧客至上，員工為本”的經(jīng)營理念，以及“品質(zhì)拌飯，從米開始”的經(jīng)營方針，為顧客提供健康美味的延邊美食，為伙伴搭建共同創(chuàng)業(yè)的奮斗型平臺。同時結(jié)合中國餐飲市場對朝鮮族美食需求大、高端產(chǎn)品平民化、競爭對手少、市場廣、投資小、翻臺快、產(chǎn)品品類少、口味精、用工成本低等優(yōu)勢，經(jīng)過不懈發(fā)展，截至目前，已在黑龍江、吉林、遼寧、中原地區(qū)，開設(shè)了130余家門店，成為深受市場好評的延邊美食連鎖品牌。

5年來，米村拌飯館憑借優(yōu)質(zhì)服務(wù)，收獲著市場口碑，同時也吸納了來自各地區(qū)加盟人士的青睞，他們愿與米村拌飯館一起奮斗，共同攜手促進(jìn)品牌在各地區(qū)的長遠(yuǎn)發(fā)展。在經(jīng)營模式上，為了調(diào)動員工積極性，米村拌飯館打破傳統(tǒng)雇傭制，采用員工合伙制，讓員工自己做老板，提高各單店運(yùn)轉(zhuǎn)能力，從而拉動品牌整體營收水平。

專注打造中華傳統(tǒng)名小吃——淳百味

淳百味餐飲創(chuàng)立于2010年，是一家集餐飲連鎖運(yùn)營、標(biāo)準(zhǔn)化食材研發(fā)生產(chǎn)、市場營銷、品牌建設(shè)為一體的新型餐飲企業(yè)，專注于中華傳統(tǒng)飲食文化活化石——“沙縣小吃”食品研發(fā)加工、連鎖門店運(yùn)營、電子商務(wù)信息、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)整合，經(jīng)數(shù)年發(fā)展門店突破三百余家！淳百味餐飲基于突破傳統(tǒng)沙縣小吃門店經(jīng)營模式，創(chuàng)造性的采用“直營管理+內(nèi)部市場化+單店合伙”模式，逐步建立了統(tǒng)一的產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)系統(tǒng)、統(tǒng)一的財(cái)務(wù)結(jié)算系統(tǒng)。

如果說外賣是快餐市場迅猛成長的推手，那么互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展將為快餐業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)造無限機(jī)遇，伴隨國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)日益成熟，人們消費(fèi)能力的不斷提升，快餐業(yè)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展日趨穩(wěn)定，餐飲分層消費(fèi)需求特征將越來越凸顯。作為10萬+餐飲連鎖企業(yè)信息化服務(wù)商，天財(cái)商龍將緊隨時代腳步，不斷深挖行業(yè)訴求，以更加完備的連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案，穩(wěn)抓市場機(jī)遇，為餐飲全行業(yè)的更大突破保駕護(hù)航！

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。