百年松鶴樓，一碗蘇式面。位處江南地區(qū)的蘇州美食眾多，但如果只能選擇一樣美食代表蘇州，那么唯有蘇式湯面。

松鶴樓蘇式湯面，入碗如鯽，湯清如玉，澆頭豐富。湯底尤其講究，整雞、整鴨、雞架、豬骨、鱔骨……加水煮透，然后吊出清湯。澆頭種類繁多，鹵鴨、燜肉、蝦仁等應(yīng)有盡有，可謂蘇式面博物館。

這家擁有著260余年歷史的老字號(hào)，集萃的是一代代人對(duì)于美食的傳承與堅(jiān)守。但松鶴樓面館深知餐飲市場(chǎng)競爭激烈，沒有完整的會(huì)員體系，很難適配當(dāng)下的消費(fèi)需求，老字號(hào)品牌更需要通過數(shù)字化手段的介入，在運(yùn)營方式與管理模式上進(jìn)行開拓創(chuàng)新。
 

2020年，松鶴樓面館選擇與天財(cái)商龍展開了深度合作，上線了天財(cái)商龍CRM會(huì)員管理系統(tǒng)，通過搭建會(huì)員體系，增加了品牌的多重曝光，不僅會(huì)員量激增66%，會(huì)員儲(chǔ)值更是環(huán)比增長1.5倍以上，打造了屬于松鶴樓面館的盈利模型。

松鶴樓面館致天財(cái)商龍的感謝信

會(huì)員全員觸達(dá)

現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)競爭激烈，品牌首先要做好前端優(yōu)化，多維度有效觸達(dá)到顧客，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額。天財(cái)商龍幫助松鶴樓面館在點(diǎn)餐界面、會(huì)員體驗(yàn)、門店展示等各方面進(jìn)行全面的品牌傳播，觸達(dá)到各個(gè)傳播場(chǎng)景中的受眾。

松鶴樓面館門店

掃碼點(diǎn)餐：天財(cái)商龍掃碼點(diǎn)餐頁面以高度自定義的點(diǎn)餐界面搭配專為營銷設(shè)計(jì)的產(chǎn)品功能，在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)便給顧客留下深刻的品牌烙印。

會(huì)員一體化：天財(cái)商龍小程序點(diǎn)餐會(huì)員中心實(shí)現(xiàn)會(huì)員各功能自由跳轉(zhuǎn)，整合會(huì)員權(quán)益，讓會(huì)員活動(dòng)展示更加簡單，優(yōu)化顧客體驗(yàn)。

會(huì)員中心一體化

門店展示：將會(huì)員權(quán)益、營銷活動(dòng)印制桌卡和KT板在門店展示，增加到店顧客對(duì)會(huì)員感知度，提升品牌良好形象。

會(huì)員權(quán)益門店曝光

公域拉新 私域掘金

在餐飲數(shù)字化發(fā)展的進(jìn)程中，會(huì)員機(jī)制形成的私域流量作用不可小覷。松鶴樓面館便是借助天財(cái)商龍CRM會(huì)員管理系統(tǒng)，運(yùn)用全渠道拉新手段，建立私域流量池，通過點(diǎn)餐紅包、第三方對(duì)接、老客裂變等方式，沉淀會(huì)員資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)新一輪增長。

點(diǎn)餐紅包：通過掃碼即可獲得點(diǎn)餐紅包的活動(dòng)，增加顧客的驚喜度，培養(yǎng)線上點(diǎn)餐習(xí)慣。通過推薦菜的展示，帶動(dòng)熱銷菜的銷量，還能根據(jù)不同節(jié)日進(jìn)行定制頁面廣告，更有氛圍感。

掃碼點(diǎn)餐小程序首頁

第三方對(duì)接：天財(cái)商龍幫助松鶴樓面館通過騰訊渠道資源，在王者榮耀、歡樂斗地主、高德地圖等第三方平臺(tái)，多渠道曝光獲客，挖掘潛在客戶，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和批量獲客。

王者榮耀app內(nèi)領(lǐng)券

高德地圖app內(nèi)領(lǐng)券

老客裂變：天財(cái)商龍小程序點(diǎn)餐首頁廣告可設(shè)置老帶新裂變活動(dòng)，老會(huì)員可分享自己的會(huì)員碼給好友，既能增加老會(huì)員的粘性和購買力，又能拉動(dòng)新用戶購買會(huì)員服務(wù)。

老帶新裂變

挖掘私域復(fù)購潛力

好的會(huì)員營銷體系將為商家?guī)沓跸胂蟮氖找?。如何留存老?huì)員，提高會(huì)員復(fù)購率，是品牌運(yùn)營的重要發(fā)力點(diǎn)。

松鶴樓面館過往存在會(huì)員畫像不清晰、數(shù)據(jù)來源不明確等問題，天財(cái)商龍通過完善會(huì)員標(biāo)簽，豐富會(huì)員畫像，全方位了解門店消費(fèi)顧客的特征，精細(xì)化管理，并通過數(shù)據(jù)分析，做到精準(zhǔn)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)。

優(yōu)化會(huì)員畫像：會(huì)員中心和結(jié)賬界面廣告的多重曝光，增加顧客完善資料的入口，并設(shè)置完善資料獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)二次消費(fèi)。

精細(xì)化會(huì)員標(biāo)簽

儲(chǔ)值調(diào)整：天財(cái)商龍智能儲(chǔ)值，輕松設(shè)置贈(zèng)送比例，系統(tǒng)根據(jù)消費(fèi)者賬單消費(fèi)自動(dòng)計(jì)算贈(zèng)送金額，鎖定消費(fèi)者二次消費(fèi)。

儲(chǔ)值頁面

配合掃碼點(diǎn)餐小程序內(nèi)多個(gè)場(chǎng)景曝光，激發(fā)顧客購買欲，一鍵跳轉(zhuǎn)儲(chǔ)值頁面，強(qiáng)化客戶體驗(yàn)。

積分兌換：積分當(dāng)錢花是最直接體現(xiàn)積分價(jià)值的方式之一。松鶴樓面館增加了線上積分自主兌換商城，設(shè)置代金券、商品券、零售商品，實(shí)現(xiàn)積分價(jià)值最大化，經(jīng)調(diào)整后實(shí)現(xiàn)了積分消耗增長31倍！

積分兌換

門店評(píng)價(jià)：天財(cái)商龍門店評(píng)價(jià)，通過獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制引導(dǎo)會(huì)員消費(fèi)后做出評(píng)價(jià)，及時(shí)了解會(huì)員用餐感受，管理客戶滿意度，最大程度減少會(huì)員流失，同時(shí)根據(jù)會(huì)員建議有針對(duì)性地改善門店菜品、服務(wù)、環(huán)境。

門店評(píng)價(jià)

喚醒休眠會(huì)員

做好會(huì)員的喚醒與激活，需要把握兩大關(guān)鍵要素。

第一個(gè)要素是時(shí)機(jī)。錯(cuò)過了最佳時(shí)機(jī)，即便付出更大代價(jià)，也很難召回已流失的會(huì)員。

第二個(gè)要素是方法。要根據(jù)會(huì)員沉睡的程度，采取不同的喚醒激活方法。

松鶴樓面館券包

天財(cái)商龍幫助松鶴樓面館通過精準(zhǔn)營銷在短信觸達(dá)和公眾號(hào)平臺(tái)上提前分發(fā)代金券、折扣券或贈(zèng)品券來吸引沉睡的會(huì)員群體，實(shí)現(xiàn)用戶留存，提高活躍用戶比例。

松鶴面館（蘇州觀前店）連續(xù)兩年上榜大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，可見一碗蘇式面是江南人日常生活中必不可缺的情懷所在。究其原因，在于其從菜品、服務(wù)、會(huì)員體系等多種優(yōu)勢(shì)于一身，更在于其與數(shù)字化技術(shù)的相互結(jié)合相互成就。

餐飲業(yè)的未來，必將屬于那些更加數(shù)字化、智能化、更有“智慧”的餐企，天財(cái)商龍將在這條餐飲數(shù)字化道路上，不斷深耕創(chuàng)新，提供優(yōu)質(zhì)全案運(yùn)營服務(wù)，推動(dòng)餐飲行業(yè)進(jìn)步！