2022年12月，由老板內(nèi)參主辦的中國餐飲創(chuàng)新大會在上海舉辦，天財商龍作為餐飲數(shù)字化領(lǐng)域的杰出代表參與此次會議，與千余名餐飲人共同探索餐飲創(chuàng)新方向，為餐企的創(chuàng)新型發(fā)展蓄力。并獲得了由主辦方頒發(fā)的“最佳餐飲服務(wù)商創(chuàng)新獎”！
# 數(shù)字化，從標(biāo)準(zhǔn)化到“差異化” #
餐飲的連鎖化發(fā)展趨勢以及餐飲行業(yè)整體的轉(zhuǎn)型升級，讓數(shù)字化成為餐飲企業(yè)發(fā)展必備工具。在服務(wù)了10萬+餐飲企業(yè)之后，天財商龍發(fā)現(xiàn)，當(dāng)餐飲企業(yè)為了實現(xiàn)產(chǎn)品、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化而選擇數(shù)字化工具后，其實，也都將自己獨特的差異化優(yōu)勢進(jìn)行了放大。
比如，大董通過天財商龍龍巡店產(chǎn)品，將數(shù)百項店長SOP進(jìn)行了體系化的梳理，并通過數(shù)字化實現(xiàn)了每日高效的自查自檢以及集團(tuán)管理，讓高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)切實落地到每一家門店。
惠賓飯莊，作為一家主打大眾餐飲的中餐廳，通過天財商龍廚房智能出品管理，打破“后廚大鍋飯”，通過廚師0底薪搶單實現(xiàn)了后廚效率和出品質(zhì)量的提升，贏得了消費者的好評。
過橋緣米線，一家經(jīng)營了26年，深耕濟(jì)南、石家莊的米線連鎖品牌，在疫情期間，了解到當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品大量擠壓，便第一時間進(jìn)行采購，然后通過天財商龍甄選商城向自己品牌的會員粉絲平價售賣農(nóng)產(chǎn)品，連通了產(chǎn)、銷兩大市場，獲得了顧客和農(nóng)戶的一致好評，大大提升了品牌的美譽度。
還有更多的餐飲品牌，都在用數(shù)字化工具，創(chuàng)造著屬于自己企業(yè)的、獨特的“創(chuàng)新價值”！
# 數(shù)字化解決方案，用創(chuàng)新為增長加速#
天財商龍連鎖餐企數(shù)字化整體閉環(huán)解決方案，涵蓋了前廳運營、智慧后廚、會員營銷、數(shù)字化決策、集團(tuán)管理、供應(yīng)鏈管理等多個模塊，覆蓋中餐、快餐、西餐、日料、零售等多種業(yè)態(tài)，適用于不同發(fā)展階段的餐飲企業(yè)。
這套集成了天財商龍深耕餐飲行業(yè)24年深厚經(jīng)驗的數(shù)字化體系，多次榮獲中餐科技進(jìn)步獎，得到了行業(yè)以及餐飲企業(yè)的認(rèn)可。
此次參加中國餐飲創(chuàng)新大會，天財商龍將連鎖餐企數(shù)字化整體閉環(huán)解決方案中的，正餐業(yè)態(tài)解決方案、廚房管理、數(shù)字化決策以及供應(yīng)鏈管理4個模塊帶到會議現(xiàn)場，與參會來賓進(jìn)行了深入交流。
NO.1 提升引流、前廳運營效率
天財商龍正餐業(yè)態(tài)解決方案，從正餐業(yè)態(tài)常用的預(yù)訂管理入手，通過天財商龍食尚訂將多渠道引流與訂單管理結(jié)合，精細(xì)記錄顧客的來電信息、訂位信息、消費情況，在顧客未到店時就進(jìn)行營銷與訂單管理，為餐企沉淀客戶資產(chǎn)。
此外，智慧餐廳產(chǎn)品作為顧客到店后自助點餐的工具，不僅可以實現(xiàn)無接觸服務(wù)，還能沉淀大量消費信息、完成會員拉新與引流，是餐飲企業(yè)沉淀消費數(shù)據(jù)的得力助手。
天財商龍餐飲管理系統(tǒng)V7.0則將前廳與后廚連通，集成開臺關(guān)臺、收銀傳菜等多種功能，成為前廳運營的“神經(jīng)中樞”，全面提升前廳效率。
NO.2 后廚提效，帶來消費體驗新提升
傳統(tǒng)的傳菜模式，前廳后廚的信息溝通效率十分低下，經(jīng)常造成丟單、漏單、菜品上錯等問題。天財商龍后廚管理系統(tǒng)，通過控菜大屏，智能排序前廳下單菜品，廚師長對每個菜品的下單、制作進(jìn)度一目了然，可以及時把控，且有效避免因油、水導(dǎo)致紙質(zhì)打印單污損造成的丟單、漏單。
與控菜大屏搭配的劃菜屏，不僅可以精確顯示菜品及對應(yīng)桌位的信息，還能顯示菜品是否需要延遲上菜等顧客的特殊需求，對提升服務(wù)體驗和傳菜部門與后廚的聯(lián)動大有裨益。
NO.3 數(shù)字化決策向智能化挺進(jìn)
當(dāng)餐飲企業(yè)的數(shù)字化體系完成了業(yè)務(wù)領(lǐng)域的覆蓋，決策的數(shù)字化就顯得尤為重要。因為業(yè)務(wù)體系的數(shù)字化會產(chǎn)生海量數(shù)據(jù)，這時需要對數(shù)據(jù)進(jìn)行提純和智能分析確保決策效率。
天財商龍龍決策，作為專為餐飲企業(yè)研發(fā)的大數(shù)據(jù)決策體系，不僅通過算法提升與決策有關(guān)的數(shù)據(jù)的處理速度，還將行業(yè)專家的分析方法預(yù)置進(jìn)系統(tǒng)，形成智能分析報告，2分鐘即可完成一份完整、精確、有分析、有重點提示的數(shù)據(jù)報告。
NO.4 供應(yīng)鏈管理，餐飲企業(yè)的競爭高地
連鎖餐飲企業(yè)的規(guī)?；瘮U張，離不開供應(yīng)鏈的高效管理。
天財商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，結(jié)合天財商龍供應(yīng)鏈智能電子秤，把倉儲、物流、采購、驗收全方位的“監(jiān)管”起來，實現(xiàn)秒級入庫、高效盤點、智能預(yù)估采購量、供應(yīng)商協(xié)同、智能分揀等多種先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理模式。
# 結(jié)語 #
以客戶為關(guān)注焦點，是天財商龍自創(chuàng)建以來始終堅守的信念。天財商龍連鎖餐飲企業(yè)數(shù)字化整體閉環(huán)解決方案，也是24年來餐飲行業(yè)諸多先進(jìn)管理理念的載體與踐行者，這套包含了產(chǎn)品功能、管理思維、本地化服務(wù)體系的解決方案，將在未來為更多的餐飲企業(yè)帶來創(chuàng)新性發(fā)展的新動能！
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