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天財商龍餐飲管理系統(tǒng)案例之陶陶居

2022/08/18

  廣州陶陶居月餅有著深厚的文化底蘊,康有為先生所題字,成立于光緒年間,已有130多年的歷史,于月餅生產(chǎn)銷售、餐飲一體,陶陶居月餅先后榮獲“金鼎獎”、“中國名牌月餅”、“中華老字號”、“國家特級酒家”"月餅泰斗" 等獎項。

  陶陶居最為出名的為其月餅,被國家最早一批認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。憑借著卓群的月餅品牌效應(yīng),陶陶居作為國有企業(yè),精益求精,月餅制作技術(shù)上,始終延續(xù)古方配料,所制作出來的月餅蛋黃雙黃白蓮蓉月餅香味怡人。另陶陶居禮盒月餅包裝大氣美觀,員工月餅團購批發(fā)價格合理,作為廣州月餅廠家直接讓利給消費者,每年陶陶居月餅團購客戶門庭若市,同時,每年陶陶居月餅商場銷售量名額前茅。

  經(jīng)過130多年的發(fā)展,現(xiàn)在的陶陶居已經(jīng)不僅僅是一種月餅、酒家的象征,同時也是一種一百年來所沉淀的廣式月餅文化的象征和體現(xiàn),作為百年品牌,我們將慎行努力,將中國的廣式月餅優(yōu)良食品文化發(fā)揚光大,繼續(xù)傳承,為廣式月餅的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

  陶陶居月餅成立于光緒年間,距今約有130多年的歷史,當(dāng)時在廣州第十甫,此地綠樹成蔭,文人墨客相聚于此,飲茶下棋,魯迅、巴金、陳殘云、劉海粟等名人曾到該店飲茶,陶陶居源泉追索到當(dāng)時的葡萄居,由一黃氏創(chuàng)辦,依其妻命名葡萄居,以經(jīng)營茶水為主,后其去世,停業(yè)幾年,在1927年,由王氏重建,多人籌款集資建造新店,更名“陶陶居”,從此“陶陶居”一名沿用至今。

  陶陶居月餅后來廣州解放后,陶陶居轉(zhuǎn)型為國企,至今國企性質(zhì)未變,被國家評選為“陶陶居上月”、“龍鳳禮餅”、“裱花蛋糕”,被譽為“月餅泰斗”的陳大惠先生親自主理陶陶居月餅的制作,很多文人墨客對陶陶居月餅贊不絕口,文人墨客留下一大堆趣事佳話,現(xiàn)在的陶陶居儼然不僅僅是一種食品,同時也是一種文化的象征,濃縮了很多的文人墨客的蹤影。

  1998年第一套餐飲軟件面市以來,天財商龍不斷深耕行業(yè),秉持“產(chǎn)品是第一生產(chǎn)力”的發(fā)展理念,讓天財商龍保持著強勁的發(fā)展動力。憑借專業(yè)的技術(shù),天財商龍打造出了智慧餐廳管理、客戶關(guān)系管理、供應(yīng)鏈管理以及企業(yè)經(jīng)營決策分析系統(tǒng)的一站式閉環(huán)解決方案的產(chǎn)品體系,涵蓋餐飲收銀管理、廚房管理、智能點餐、庫房管理、會員管理、供應(yīng)鏈管理、移動支付、智慧餐廳等,適用于不同規(guī)模及不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。

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