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連鎖餐飲管理系統(tǒng)|后廚、點餐、驗券……一大波新功能上線啦!

2023/07/14

天財商龍連鎖餐飲管理系統(tǒng)V7.0本月發(fā)布多項新功能,其中重要更新如下:

1預制模式

使用場景:

主要應用于后廚提前預制使用,店長或廚師長提前按照歷史數(shù)據(jù)進行原材料或成品預估,后廚根據(jù)預估數(shù)據(jù)進行提前預制,以此來提升后廚出品效率。

解決方案:

后臺管理根據(jù)【營業(yè)額】【千人點擊率】【見臺率】三種方式為未來日期生成預估數(shù)據(jù),針對門店來說,使用【預制POS】可直觀獲悉今日需預制的數(shù)量,按需進行預制,可聯(lián)動前廳銷售,可針對每個品項設置不同的庫存預警值,當品項庫存達到最高預警值時,門店預制POS調(diào)整排序給出提示并播放預警語音,以提示預制人員及時進行預制。

2智能出品-按出品部門起菜

使用場景:

     某些中餐門店,點餐類別和其后廚出品部門的類別是不一樣的。例如炸牛柳和黃燜牛肉,都屬于牛肉類,但是一個是屬于炸檔,一個是屬于熱菜檔。起菜時,希望能給對應出品部門去打印起菜單。

 宴會門店,包廂的服務員,會根據(jù)客人的就餐情況以及上菜情況,給后廚下達起菜指令,需要快速的將【起熱菜】【起主食】這樣的通知通知到后廚。

解決方案:

前臺POS起菜功能添加【按出品部門】類型起菜,聯(lián)動外部設備【八鍵呼叫鈴】,按需設置每個按鍵的功能,每個客位配置八鍵呼叫鈴,靈活編輯操作按鍵來傳達訴求。(八鍵呼叫鈴貼紙可自定義定制修改)

 

3安卓平板點餐-新增深色模板

使用場景:

為了提供平板點餐的美觀度,新增深色模板。

解決方案:

APP系統(tǒng)設置開啟深色模式開關(guān)。

4微信餐廳-日料自助模式下支持品項限量(208.1,214)

使用場景:

微信掃碼點餐目前支持日料自助模式,但是一期對接沒有支持自助限量功能。

日料自助模式中,會有一些價格比較昂貴的品項需要限量,不能讓客人隨便下單點餐。

如果掃碼點餐支持限量,就可以由客人在手機端實現(xiàn)點餐限量,提升門店的經(jīng)營效率。

解決方案:

1、餐飲總部后臺管理---營業(yè)管理---自助方案中,可以設置品項的限定類型和限定數(shù)量。

2、支持固定/每單/全單限量模式。

3、微信掃碼點餐會進行數(shù)量校驗。

4、版本支持208.1、214及以上

5前臺POS-聚合驗券功能

使用場景:

顧客會從美團、抖音、快手等平臺購買相應的團購券,到店就餐時,出示對應平臺的券碼進行核銷。

聚合驗券,就是把各大團購平臺(美團、抖音、快手)的各類券的核銷入口統(tǒng)一,顧客到店后直接出示所購券碼進行核銷即可,無需收銀人員再去詢問顧客所購券的平臺來源,從而提高門店收銀效率,提升客戶的消費體驗。

解決方案:

1)中餐-聚合驗券加單:

    a.支持聚合驗券加單的渠道及券類型:

        ①美團:單品券、套餐券  ②抖音:團餐券(單品、套餐)  ③快手:團餐券(單品、套餐)

    b.總部-權(quán)限管理-門店系統(tǒng)使用權(quán)限:新增【聚合驗券加單】的門店系統(tǒng)使用權(quán)限控制

    c.總部-系統(tǒng)設置-按鈕自定義設置-加單工具欄:新增【聚合驗券加單】的按鈕,需啟用后生效

2)中/快餐模式-聚合驗券支付:

    a.總部-結(jié)算方式:新增【聚合驗券支付】的結(jié)算方式,使用聚合驗券的門店需在門店限制中勾選。

    b.支持聚合驗券支付的渠道及券類型:

        ①美團:代金券、類別券、單品券、套餐券  ②抖音:代金券、團餐券(單品、套餐)  ③快手:代金券、團餐券(單品、套餐)

3)快餐-聚合驗券結(jié)算

    a.支持快餐聚合驗券的渠道及券類型:

        ①美團:單品券、套餐券  ②抖音:團餐券(單品、套餐)  ③快手:團餐券(單品、套餐)

    b.總部-系統(tǒng)設置-按鈕自定義設置-快餐快捷工具欄:新增【聚合驗券】的快餐結(jié)算快捷鍵,需啟用后生效

6門店菜譜-菜品渠道動態(tài)列展示和同步價格優(yōu)化

使用場景:

菜品的渠道價格同步功能目前是將標準價格/銷售價格全量覆蓋到所有的渠道價格,這樣只能滿足一種場景:所有的價格都一致,不能解決渠道價格不完全使用標準價格/銷售價格的情況。

解決方案:

1、獲取線上服務配置集團應用的渠道顯示在菜品編輯頁面;

2、勾選渠道后,下方才可以設置對應的價格;

3、同步價格時可以選擇對應啟用的渠道;

4、批量編輯支持同步價格到渠道價格。

7 門店菜譜-菜品價格顯示在列表中以及支持修改等

使用場景:

菜品上下架和對應重要價格等需要進到每個菜品詳情頁面才可查看和編輯,故希望在列表中直接查看和快速修改價格,從而提高菜品的維護效率。

解決方案:

1、列表的配置字段增加線上價格、上下架等字段,可自由勾選想要在列表查詢的字段,最多支持15個字段;

2、支持直接在列表中編輯價格;

3、涉及“集團菜品庫”“菜譜方案”“門店菜譜”三大菜譜核心模塊。

8門店菜譜-發(fā)布規(guī)則支持創(chuàng)建全局模板

使用場景:

菜譜方案維護好后要經(jīng)過發(fā)布的動作給到各個門店,此時的更新菜品信息和換菜單這兩大發(fā)布規(guī)則每次都需要選擇對應的設置項,很多情況更新的設置項都相同,這樣降低了發(fā)布效率,故希望有個統(tǒng)一設置每次自動讀取該設置直接進行發(fā)布。

解決方案:

1、菜譜方案中增加統(tǒng)一設置“發(fā)布模板”,發(fā)布模板中分為兩個區(qū)域:更新菜品信息(用于“更新菜品信息”和“換菜單”兩個發(fā)布規(guī)則)和菜品調(diào)價(用于”換菜單“發(fā)布規(guī)則)

2、發(fā)布菜譜時選擇“更新菜品信息”和“換菜單”,會按照發(fā)布模板設置進行菜品的相關(guān)發(fā)布,并且也支持發(fā)布菜譜頁面穿透到發(fā)布模板中進行修改。

9 門店菜譜-線上點餐分類優(yōu)化

使用場景:

為了提線上點餐分類設置的上傳單獨在線上服務配置中,其他上傳在數(shù)據(jù)同步管理模塊,所以很容易忽視,另外,線上點餐分類使用自定義分類,但是門店菜譜菜品的線上點餐分類不是必填項,導致上傳不到線上,所以希望整合這部分功能,提高易用性。供平板點餐的美觀度,新增深色模板。

解決方案:

1、線上點餐分類統(tǒng)一放置到系統(tǒng)設置-自定義分類設置中;

2、線上點餐分類啟用”自定義分類“后上架的菜品對應的"線上點餐分類“必填,避免無法售賣;

3、線上點餐分類會同步到增量同步和全量同步中進行上傳。

這些新功能是不是很實用呢?想通過數(shù)字化實現(xiàn)效率提升的老板,可通過訪問天財商龍官網(wǎng), 聯(lián)系我們。

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