9月6日~8日，2023第十屆天津餐飲食材及預制菜展覽會在天津梅江會展中心順利召開，開展首日就吸引大批觀眾到場參觀。

一站式閉環(huán)解決方案-驚艷亮相

天財商龍攜餐飲數(shù)字化一站式閉環(huán)解決方案出席，引得眾多參會者的廣泛關注。

餐飲數(shù)字化論壇-助力行業(yè)快步發(fā)展

由天津市烹飪協(xié)會與天財商龍科技有限公司共同主辦的2023天津餐飲數(shù)字化論壇也在分會場盛大召開。

會議伊始，天津市烹飪協(xié)會副會長兼秘書長孔令濤致辭。

▲ 天津市烹飪協(xié)會副會長兼秘書長孔令濤

他指出，餐飲市場主體存在著科學經(jīng)營意識缺乏、學習渠道狹窄等問題，想要完全依靠自身實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型較為困難。

天津市烹飪協(xié)會一直推動天財商龍在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中更多地發(fā)揮平臺帶動效應，加大數(shù)字化人才培養(yǎng)和引進力度，以促進餐飲行業(yè)整體的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

▲ 天財商龍CEO孫洪霞

隨后，天財商龍CEO孫洪霞也在論壇上以《餐飲企業(yè)數(shù)字化經(jīng)營觀》為主題發(fā)表了演講。

在孫總看來，數(shù)字化不是目的，而是提升效率、擴大再生產(chǎn)、創(chuàng)造客戶價值的手段。數(shù)字化不僅是技術變革，更是思維方式的變革。

在接下來的環(huán)節(jié)中，辰智大數(shù)據(jù)創(chuàng)始人葛建輝為在場來賓展示了一系列關于餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)。

▲ 辰智大數(shù)據(jù)創(chuàng)始人葛建輝

他精準地描繪了近幾年餐飲行業(yè)的動態(tài)變化，深入剖析了市場趨勢和顧客需求，為行業(yè)提供了寶貴的洞察。

萬古人力科技集團有限公司總經(jīng)理王穎指出餐飲業(yè)近年來面臨招聘難、員工流動大、留人難等用工問題。

▲萬古人力科技集團有限公司總經(jīng)理王穎

行業(yè)需要思考提供更具吸引力的薪酬待遇和福利，以及提供晉升和培訓機會，從而穩(wěn)定團隊，確保業(yè)務的連續(xù)性和質(zhì)量。

在論壇的討論環(huán)節(jié)，與會專家們紛紛就數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實踐經(jīng)驗、面臨的挑戰(zhàn)和未來發(fā)展趨勢等議題進行了深入探討和交流。

大家一致認為，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是餐飲行業(yè)未來的必然趨勢，需要共同努力，推動行業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。

左至右（天津大學會議接待中心總經(jīng)理欒蔓、江南大學長廣溪賓館總經(jīng)理陸春、武漢大學接待中心總經(jīng)理李建平、清華大學接待中心餐飲部總監(jiān)李榮、西安理工大學學術交流中心總經(jīng)理端木振華、惠賓餐飲集團董事長王強）

天財商龍-為高校餐飲數(shù)字化賦能

7日，2023高校餐飲數(shù)字化管理培訓班在惠賓飯莊舉辦。

吸引了來自天津大學、清華大學、交通大學等140余位高校領導和餐飲部門負責人參加。

▲ 惠賓餐飲董事長王強

在培訓過程中，惠賓餐飲董事長王強為學員介紹了惠賓是如何從單一化創(chuàng)收向多樣化創(chuàng)收變革，實現(xiàn)“多店一體”多元利潤增長的企業(yè)轉(zhuǎn)型，以及與天財商龍攜手的數(shù)字化之路。

▲ 惠賓餐飲中山路店店長唐博

惠賓餐飲中山路店店長唐博分享了惠賓獨特的135廚房運營模式，并帶領來賓們現(xiàn)場體驗后廚“無底薪”的搶單模式，引起了強烈的反響。

▲ 惠賓餐飲廚師長馮雨盛

惠賓餐飲廚師長馮雨盛為大家分享的惠賓數(shù)字化后廚運營體系，贏得了現(xiàn)場陣陣掌聲。

▲ 天財商龍正餐運營中心運營經(jīng)理魏朝陽

還有天財商龍正餐運營中心運營經(jīng)理魏朝陽以“用數(shù)字化管理創(chuàng)造效益”為主題，為大家詳細闡述了數(shù)字化經(jīng)營在餐飲企業(yè)中的重要作用。

培訓結(jié)束后，天財商龍餐飲研究院執(zhí)行院長張玲玲為學員們頒發(fā)了結(jié)業(yè)證書，并提供了后續(xù)的技術支持和咨詢服務，幫助他們在實際工作中更好地運用數(shù)字化技術。

隨著社會不斷發(fā)展，數(shù)字化技術將會在餐飲行業(yè)中發(fā)揮越來越重要的作用，而天財商龍作為餐飲數(shù)字化服務商，也會竭盡全力為行業(yè)發(fā)展提供強有力的支持。

相信在各方的共同努力下，餐飲行業(yè)將迎來更加繁榮和可持續(xù)的未來！