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智能餐飲系統(tǒng)解決方案,盈利提升的有效手段

2021/12/30

餐飲企業(yè)痛點(diǎn):

1、表面缺服務(wù)員,實(shí)際缺效率

就餐時(shí)間忙不過(guò)來(lái),顧客催了很多遍:加菜、加水、加米飯,多次呼叫服務(wù)員,可就是騰不出人手去做,然后就聽(tīng)見(jiàn)顧客抱怨說(shuō)下次不來(lái)了。

我們要做的是提高服務(wù)人員的服務(wù)效率,而不是更大量的招聘服務(wù)人員。

2、表面缺毛利空間,實(shí)際缺盈利

相信很多餐廳什么都缺,就是菜品不缺。許多餐廳菜品都是大而全,真正盈利的拳頭產(chǎn)品卻拿不出來(lái)。

我們要做的是守住真正的招牌菜品,精簡(jiǎn)邊際菜品,獲得顧客口碑的同時(shí)并將之持續(xù)下去。

3、表面缺促銷,實(shí)際缺營(yíng)銷

開(kāi)業(yè)先打折,逢節(jié)必促銷,這些真的帶來(lái)有效客流了么?

餐廳真正應(yīng)該做的是洞察消費(fèi)者,圍繞消費(fèi)者的需求進(jìn)行營(yíng)銷。打造口碑、建立品牌,不要讓消費(fèi)者因?yàn)楸阋瞬艁?lái),而是因?yàn)橄矚g必須來(lái)。

智能餐飲系統(tǒng)解決方案,將顧客變成員工

隨著餐飲企業(yè)三高一低現(xiàn)象越發(fā)普遍,互聯(lián)網(wǎng)工具開(kāi)始深入餐飲企業(yè)內(nèi)部管理中。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)思維,餐飲企業(yè)不斷尋求“將顧客變成員工”的技術(shù)手段與方法。借助這些技術(shù)工具,餐飲企業(yè)讓顧客從被動(dòng)的接受服務(wù)轉(zhuǎn)變成主動(dòng)的參與到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理的過(guò)程中來(lái),天財(cái)商龍智能餐飲系統(tǒng)承載了先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)思維與技術(shù)在餐飲業(yè)的預(yù)定、點(diǎn)菜、結(jié)賬、服務(wù)、監(jiān)督管理等各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),真正實(shí)現(xiàn)將顧客變成員工。

智能餐飲系統(tǒng)解決方案,菜品結(jié)構(gòu)分析保障盈利

對(duì)菜品進(jìn)行分析已經(jīng)成為餐廳盈利的重要方法,明星菜、耕牛菜、問(wèn)題菜、瘦狗菜......這些菜品的分級(jí)都來(lái)自對(duì)菜品銷售狀況的監(jiān)控。

舉個(gè)例子,外賣行業(yè)在近幾年異軍突起,當(dāng)盈利空間被無(wú)限延展時(shí),就需要對(duì)菜品進(jìn)行更精細(xì)的區(qū)分。哪種菜品更適合外賣、哪種菜品在外賣與堂食中銷量有所差異......這些因外賣帶來(lái)的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題,需要有針對(duì)性的分析,才能更好的通過(guò)外賣的方式幫助餐廳獲取收益。

天財(cái)商龍智能餐飲系統(tǒng)外賣模式為菜品增加了堂食/外帶的銷售標(biāo)記,提高餐廳菜品銷售分析的準(zhǔn)確性和便利性。

智能餐飲系統(tǒng)解決方案,樹(shù)立健康的品牌形象

天財(cái)商龍智能餐飲系統(tǒng)營(yíng)銷模塊呈現(xiàn)智能化、移動(dòng)化、社交化、標(biāo)簽化、模塊化的特征,實(shí)現(xiàn)從店內(nèi)到店外、線下到線上,全方位自動(dòng)化會(huì)員營(yíng)銷,為餐廳帶來(lái)真正有效、長(zhǎng)期的穩(wěn)定客流。