7月酷暑，卻沒能阻擋商龍人奔跑的熱情。從位于廣東的梅州、深圳，到處在四川的南充，再到江蘇的鹽城、河北的廊坊…天財商龍在今年的7月走遍了大江南北！

商龍中國，我們正在用行動領(lǐng)跑行業(yè)影響力！

【城】讓市場更寬更廣

30天，5座城，上千餐飲企業(yè)經(jīng)營者匯集在一起，參加“天財商龍2017餐飲管理發(fā)展論壇全國行”（以下簡稱“全國行”）活動。如此的行動力與號召力，商龍的強大不言而喻！

“全國行”是商龍為推動餐飲行業(yè)信息化進程舉辦的系列活動。天財商龍作為業(yè)內(nèi)底蘊極為深厚的企業(yè)，愿意把自己深耕20年的經(jīng)驗與技術(shù)分享給全國的餐飲商戶。

從前廳運營到供應(yīng)鏈管理，從會員營銷到成本管控，天財商龍不僅在產(chǎn)品體系上做到“航母級”的強大與全面，遍布全國的近400家服務(wù)商也能為餐飲企業(yè)提供高效響應(yīng)的本地化服務(wù)。

在商龍目前服務(wù)的全國10萬家餐飲企業(yè)中，合作10年以上的不勝枚舉，從一家店面到全國連鎖，商龍與這些餐飲企業(yè)攜手乘風(fēng)破浪，用信息化的力量助力他們不斷開拓出更廣闊的市場！

【師】讓時間成為犒賞

本月，天財商龍餐飲研究院講師唐國賓，風(fēng)行科技運營總監(jiān)于松峣、吾享網(wǎng)絡(luò)華南區(qū)總監(jiān)曹景奕、成都分公司運營總監(jiān)王力分別從門店運營、成本運營及會員營銷等方面，為參會來賓進行了精彩的分享，讓每一場會議都成為餐企日后經(jīng)營的“生金石”。

門店運營：從“三好”定位開始

從“好”的定位到“做好”的方法，天財商龍餐飲研究院講師唐國賓為南充的到場來賓分享了自己經(jīng)營“烤匠”品牌多年來的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

門店經(jīng)營是餐飲企業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，但經(jīng)營不僅要有面對顧客的營銷，更要有對內(nèi)的管理。因此，門店管理者需要系統(tǒng)梳理涉及服務(wù)、菜品、環(huán)境的各個環(huán)節(jié)，這就是過程管理；然后針對這些環(huán)節(jié)設(shè)立合格/優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)，即結(jié)果管理。在這兩個方面的管理過程中，需要包含對人（員工/管理者）的自身角色定位和思維的管理。

成本運營：讓毛利提高3%-6%

近5年，餐廳的凈利從7%下降到3%，成本壓力驟增。因此，做好成本運營是餐廳提升利潤重要一環(huán)，而供應(yīng)鏈管理是實現(xiàn)成本管控的有效工具。風(fēng)行科技運營總監(jiān)于松峣在南充現(xiàn)場闡述了供應(yīng)鏈與成本運營之間的密切關(guān)系。

隨著企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的變大，供應(yīng)鏈條逐步加長，成本逐漸升高，從輕資產(chǎn)走向重資產(chǎn)，供應(yīng)鏈的效率在降低。而供應(yīng)鏈的一切問題最終都會呈現(xiàn)在庫存數(shù)據(jù)上，預(yù)估不準(zhǔn)、庫存積壓、大量食材超過效期、熱銷食材斷貨，這些因素直接或間接引起的成本上升和毛利下降是驚人的。通過對供應(yīng)鏈的 “提效增質(zhì)”，餐企老板們會發(fā)現(xiàn)：毛利提高3%-6%并不困難。

會員營銷：6大目標(biāo)管理，搭建盈利體系

吾享運營中心作為天財商龍專為幫助餐企提升品牌價值的專業(yè)部門，成立以來用無數(shù)成功案例展現(xiàn)出行業(yè)領(lǐng)先的會員營銷水平。

本月，吾享運營中心華南區(qū)總監(jiān)曹景奕和成都分公司運營總監(jiān)王力就分別在梅州、深圳和南充的全國行會議上分享了會員營銷的相關(guān)內(nèi)容。

開業(yè)一年的餐廳，約65%是老顧客；新客人中，一半是老顧客帶來的，真正第一次到店的新顧客只有17.5%，所以，老顧客決定了餐廳80%的生意；發(fā)展一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5倍；一個老顧客的貢獻是一名新顧客的60倍！

從這些餐飲企業(yè)容易忽略的問題入手，兩位總監(jiān)深入剖析了餐飲企業(yè)普遍存在的誤區(qū)和解決方案，并針對區(qū)域內(nèi)企業(yè)的一些共性問題進行了針對性講解，幫助到場來賓真正做到與同區(qū)域的企業(yè)差異化營銷。

【展】為餐飲掀起智能的熱浪

在鹽城和廊坊，天財商龍的技術(shù)團隊為到場來賓展現(xiàn)了目前在行業(yè)領(lǐng)先的智慧餐廳產(chǎn)品、會員營銷管理（CRM）系統(tǒng)及云供應(yīng)鏈等餐飲軟件產(chǎn)品，這些商龍的主力餐飲軟件產(chǎn)品讓與會者真實感受到打通前廳運營與后端管控后獲得的巨大盈利空間！

“天財商龍2017餐飲管理發(fā)展論壇”全國行在8月將繼續(xù)以燎原之勢馳騁中華大地，這些讓餐企輕松盈利的方法與餐飲軟件產(chǎn)品也許就會在8月見到你！ 

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。