四窯洞餐飲，是扎根于陜西榆林市的知名正餐品牌，以濃郁的陜北風(fēng)情和地道宴席體驗(yàn)為核心競(jìng)爭(zhēng)力。這家擁有3家直營(yíng)門店、單店體量達(dá)2000平米的品牌，不僅榮登大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜榜首，更通過窯洞式裝修、陜北民間藝術(shù)展示，成為傳遞陜北文化的重要窗口，憑借地道的口味與獨(dú)特的文化體驗(yàn)，在當(dāng)?shù)卣褪袌?chǎng)積累了深厚的顧客基礎(chǔ)，是區(qū)域內(nèi)兼具美食品質(zhì)與文化屬性的知名正餐品牌。

在數(shù)字化浪潮席卷餐飲業(yè)的當(dāng)下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為正餐品牌突破運(yùn)營(yíng)瓶頸、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵路徑。為此，品牌選擇與天財(cái)商龍攜手，開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型征程，旨在以科技賦能，破解運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)，打造陜北特色正餐數(shù)字化運(yùn)營(yíng)新標(biāo)桿。

項(xiàng)目背景與痛點(diǎn)剖析

四窯洞餐飲自創(chuàng)立以來，始終堅(jiān)守陜北特色餐飲定位，憑借優(yōu)質(zhì)的菜品與服務(wù)，客流量穩(wěn)步增長(zhǎng)，門店員工團(tuán)隊(duì)也隨之?dāng)U大。然而，隨著業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)張，傳統(tǒng)的人工運(yùn)營(yíng)與管理模式已難以適配品牌發(fā)展需求，尤其是在績(jī)效提成核算與會(huì)員管理方面，諸多痛點(diǎn)嚴(yán)重制約了運(yùn)營(yíng)效率與顧客體驗(yàn)提升，數(shù)字化轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

項(xiàng)目痛點(diǎn)剖析：

會(huì)員體系缺失：如何構(gòu)建一個(gè)全面的會(huì)員系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)會(huì)員的有效管理和精準(zhǔn)營(yíng)銷？

營(yíng)銷工具匱乏：如何利用數(shù)字化手段，組織有效的營(yíng)銷活動(dòng)，提升顧客粘性和品牌忠誠(chéng)度？

績(jī)效提成統(tǒng)計(jì)低效：如何優(yōu)化績(jī)效提成統(tǒng)計(jì)流程，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，激發(fā)員工積極性？

數(shù)字化解決方案與成效

為什么選擇天財(cái)商龍？

正是基于天財(cái)商龍?jiān)谡蜆I(yè)態(tài)豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)的數(shù)字化服務(wù)能力。天財(cái)商龍深耕餐飲數(shù)字化領(lǐng)域多年，對(duì)正餐業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)模式、管理痛點(diǎn)有著深刻的理解，尤其在績(jī)效提成場(chǎng)景與會(huì)員管理方面，具備全面的產(chǎn)品解決方案。

其不僅能針對(duì)正餐品牌復(fù)雜的績(jī)效提成規(guī)則，提供精準(zhǔn)的數(shù)字化核算系統(tǒng)，還能憑借成熟的餐飲會(huì)員系統(tǒng)，助力品牌實(shí)現(xiàn)會(huì)員精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，天財(cái)商龍?jiān)谡蜆I(yè)態(tài)的眾多成功案例，以及對(duì)行業(yè)需求的快速響應(yīng)能力，讓四窯洞餐飲堅(jiān)信，選擇天財(cái)商龍，能為品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供專業(yè)、可靠的支持，有效破解運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)。

績(jī)效提成精細(xì)化管理，激活員工動(dòng)力與會(huì)員價(jià)值

解決方案亮點(diǎn)：

績(jī)效規(guī)則數(shù)字化配置：天財(cái)商龍為四窯洞餐飲設(shè)計(jì)的績(jī)效提成解決方案，支持根據(jù)品牌不同崗位（如廚師、服務(wù)員、收銀員）、不同菜品類別、不同消費(fèi)場(chǎng)景（如散客消費(fèi)、會(huì)員消費(fèi)），靈活配置績(jī)效提成規(guī)則。

△ 后臺(tái)設(shè)置儲(chǔ)值提成

系統(tǒng)可自動(dòng)識(shí)別員工所屬崗位、服務(wù)的訂單信息，按照預(yù)設(shè)規(guī)則精準(zhǔn)計(jì)算提成，無需人工逐一統(tǒng)計(jì)，避免了人為計(jì)算誤差，確保提成核算的公平、透明。

餐飲會(huì)員系統(tǒng)深度融合：績(jī)效方案與天財(cái)商龍CRM餐飲會(huì)員系統(tǒng)無縫對(duì)接，當(dāng)會(huì)員產(chǎn)生消費(fèi)時(shí)，不僅能自動(dòng)記錄會(huì)員消費(fèi)金額、消費(fèi)偏好等數(shù)據(jù)，還能根據(jù)會(huì)員消費(fèi)情況，為服務(wù)該會(huì)員的員工計(jì)算相應(yīng)的會(huì)員專屬提成。

△ 儲(chǔ)值選擇員工

同時(shí)，通過餐飲會(huì)員系統(tǒng)，品牌可針對(duì)會(huì)員推出積分兌換、專屬優(yōu)惠等活動(dòng)，員工在推動(dòng)會(huì)員參與活動(dòng)、提升會(huì)員復(fù)購(gòu)時(shí)，也能獲得額外績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，形成 “員工主動(dòng)服務(wù)會(huì)員，會(huì)員消費(fèi)反哺員工績(jī)效” 的良性循環(huán)。

△ 會(huì)員權(quán)益活動(dòng)

實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可視化呈現(xiàn)：系統(tǒng)配備績(jī)效數(shù)據(jù)大屏，員工可實(shí)時(shí)查看個(gè)人當(dāng)日、當(dāng)月的績(jī)效提成進(jìn)度，管理層則能清晰掌握各崗位、各門店的績(jī)效整體情況。

同時(shí)，系統(tǒng)還能自動(dòng)生成績(jī)效分析報(bào)表，包括不同崗位提成排名、高提成菜品 TOP10、會(huì)員消費(fèi)帶動(dòng)提成增長(zhǎng)數(shù)據(jù)等，為管理層調(diào)整績(jī)效策略、優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、制定會(huì)員運(yùn)營(yíng)方案提供數(shù)據(jù)支撐，充分體現(xiàn)天財(cái)商龍解決方案的專業(yè)性與數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)價(jià)值。

△ 實(shí)時(shí)查看儲(chǔ)值提成數(shù)據(jù)

轉(zhuǎn)型成效：

績(jī)效核算效率顯著提升：相較于傳統(tǒng)人工核算方式，數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了績(jī)效提成的自動(dòng)計(jì)算與統(tǒng)計(jì)，核算時(shí)間縮短 80% 以上，避免了人工統(tǒng)計(jì)可能出現(xiàn)的錯(cuò)算、漏算問題，員工對(duì)績(jī)效提成結(jié)果的認(rèn)可度大幅提高，內(nèi)部爭(zhēng)議減少，員工工作積極性顯著增強(qiáng)。

會(huì)員運(yùn)營(yíng)成效凸顯：借助與績(jī)效提成掛鉤的天財(cái)商龍CRM餐飲會(huì)員系統(tǒng)，員工主動(dòng)服務(wù)會(huì)員、推薦會(huì)員活動(dòng)的意識(shí)明顯提升，上線后會(huì)員儲(chǔ)值筆數(shù)增長(zhǎng)9倍，復(fù)購(gòu)人數(shù)平均增長(zhǎng)3倍。同時(shí)，通過會(huì)員數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)記錄與分析，品牌能更精準(zhǔn)地把握會(huì)員需求，推出的會(huì)員專屬菜品、優(yōu)惠活動(dòng)更受青睞，會(huì)員滿意度持續(xù)提升。

管理決策更具科學(xué)性：實(shí)時(shí)的績(jī)效數(shù)據(jù)與詳細(xì)的分析報(bào)表，讓管理層能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)中的問題與機(jī)會(huì)。例如，通過高提成菜品數(shù)據(jù)，可加大該類菜品的推廣力度；通過會(huì)員消費(fèi)帶動(dòng)提成增長(zhǎng)的數(shù)據(jù)，可進(jìn)一步優(yōu)化會(huì)員激勵(lì)政策。數(shù)字化數(shù)據(jù)支撐讓管理決策不再依賴經(jīng)驗(yàn)，更具科學(xué)性與針對(duì)性，推動(dòng)品牌整體運(yùn)營(yíng)效能提升。

四窯洞餐飲的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，是一次從績(jī)效管理切入、以會(huì)員運(yùn)營(yíng)為目標(biāo)的深度實(shí)踐。它不僅解決了傳統(tǒng)餐飲管理中的痛點(diǎn)，在效率、信任、資金沉淀三個(gè)維度體現(xiàn)出真實(shí)價(jià)值，更成功打造了“好吃不貴家鄉(xiāng)菜，宴席聚會(huì)全家宴”的品牌形象，進(jìn)一步鞏固了其在榆林市餐飲界的領(lǐng)先地位。

未來，四窯洞餐飲還將進(jìn)一步拓展數(shù)字化餐飲的服務(wù)邊界，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)正餐企業(yè)在數(shù)字時(shí)代實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)。