客語

客語，新一代客家菜代表品牌，環(huán)境時(shí)尚而文藝、雅致而復(fù)古，在食材上始終堅(jiān)持選用原汁原味的鄉(xiāng)下原材料，堅(jiān)持客家本味的烹飪方法，目前已在廣州、深圳、珠海等城市開出46家分店。

  面臨的挑戰(zhàn)

● 后廚傳統(tǒng)紙質(zhì)單模式影響出品效率

● 線上渠道缺乏吸引力，顧客觸達(dá)方式單一

● 外賣服務(wù)不完善，營銷傳播渠道有限

  數(shù)字化轉(zhuǎn)型效果

● 后廚智能分配實(shí)現(xiàn)訂單快速合并炒制出品

● 豐富線上推廣渠道及自營外賣等手段，豐富顧客交互體驗(yàn)，提升營銷效果

  詳細(xì)方案

出品管理

智能合單實(shí)時(shí)導(dǎo)航，廚房運(yùn)作提效快

1、智能分配：系統(tǒng)在接收到訂單后3分鐘內(nèi)，將相同或類似菜品進(jìn)行合并炒制，并即時(shí)通過KDS顯示屏展示訂單信息。相較于傳統(tǒng)的打印機(jī)小票模式，這一改進(jìn)極大地方便了廚師快速識(shí)別菜品的加急狀態(tài)、叫號(hào)順序及備餐進(jìn)度，從而確保了出品的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，出品效率提升20%（出餐時(shí)長縮短20%），有效提升顧客的就餐體驗(yàn)和滿意度。

△ 智能分配

營銷與私域

小程序精致布局，強(qiáng)化用餐體驗(yàn)

1、小程序裝修：通過精心設(shè)計(jì)的裝修布局，品牌成功搭建了小程序頁面，為顧客提供了全新的交互體驗(yàn)。這一舉措不僅豐富了顧客的用餐前體驗(yàn)，還為后續(xù)營銷活動(dòng)的推送提供了便利。

△ 小程序裝修

2、小程序活動(dòng)彈窗：品牌利用小程序的活動(dòng)彈窗功能，增加了多種店內(nèi)活動(dòng)與顧客的觸達(dá)方式。這些活動(dòng)包括但不限于限時(shí)折扣、滿減優(yōu)惠、新品試吃等，旨在通過多樣化的營銷手段吸引顧客關(guān)注，提升顧客的消費(fèi)意愿和忠誠度。

△ 彈窗廣告

3、智能菜品推薦：根據(jù)顧客的菜品偏好和消費(fèi)歷史，提供個(gè)性化的組合菜品推薦。這一策略在無服務(wù)員推薦的情況下，有效提高了人均消費(fèi)，為品牌帶來了更高的收益。

4、自營外賣：聚焦學(xué)生群體，提供專屬產(chǎn)品與優(yōu)惠，有效吸引龐大學(xué)生消費(fèi)群體；以優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)為基石，培養(yǎng)并轉(zhuǎn)化學(xué)生群體為品牌的長期忠實(shí)客戶。

△ 自營外賣

客語憑借其不斷創(chuàng)新的精神和對(duì)顧客需求的深刻洞察，成功實(shí)現(xiàn)了從出品管理到營銷的全方位數(shù)字化轉(zhuǎn)型。