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數(shù)字化支招|預(yù)訂用得好,營收節(jié)節(jié)高

2024/01/24

不清楚餐飲數(shù)字化有多便捷?不知道餐飲數(shù)字化如何落地?還有疑問沒有被解答?

別慌,?天財商龍的「數(shù)字化支招」?來幫你!

每期都會有數(shù)字化價值的詳細攻略,有關(guān)于餐飲數(shù)字化的疑問,都可以在這里找到答案??

餐飲行業(yè)常見問題基本都覆蓋,有需要的朋友們趕緊收藏吧~

1適用業(yè)態(tài):

正餐

2、適用場景:

預(yù)訂、商機跟進

3、使用后效果:

??高效的客戶信息收集,沉淀為餐企的客戶資本

??專業(yè)的預(yù)訂管理及客戶分析;

??多維報表,達到防止客戶流失、提高銷售效率、增加高價值客戶轉(zhuǎn)化率的效果。

4場景痛點描述:

??預(yù)訂繁瑣:

客戶來電渠道多,接單流程復(fù)雜、記錄各自不同格式原有紙質(zhì)訂餐本,字體不規(guī)整,信息難以留存再利用;手寫預(yù)訂信息效率低,并出現(xiàn)丟單,漏單,撞單是常態(tài)。

??報表統(tǒng)計:

手工匯報各種數(shù)據(jù),當(dāng)天訂桌數(shù)量,各渠道銷售數(shù)量,當(dāng)餐重要客戶數(shù)量,是否抄錄客情單抄,客戶要求、忌口信息無法共享給其他同事。

??客戶維護難:

銷售經(jīng)理手機存儲客戶電話,但無法查詢客戶多久未到店;

無法掌握客戶生日,造成商機遺漏,老客戶流失越來越少,獲取新客戶難。

??客戶到店:

客戶到店后,銷售經(jīng)理無法識別是否客戶身份,新客/沉睡客戶/活躍客戶,無法對應(yīng)服務(wù)內(nèi)容/消費水平/喜好/忌口等信息。

??客情掌控難:

門店有多少客戶,那些活躍,哪些沉睡,誰在維護客戶,效果如何。這些情況集團都無法掌握。

??員工管理難:

員工離職,造成客戶服務(wù)無法跟進及流失;業(yè)績考核粗暴低效,難以找到業(yè)績不理想的根本原因。

5、天財商龍數(shù)字化方案:

天財商龍食尚訂智能客源聚合運營系統(tǒng)

  • 整合預(yù)訂來源,使用系統(tǒng)電子單據(jù)代替原有傳統(tǒng)紙質(zhì)訂餐本
  • 在系統(tǒng)中一鍵生成和導(dǎo)出數(shù)據(jù)報表。通過銷售業(yè)績分析、渠道自動統(tǒng)計分析等進行精準(zhǔn)分析。
  • 根據(jù)統(tǒng)計表,客戶經(jīng)理對自己負(fù)責(zé)的客戶進行單獨管理,單獨維, 對商機進行定期跟進和維護
  • 客戶到店,相關(guān)客戶經(jīng)理能收到消息提醒,系統(tǒng)自動識別客戶信息并進行消費習(xí)慣展示
  • 系統(tǒng)中自動記錄客戶信息,通過系統(tǒng)設(shè)置客戶基礎(chǔ)方案,規(guī)劃客戶分組,分別呈現(xiàn)活躍客戶等、相關(guān)維護人、跟進記錄

⑥ 在員工離職時,無縫繼承相關(guān)客戶或在系統(tǒng)內(nèi)手動分派給其他客戶經(jīng)理,系統(tǒng)制定跟蹤任務(wù)等,確??蛻舨涣魇?/span>

6、客戶案例:

萬蔚·云——引領(lǐng)全新高端精品商務(wù)宴請的餐飲品牌,在北京和成都兩座人文氣息濃郁的城市,均設(shè)有門店。

作為高端餐飲代表,萬蔚·云的兩家門店,從選址到店內(nèi)陳設(shè)都精細打磨,將前衛(wèi)時尚的現(xiàn)代美學(xué)詮釋得絲絲入扣。

 

以上圖片均來自品牌方

「萬蔚·云」通過天財商龍數(shù)字化解決方案主要實現(xiàn)了以下成果:

1.通過預(yù)訂作為入口收集客戶信息;

2.提供高效的預(yù)訂管理,客戶分析;

3.通過客戶價值分析、銷售業(yè)績分析、訂單來源分析、客戶資源分配、集團預(yù)訂、門店預(yù)訂、APP預(yù)訂等功能,達到防止客戶流失、提高銷售效率、增加高價值客戶轉(zhuǎn)化率的效果。

天財商龍食尚訂智能客源聚合解決方案

 

 

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