餐廳營銷方法多、案例更多。但是，網(wǎng)上課程越豐富，餐廳老板越迷糊。為啥？因為別人用得很有效的功能，自己用上卻不一定效果好！究其原因，還是沒有完全掌握數(shù)字化營銷的功能應用。
本次天財商龍10大核心場景系列課，天財商龍高級運營顧問李夏老師就在私域營銷的課上，把營銷方法與數(shù)字化功能應用進行了精細講解，讓餐飲老板們輕松找到適合自己的營銷方案和功能組合！
只有2個平臺適合用于搭建私域體系
大家都知道流量平臺有很多，但其中適合餐飲企業(yè)搭建私域“體系”的平臺，目前只有2個——微信和支付寶。其他平臺只能作為公域流量池，日常引流使用，而不是體系搭建的載體。
目前，天財商龍數(shù)字化體系已經(jīng)與微信和支付寶形成了完善的對接，餐飲企業(yè)無需更換點餐二維碼，即可實現(xiàn)顧客“掃碼點餐”自動跳轉微信或支付寶。為餐飲企業(yè)節(jié)省成本的同時，也能方便顧客使用。
李夏老師指出，當餐飲企業(yè)在微信端和支付寶端完成私域體系搭建后，顧客的消費信息將自動沉淀到天財商龍的營銷矩陣中，并在系統(tǒng)內依據(jù)數(shù)據(jù)情況形成多維報表和數(shù)據(jù)報告，反饋給餐飲品牌的私域運營部門，然后再由這些部門規(guī)劃、調整營銷矩陣的動態(tài)，實現(xiàn)營銷體系的互通。
公域流量只為“補充”強調有觸點、能觸達
“二八法則”已經(jīng)成為餐飲熟知的營銷理念，因此，私域才成為運營重點。
而公域流量作為私域流量的重要補充來源，需要餐飲企業(yè)在各個平臺上有足夠的觸點能夠觸達顧客，才能實現(xiàn)為私域導流的目標。
天財商龍的會員系統(tǒng)，目前已經(jīng)完成了與新美大、抖音會員通、小紅書的對接，并且獲得了騰訊地圖原生資源&騰訊一級流量游戲場景資源支持，以及基于深度合作的支付寶補貼資源、流量支持等，確保使用天財商龍的餐飲企業(yè)可以在目前的各個主流平臺上對顧客實現(xiàn)高效觸達。
數(shù)字化營銷功能讓餐企更好的貼近顧客
本部分內容中，李夏老師以顧客到店場景為核心，按消費行為的順序，逐一講解了數(shù)字化營銷功能的應用。
1、排隊與會員打通
在線排隊取號的核心，在于排隊系統(tǒng)與會員系統(tǒng)打通，迎賓人員可以看到顧客的會員標簽畫像。取號功能也可以和小程序打通，在小程序上在線取號，方便顧客消費，提升體驗。
2、企業(yè)微信
之所以推薦餐飲企業(yè)做企業(yè)微信，是因為微信平臺已經(jīng)做出了策略調整，現(xiàn)在公眾號的折疊、掉粉已經(jīng)導致公眾號對營銷的貢獻度降低。目前能做為私域粉絲載體的就是企業(yè)微信。
但運用企業(yè)微信作為營銷載體時，一定要根據(jù)自身的經(jīng)營業(yè)態(tài)進行調整。
如果是正餐宴會類餐飲，那就主要采用1V1（點對點）的溝通方式，通過會員系統(tǒng)精準觸達（天財商龍會員系統(tǒng)的后臺可以篩選指定群組客戶，然后由企業(yè)微信推送，創(chuàng)造一種類似微信聊天一樣的點對點溝通方式）。
而企業(yè)微信的社群更適合快餐、茶飲的業(yè)態(tài)，由于這些業(yè)態(tài)客流更大，因此很難做到1V1的服務標準。目前大品牌的社群，基本使用機器人做運營。
企業(yè)微信與微信打通朋友圈，這種方式對顧客的干擾較少，覆蓋面更廣，適合品宣類宣傳。
3、小程序裝修
顧客對品牌的認知是通過小程序裝修完成的，因為進店后的第一個動作就是掃碼點餐。因此很多品牌對小程序的裝修都是非常精細化的。
4、彈窗廣告
天財商龍的點餐小程序支持點擊廣告頁面直接添加購物車，這就是為了搶占流量最大的免費廣告位，實現(xiàn)重點（新品、爆品）的銷量引爆。同時支持按不同門店顯示不同廣告，方便品牌總部實現(xiàn)區(qū)域化的營銷設計。
5、會員等級專屬尊享
大部分餐飲企業(yè)容易忽略對會員等級的展示，其實，這部分才是吸引顧客的重點。大多數(shù)顧客為什么愛用點評類網(wǎng)站，就是為了“找便宜”，而餐飲企業(yè)的私域的產品價格往往會比公域更合適，而顧客卻不知道。
究其原因就是因為顧客了解會員等級帶來的權益。因此在點餐頁面上直接顯示出進入下一級會員可以享受的權益，是一種十分有效的引流、促復購方式。
6、智能菜單
目前，天財商龍的聚合點餐小程序已經(jīng)與AI技術進行了深度融合，不僅可以根據(jù)顧客需求推薦套餐，還能推薦加價購、菜品搭配等。
7、評價
很多品牌重視評價，但更多是平臺的評價，可成功的餐飲品牌善于用內部評價（小程序評價功能）阻止產生平臺差評。
首先，內部評價是針對品牌方自己，顧客看不到。
其次，如果顧客用小程序給了差評，店長可以馬上做出反應，給出維護，就能避免其到平臺上給差評，降低成本。
天財商龍的評價功能也可以用于發(fā)布市場調研問卷。比如，你喜歡哪種活動等等。完全可以自定義。
8、顧客到店提醒
這是一項特別適合中餐的功能。
而且，目前天財商龍的顧客到店提醒，可以把顧客到店通知由店長轉移到服務員身上。
顧客在掃碼點餐時，系統(tǒng)會打印留臺單，也可以打印出到店通知單。從而通知到服務員。因為用餐高峰期間，店長都會很忙。轉移到服務員之后，由店長的個人行為變?yōu)殚T店服務員都會的標準行為，對營銷以及顧客體驗都有更好的效果。
李夏老師強調，對待高價值顧客不需要給太多優(yōu)惠，因為他認可品牌，給一些問候、關懷就可以。反而需要針對新客給更多精細化服務、生日禮等。
顧客到店提醒功能在天財商龍會員系統(tǒng)的后臺有報表，管理層可以查看執(zhí)行率、執(zhí)行時間、關懷后顧客給出的評價分值
9、積分體系
積分系統(tǒng)的重點是要豐富兌換種類豐富、內外部打通（異業(yè)產品）等，讓顧客充分感受到積分價值
10、自營外賣/新零售商城
李夏老師指出，如果餐飲品牌有相應的適合零售的產品可以嘗試使用新零售商城，拓展銷售空間。目前天財商龍的自營外賣及新零售商城都與會員系統(tǒng)打通，餐飲企業(yè)也可以把券放在自營外賣或者商城上，達到引流效果。
如果您需要本次課程的詳細講義，可關注“天財商龍”官方微信，并回復“私域體系”獲取下載鏈接。
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