1.聚焦后廚各環(huán)節(jié)，出餐效率大提升

　　惠賓飯莊通過運(yùn)用天財商龍廚房管理系統(tǒng)(KDS)將后廚各個工序——配菜、廚師制作、傳菜等環(huán)節(jié)高效管控，協(xié)調(diào)后廚各崗位工作，有序出餐，以更好地提高出餐效率。

　　例如，通過廚房管理系統(tǒng)的“并菜設(shè)置”功能，可將同名的菜品自動合并展示，方便后廚人員統(tǒng)一配菜和制作。

　　另外，通過廚房管理系統(tǒng)的“智能分配”功能，支持制作時長超時、預(yù)警、催菜等特殊提醒，方便廚師進(jìn)行優(yōu)先制作。這保證了后廚的實(shí)際出餐順序符合前廳所需要的上菜順序，不僅出餐效率大幅提升，還可顯著降低投訴率。

　　2.實(shí)現(xiàn)“搶單績效”，提高員工工作積極性

　　基于天財商龍廚房管理系統(tǒng)，惠賓飯莊各門店還實(shí)現(xiàn)了廚師“無底薪搶單”績效考核，干得多掙得多，員工的工作積極性也得到很大提升。

　　例如，廚師通過廚房管理系統(tǒng)KDS顯示屏，可搶單制作菜品，系統(tǒng)再根據(jù)每個廚師的菜品制作時長，優(yōu)先為做得快的廚師分配派單，這樣就可實(shí)現(xiàn)多勞多得，提高廚師工作積極性。

　　同樣，在傳菜環(huán)節(jié)，通過天財商龍廚房管理系統(tǒng)與傳菜員佩戴的“智能手環(huán)”相打通，傳菜員刷手環(huán)即可搶單，解決了傳統(tǒng)傳菜效率低下的問題，還使績效管理省心不出錯。

　　“上線天財商龍廚房管理系統(tǒng)是一件‘一箭雙雕’的事，不僅解決了廚房的堆單現(xiàn)象，出餐效率更高了;而且也極大地提高了員工的積極性，每個員工更有干勁了，掙得也比以前多了，而我們用工成本降低了。”惠賓飯莊的管理人員說道。

　　1998年第一套餐飲管理系統(tǒng)面市以來，天財商龍不斷深耕行業(yè)，從開啟中國無線點(diǎn)餐時代，到集團(tuán)連鎖管理平臺發(fā)布，再到客戶關(guān)系管理系統(tǒng)發(fā)布，創(chuàng)造性提出“智慧餐廳”整體解決方案，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的餐飲變革，縱深發(fā)展供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)建設(shè)，搭建餐飲企業(yè)采購平臺，逐步打造餐飲數(shù)字化生態(tài)體系的過程中，創(chuàng)造了一項(xiàng)又一項(xiàng)的輝煌，蟬聯(lián)中餐科技進(jìn)步一等獎。