12月4日，由中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、拾味島聯(lián)合主辦的2017中國餐飲品牌創(chuàng)新峰會在北京萬達(dá)嘉華酒店正式拉開序幕。

本次峰會圍繞“品牌·生態(tài)”為主題：從互聯(lián)網(wǎng)、信息化、資本、新零售、黑科技、新營銷等多角度，以創(chuàng)新為驅(qū)動戰(zhàn)略，力邀50多位品牌創(chuàng)始人現(xiàn)場分享，與大家共同探討如何構(gòu)建餐飲品牌生態(tài)圈，打造餐飲未來強(qiáng)勢品牌，為品牌附能。

天財(cái)商龍執(zhí)行總裁糜新箭，出席大會并為本次大會帶來了“百城萬店”智慧餐廳扶持計(jì)劃的億元福利。糜總強(qiáng)調(diào)，天財(cái)商龍?jiān)诖蛟觳惋嫃?qiáng)勢品牌的共同事業(yè)上，將不遺余力地向行業(yè)內(nèi)400個城市，10萬+餐飲門店不斷輸送智慧餐廳運(yùn)營落地管理服務(wù)，與擁有相同理想的眾多餐飲企業(yè)及餐飲上下游管理企業(yè)一道，共同助力餐飲品牌加速事業(yè)的順利進(jìn)行。

同時(shí)，天財(cái)商龍作為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，受邀承辦本次峰會的首個論壇——《餐飲信息化——助力·變革·夢想》。首先，天財(cái)商龍高級副總裁、天財(cái)商龍餐飲研究院院長曾嶒站在行業(yè)的角度闡述了餐飲信息化對于對于企業(yè)發(fā)展所帶來的思考。

隨后，呷哺呷哺第二品牌湊湊資訊部總監(jiān)唐博分享了《先進(jìn)的管理工具+有效的系統(tǒng)的工具為企業(yè)發(fā)展附能》。唐總強(qiáng)調(diào)做餐廳要實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，除了構(gòu)建合理的商業(yè)模式之外，更重要的是還需借助強(qiáng)大的體系工具作支撐，餐飲信息化不止是一套工具，更是一套管理思想，湊湊的成功打開了“復(fù)合業(yè)態(tài)”信息化管理市場上新的增長點(diǎn)。這一切離不開天財(cái)商龍對于企業(yè)發(fā)展所給予的信息化支撐。

隨后大家針對餐飲信息化如何為行業(yè)助力，推動行業(yè)變革，實(shí)現(xiàn)夢想進(jìn)行了深入了探討。論壇由快玩思維創(chuàng)始人蘇鵬，天財(cái)商龍高級副總裁、天財(cái)商龍餐飲研究院院長曾嶒，英特餐飲教研機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人夏連悅；原河南紅高粱快餐連鎖有限公司創(chuàng)始人喬贏；呷哺呷哺第二品牌湊湊CEO張振緯；上海豪普生達(dá)CIO、2014年度中國優(yōu)秀CIO TOP50葉明；餐飲連鎖品牌“串亭燒烤居酒屋”創(chuàng)始人丁一，分別就餐飲信息化時(shí)代，如何依托信息化管理工具，順應(yīng)時(shí)代的變革，成就各自不同的餐飲夢想的主題展開深入探討。

論壇環(huán)節(jié)，湊湊CEO張振緯表示，選擇信息化是大勢所趨，目前，湊湊的前端管理已經(jīng)與天財(cái)商龍信息化產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)對接，為總部BI分析打下了良好的基礎(chǔ)。后續(xù)要從O2O、點(diǎn)餐收銀、物流配送等多方面推動湊湊的信息化管控。與商龍合作一年多時(shí)間，針對20多家門店大力推動智慧餐廳，旨在把面向顧客的會員系統(tǒng)做得更加精準(zhǔn)，同時(shí)推動運(yùn)營體系的標(biāo)準(zhǔn)化和體系化，以支撐未來100到200家連鎖店面的同步、快速發(fā)展。

天財(cái)商龍高級副總裁曾嶒強(qiáng)調(diào)時(shí)代在變，信息化企業(yè)也在變革來滿足整個行業(yè)的發(fā)展需求。天財(cái)商龍的市場定位不僅僅是一間餐飲軟件供應(yīng)商，而是一個集策劃、咨詢、服務(wù)為一體的，具備互聯(lián)網(wǎng)基因的信息化管理服務(wù)商。

夏連悅老師是英特餐飲教研機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人，兼具專業(yè)背景和諸多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專家，望湘園，東方餃子王等著名連鎖企業(yè)的輔導(dǎo)顧問，著有《連鎖帝國總部設(shè)計(jì)》、《區(qū)域經(jīng)理訓(xùn)練手冊》、金牌店長訓(xùn)練手冊》等著作。夏老師在論壇中指出，有的餐飲企業(yè)在連鎖階段的管理之所以全軍覆沒，是因?yàn)樾畔⒒闹企w系做的不好。即便上市了，也要回過頭來做IT，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，連鎖經(jīng)營?？偛窟B鎖用OA，部門連鎖用餐飲ERP，門店連鎖要考慮什么業(yè)態(tài)用什么智能POS?？v向要考慮數(shù)據(jù)打通，放在智能化、可視化背景下，要確保建立物流、運(yùn)營、財(cái)務(wù)的一體化。

喬贏老師，中原商戰(zhàn)中的傳奇人物，具有白手起家、大起大落的商界人生，不用分文打造了讓世人皆知的中式“紅高粱”快餐品牌，曾挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞、開創(chuàng)中式快餐連鎖之先河。締造了一個中式快餐經(jīng)濟(jì)學(xué)的神話、創(chuàng)造了一個中國版哈佛MBA經(jīng)典案例。喬老師強(qiáng)調(diào)兩個重點(diǎn)：餐飲信息化、智能餐廳。要通過信息來看待食品，信息才能夠給人帶來健康，智能時(shí)代就是信息能夠給人帶來健康的時(shí)代，現(xiàn)在還沒有進(jìn)入真正的餐飲智能時(shí)代。個性化是餐飲智能化的核心。智能時(shí)代的餐飲的個性化要考量：口味、價(jià)位、健康、時(shí)間、空間、配送。

葉明（上海豪普生達(dá)CIO）：做了十幾年CIO，信息化早已成為大勢所趨。“三高一低”的發(fā)展現(xiàn)狀，從未來的角度來看，房租高會被商業(yè)遏制，食材成本也有天花板，但人工成本始終會持續(xù)上漲。餐廳借助自助點(diǎn)餐、自助開發(fā)票、打通餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)等來實(shí)現(xiàn)成本的進(jìn)一步壓縮，尤其對于人工成本的壓縮。因此餐飲行業(yè)的未來必將是全面信息化。

丁一（餐飲連鎖品牌“串亭燒烤居酒屋”創(chuàng)始人）從業(yè)十年的非典型餐飲人，畢業(yè)于清華大學(xué)MBA，曾供職于奔馳,清華大學(xué)校友導(dǎo)師、中烹?yún)f(xié)特聘講師。個人及品牌管理故事入選清華大學(xué)工商管理案例庫、美國AOM管理學(xué)論壇案例。他明確了信息化產(chǎn)品重在穩(wěn)定性，所以選軟件一定會選商龍。

天津市神州商龍科技股份有限公司是專為連鎖餐飲企業(yè)提供餐飲信息化整體解決方案及管理咨詢服務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品品牌“天財(cái)商龍”創(chuàng)立于1998年，是國內(nèi)具有深厚行業(yè)底蘊(yùn)的餐飲信息化品牌。目前公司擁有互聯(lián)網(wǎng)SaaS技術(shù)三大餐飲軟件產(chǎn)品線——POS餐飲管理系統(tǒng)、CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、SCM餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，產(chǎn)品包括餐飲收銀軟件管理、廚房管理、智能掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫房管理、餐飲會員管理系統(tǒng)、餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)、移動掃碼點(diǎn)餐支付、微信智慧餐廳等，適用于不同規(guī)模、各種業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)。