2023年餐飲行業(yè)經(jīng)歷了巨大變革，新消費(fèi)群體、產(chǎn)品同質(zhì)化、新品生命周期縮短，以及新食材、調(diào)味品和產(chǎn)品的涌現(xiàn)，讓營(yíng)銷環(huán)境更加復(fù)雜。

2024年3月8日，餐飲新營(yíng)銷新增長(zhǎng)專題日在重慶國(guó)際會(huì)議展覽中心盛大舉行，為廣大餐飲從業(yè)者揭示增長(zhǎng)密碼，探索營(yíng)銷新境界。論壇現(xiàn)場(chǎng)座無虛席，與會(huì)者熱情高漲，共同為餐飲行業(yè)的未來發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

天財(cái)商龍CEO孫洪霞與天財(cái)商龍成都商戶運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人王思莉受邀參加本次大會(huì)，在全國(guó)餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)分析及趨勢(shì)預(yù)測(cè)以及餐飲企業(yè)數(shù)字化營(yíng)銷攻略等方面進(jìn)行了深入剖析，分享了他們的見解和經(jīng)驗(yàn)。

01、熱辣滾燙&經(jīng)營(yíng)升級(jí)

天財(cái)商龍CEO孫洪霞女士以她敏銳的洞察力和深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為在場(chǎng)的餐飲老板們解析了春節(jié)期間全國(guó)餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)的背后秘密。

▲ 天財(cái)商龍CEO孫洪霞

她指出，雖然餐飲行業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)，但消費(fèi)市場(chǎng)的總體趨勢(shì)依然是積極的，春節(jié)假期期間，重點(diǎn)城市+下沉市場(chǎng)消費(fèi)人群和消費(fèi)總量都明顯增加。

隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和體驗(yàn)的需求日益提高，餐飲企業(yè)必須緊跟時(shí)代的步伐，不斷創(chuàng)新和提升自我，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

而數(shù)字化建設(shè)是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵所在。孫洪霞女士強(qiáng)調(diào)，數(shù)字化不僅能夠提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率，更能為消費(fèi)者帶來更加便捷、個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)。

02、集客力&顧客感

天財(cái)商龍成都商戶運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人王思莉女士則從數(shù)字化營(yíng)銷的角度出發(fā)，為餐飲企業(yè)提供了切實(shí)可行的攻略。

▲ 天財(cái)商龍成都商戶運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人王思莉

她認(rèn)為，餐飲生意的本質(zhì)沒有變，但管理的方法需要更新，管理好了客人，生意就有了保障。數(shù)字化是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng)的關(guān)鍵，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，企業(yè)可以更加精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)需求，提升運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷效果的最大化。

另外，她還分享了天財(cái)商龍為餐飲企業(yè)提供全方位的商戶運(yùn)營(yíng)服務(wù)案例，通過數(shù)據(jù)分析、營(yíng)銷策略制定、活動(dòng)推廣等手段，幫助餐飲企業(yè)提升業(yè)績(jī)和用戶滿意度，并強(qiáng)調(diào)天財(cái)商龍將繼續(xù)秉承“以客戶為中心”的服務(wù)理念，為餐飲企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和支持。

在論壇現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)者們積極參與討論，大家一致認(rèn)為，餐飲行業(yè)正在迎來新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，餐飲企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和變革，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

本次大會(huì)的成功舉辦，不僅為餐飲從業(yè)者提供了一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)，也為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力！