最近，垃圾分類陸續(xù)在全國(guó)范圍推行，這可是“逼瘋了”不少餐飲人，在信息化餐飲的今天，這種需要純?nèi)斯し诸?、任何一?a href="http://www.yuantaedu.cn">餐飲軟件都幫不了的事情，只能“自求多福”了，今日，天財(cái)商龍為大家匯總了一些垃圾分類上的知識(shí)點(diǎn)，我們一起學(xué)起來(lái)吧...

據(jù)新聞報(bào)道，上海一家餐廳為實(shí)現(xiàn)垃圾從源頭分類，重新設(shè)計(jì)了翻臺(tái)流程，服務(wù)員和傳菜員分別負(fù)責(zé)干濕垃圾，從餐桌開(kāi)始干濕分離。也有餐廳甚至還增設(shè)了“垃圾分類專員”的崗位。

更有“逗比”網(wǎng)友編了段子，以“豬可以吃的，豬都不要吃的，豬吃了會(huì)死的，賣了可以買豬的”來(lái)區(qū)分濕垃圾、干垃圾、有害垃圾和可回收垃圾。

然而，餐飲行業(yè)特殊，垃圾產(chǎn)生幾乎是24小時(shí)都在進(jìn)行的，垃圾分類不是以“豬吃不吃”為衡量標(biāo)準(zhǔn)那么簡(jiǎn)單。下面小編分享一份餐飲行業(yè)實(shí)用、靠譜的垃圾分類指南，幫助各位餐飲人排憂解難！

為了大力推行垃圾分類，很多餐廳增加了“垃圾分類專員”或是修改了餐廳收殘流程，隨之而來(lái)的是員工工作量增加和餐廳運(yùn)營(yíng)效率降低的問(wèn)題，那這些問(wèn)題又要如何解決呢？

以下是天財(cái)商龍為大家描繪了一些餐廳改進(jìn)可能出現(xiàn)的狀況，繼續(xù)看！

解決了垃圾分類難題，隨之而來(lái)的員工工作量和效率問(wèn)題又要如何解決呢？

垃圾分類短期內(nèi)會(huì)讓中小餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本提高。比如，垃圾分類會(huì)產(chǎn)生培訓(xùn)成本、人力以及設(shè)備投入等成本，但也會(huì)逐步引導(dǎo)餐廳走向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理。而且，垃圾分類長(zhǎng)期堅(jiān)持，保護(hù)環(huán)境大家受益。您的餐廳，開(kāi)始垃圾分類了嗎？

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國(guó)內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——智能POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫(kù)房管理、餐飲會(huì)員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動(dòng)掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。