不清楚餐飲數(shù)字化有多便捷？不知道餐飲數(shù)字化如何落地？還有疑問沒有被解答？
別慌，?天財商龍的「數(shù)字化支招」?來幫你！
每期都會有數(shù)字化價值的詳細攻略，有關于餐飲數(shù)字化的疑問，都可以在這里找到答案??
餐飲行業(yè)常見問題基本都覆蓋，有需要的朋友們趕緊收藏吧～
1、適用業(yè)態(tài)：
正餐、快餐、火鍋、燒烤、包子、餃子等
2、適用場景：
門店人員提成管理
3、使用后效果：
??涵蓋點菜員，服務員，營銷員，廚師的提成管理。
??支持按照營業(yè)額，菜品數(shù)量，會員充值的提成管理。
4、場景痛點描述：
??企業(yè)沒有很好的統(tǒng)計提成的方法。
??對于員工的工作情況，只能靠領導的主觀認知，不能做到公平公正，從而造成門店員工大鍋飯。
??員工士氣低落，缺少積極性，造成門店營業(yè)增長緩慢，缺乏前進的動力。
5、天財商龍數(shù)字化方案：
① 服務區(qū)域：開臺提成；客流提成；營業(yè)額提成；會員卡儲值提升。
② 點餐提成，適用于營銷員，點餐員，掃碼點餐。
③ 出品提成，適用于傳菜，配菜，制作。
④ 績效管理的目的是持續(xù)提升個人、部門和組織的績效。
⑤ 績效管理的信息化應用已被越來越多的餐飲品牌納入到智能化、數(shù)字化建設工程中，
6、客戶案例：
「雙合園」作為備受青島人民喜愛的本地連鎖餐飲品牌，在員工績效管理方面也是下足了功夫。
為徹底解決餃子工出件效率統(tǒng)計不清、多勞少做同績效等不公平待遇，決定與天財商龍展開合作。
上線天財商龍廚房智能出品解決方案（KDS），對每位員工實行智能“搶單”，按份計件的考核制度，通過餐飲系統(tǒng)與讀卡機的關聯(lián)，根據(jù)每位員工刷卡搶單次數(shù)，記錄員工工作，績效考核實現(xiàn)“按勞分配”，多勞者多得。
「雙合園后廚計件配菜應用」
「績效小程序測試版」
按照“記件配菜”的標準化工作流程，餃子工刷手環(huán)搶單，搶單同時打印配菜單，通過與天財商龍餐飲系統(tǒng)的對接，生成員工計件業(yè)績統(tǒng)計，餐廳管理者可直接依據(jù)數(shù)據(jù)報表對餐廳各部門、部門內(nèi)各個員工的工作進行量化評估，大大節(jié)省了數(shù)據(jù)匯總及數(shù)據(jù)統(tǒng)計時間，提高了企業(yè)財務部門的工作效率。
依據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計結果，餐廳可制定相應的員工績效考評政策。并可以季度為單位，評選出對餐廳營業(yè)額貢獻最高的前幾名員工，通過合理的獎勵制度，對高效產(chǎn)出的員工給予評優(yōu)獎勵。
這樣一來，既可以提高員工工作效率，確保員工工作積極性，同時解決服務行業(yè)用工難的問題，降低了企業(yè)人員的流動性，增強員工對企業(yè)的歸屬感??
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