大董集團(tuán),擁有大董、小大董、董小味兒、董到家(電商)、大董“一見如初”到家美食服務(wù)、大董美食學(xué)院、大董·浣霞供、30°徽 大董·安徽菜、千山萬海 大董·京魯菜九個(gè)子品牌,分別分布于北京、上海、深圳、西安、重慶、杭州等地,共擁有42家分店的中國知名餐飲品牌。其中大董餐廳共有19家,北京11家、上海3家、深圳3家、哈爾濱1家、西安1家;小大董擁有17家餐廳,北京9家、上海3家、鄭州2家、石家莊1家、杭州1家、重慶1家,大董小味擁有3家餐廳,坐落于北京、成都;大董·浣霞供擁有1家餐廳,坐落于北京;30°徽 大董·安徽菜擁有1家餐廳,坐落于北京;千山萬海 大董·京魯菜擁有1家餐廳,坐落于北京。
大董是主營大董中國意境菜的五星五鉆級(jí)餐廳,被來京的外國賓客譽(yù)為京城必去的一個(gè)景點(diǎn)之一,目前已成為各國駐華使館接待來華貴賓的打卡地。2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間,深受北京奧組委喜愛,得到國際奧組委主席羅格、薩馬蘭奇以及各國元首一致好評(píng);2014年亞太經(jīng)濟(jì)合作組織APEC峰會(huì)期間,各國首腦在華期間蒞臨大董各餐廳品嘗具有“新中國菜”概念的大董意境菜。
上海越洋店連續(xù)六年被評(píng)選為米其林餐廳,上海環(huán)貿(mào)店,北京南新倉店、工體店也多次被評(píng)為米其林餐廳,北京工體店連續(xù)三年被評(píng)選為唯一的黑珍珠三鉆餐廳、攜程美食林三鉆餐廳等獎(jiǎng)項(xiàng),繼工體店之后,2022年美·大董海參店南新倉店也被評(píng)為北京唯一黑珍珠三鉆餐廳、攜程美食林三鉆餐廳等。前身為北京烤鴨店,2001年“北京大董烤鴨店”成功改制后,在其“健康、美味、個(gè)性”的前瞻出品理念指引下,“大董”更加注重其作品符合現(xiàn)代人的健康訴求。
多年來,大董烹飪藝術(shù)成為追求品味生活的一種方式。受到各路美食家們廣泛關(guān)注,大董中國意境菜為中餐藝術(shù)指出了一條方向和道路,也是精致餐飲文化的倡導(dǎo)者,成為餐飲行業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)象。
近年來,遍訪世界各國,和世界名廚交流,并為來中國訪問的很多國家領(lǐng)導(dǎo)人烹飪。
1998年第一套餐飲軟件面市以來,天財(cái)商龍不斷深耕行業(yè),從開啟中國無線點(diǎn)餐時(shí)代,到集團(tuán)連鎖管理平臺(tái)發(fā)布,再到客戶關(guān)系管理系統(tǒng)發(fā)布,創(chuàng)造性提出“智慧餐廳”整體解決方案,推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的餐飲變革,縱深發(fā)展供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)建設(shè),搭建餐飲企業(yè)采購平臺(tái),逐步打造餐飲數(shù)字化生態(tài)體系的過程中,創(chuàng)造了一項(xiàng)又一項(xiàng)的輝煌,蟬聯(lián)中餐科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。