上次分享了餐飲門(mén)店端供應(yīng)鏈管理用到的功能模塊,本期主要是對(duì)天財(cái)商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)在連鎖端的功能亮點(diǎn)進(jìn)行了呈現(xiàn),餐飲企業(yè)可根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇與應(yīng)用。
一、標(biāo)準(zhǔn)版
1、可以實(shí)現(xiàn)店與店之間的貨物調(diào)撥,可以指定固定價(jià)格。
2、可以替代簡(jiǎn)單的配送業(yè)務(wù)需求,但要注意的是,調(diào)撥價(jià)格不能按照比例加價(jià),調(diào)撥入庫(kù)業(yè)務(wù)不能有差異處理,退貨流程需要反向調(diào)撥。因此,門(mén)店數(shù)量少的連鎖餐企可以使用,對(duì)功能要求較高的餐企應(yīng)考慮升級(jí)版中的連鎖配送模塊。
二、升級(jí)版
1、有標(biāo)準(zhǔn)的連鎖配送業(yè)務(wù),有實(shí)際配送中心,支持中心入庫(kù)、出庫(kù)、調(diào)撥、領(lǐng)用、盤(pán)點(diǎn)等中心庫(kù)存管理功能。
2、支持門(mén)店收貨差異的管理,像有門(mén)店退貨給總部、有總倉(cāng)統(tǒng)一采購(gòu)入庫(kù)的情況。
3、支持按照比例、定額加價(jià)等功能。
三、拓展版
1、生產(chǎn)加工
(1)實(shí)現(xiàn)食材的轉(zhuǎn)換。從市場(chǎng)上采買(mǎi)的原材料,轉(zhuǎn)化成企業(yè)自行制作的半成品。
(2)可以實(shí)現(xiàn)毛料轉(zhuǎn)凈料的轉(zhuǎn)化,提供凈料配置菜品成本卡。
(3)在轉(zhuǎn)化過(guò)程中,需要進(jìn)行成本核算的業(yè)務(wù)。例如凍品緩化后,單價(jià)變化需要體現(xiàn),可以使用成產(chǎn)加工實(shí)現(xiàn)。
(4)基于生產(chǎn)加工模塊,需要配置配方,以及需要核算理論使用量以及實(shí)際使用量的情況下,需要使用生產(chǎn)BOM管理。
2、精益管理
(1)更精細(xì)化的生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)。有實(shí)際生產(chǎn)計(jì)劃制定,支持按照計(jì)劃領(lǐng)料。
(2)支持MRP預(yù)估功能。具體的場(chǎng)景包含:有按照生產(chǎn)轉(zhuǎn)換成采購(gòu)計(jì)劃、有連鎖配送報(bào)貨業(yè)務(wù)、根據(jù)門(mén)店報(bào)貨生成采購(gòu)訂貨或者生產(chǎn)計(jì)劃的情況。
3、應(yīng)收應(yīng)付
(1)針對(duì)供貨商、加盟店等首付款管理的模塊。
(2)適合針對(duì)單店等管理,不實(shí)用財(cái)務(wù)系統(tǒng)的企業(yè)。
4、外銷(xiāo)管理
(1)支持外銷(xiāo)業(yè)務(wù)的管理,銷(xiāo)售給固定的加盟商、超市、其他品牌餐廳等。
(2)支持采購(gòu)平臺(tái)對(duì)接。
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