降本增效和提升毛利是成本管控的2個方面，同時前者也是后者能夠?qū)崿F(xiàn)的基礎(chǔ)。因此，采購流程的規(guī)范、菜品標(biāo)準的建立和庫存金額的控制是餐飲企業(yè)想要實現(xiàn)成本管控的基礎(chǔ)。

　　這一方面，如果通過數(shù)字化產(chǎn)品能夠很好的實現(xiàn)“主動降本”。比如，天財商龍云供應(yīng)鏈系統(tǒng)就可以通過門店EDI、供貨商EDI以及采購預(yù)估實現(xiàn)采購流程的高效互通，并達到采購量的精確預(yù)估，減少庫存、預(yù)防浪費。

　　當(dāng)進銷存能夠流暢運轉(zhuǎn)，菜單結(jié)構(gòu)和菜品成本卡將成為提升毛利的根基。通過嚴謹?shù)牟似烦杀痉治鰣蟊砗头植盥实目刂疲拍軐崿F(xiàn)毛利提升，而系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)財務(wù)人員更高效的完成數(shù)據(jù)計算和基礎(chǔ)分析，快速定位問題點。

　　天津市神州商龍科技股份有限公司成立于1998年，是一家專為餐飲行業(yè)提供數(shù)字化整體解決方案及咨詢業(yè)務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品品牌“天財商龍”，在全國范圍內(nèi)擁有近1000名員工，500余家渠道合作伙伴，18家分、子公司，服務(wù)10萬+餐飲企業(yè)，餐飲軟件就選天財商龍！