正餐宴請類門店如何通過系統(tǒng)的優(yōu)化而高效控菜、提高上菜速度，避免顧客催菜難題呢？

來看看TA們是怎么做的吧！

01輕松解決催菜難題！

宴江南，一家集酒店、餐飲、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。

在數(shù)字化爆改后廚之前，顧客經(jīng)常因?yàn)楹虿蜁r(shí)間過長而感到不滿，催菜聲此起彼伏，給門店的運(yùn)營帶來了極大的壓力。為了解決這個問題，宴江南決定引入天財(cái)商龍智能廚房管理系統(tǒng)。

通過該系統(tǒng)，后廚可以實(shí)時(shí)接收顧客的訂單信息，并根據(jù)菜品制作的時(shí)間要求自動分配任務(wù)給廚師。

同時(shí)，系統(tǒng)還具備智能提醒功能，當(dāng)某個菜品即將超時(shí)未出餐時(shí)，系統(tǒng)會自動發(fā)出提醒，讓后廚人員及時(shí)調(diào)整制作進(jìn)度，確保菜品按時(shí)上桌。

這樣一來，顧客再也不用因?yàn)榈却龝r(shí)間過長而頻繁催菜了，門店的運(yùn)營效率也得到了顯著提升。

02系統(tǒng)方便快捷！

福滿堂·餐飲宴會中心，一家以提供高品質(zhì)宴會服務(wù)而著稱的餐飲門店。

在面臨如何高效控菜、催菜、傳菜的挑戰(zhàn)時(shí)，福滿堂選擇引入廚房管理數(shù)字化解決方案。

通過引入智能傳菜系統(tǒng)，福滿堂實(shí)現(xiàn)了一鍵傳菜，傳菜員只需按照屏幕指示將菜品送至指定桌位即可。

這一創(chuàng)新舉措不僅減少了人為錯誤和溝通成本，還大大提高了傳菜效率和準(zhǔn)確性。

03前廳后廚聯(lián)動更順暢

北雁南棠新京菜代表。

為了提高上菜速度和顧客滿意度，北雁南棠在后廚引入了控菜大屏，可以根據(jù)菜品的制作時(shí)間和順序進(jìn)行智能排序，確保菜品按時(shí)上桌。

通過前廳后廚的聯(lián)動和數(shù)字化改造，北雁南棠不僅提高了上菜速度和顧客滿意度，還降低了運(yùn)營成本和人為錯誤率。

數(shù)字化爆改后廚，讓餐廳管理更加高效、規(guī)范，提高出品效率，減少錯單、漏單等問題，提升客戶滿意度。

如果您也想實(shí)現(xiàn)后廚數(shù)字化管理，歡迎聯(lián)系天財(cái)商龍，我們將為您提供專業(yè)的解決方案，讓您的餐廳管理更加智能化、高效化！