餐飲行業(yè)競爭激烈、市場變化瞬息萬變，要想在競爭中發(fā)展壯大，需要隨時調(diào)整企業(yè)的各項經(jīng)營戰(zhàn)略，而準(zhǔn)確指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展方向的決策需要在大量的企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)的支持下才可能被制定出來。天財商龍餐飲管理系統(tǒng)通過營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計、財務(wù)數(shù)據(jù)核查、決策依據(jù)分析三個大類提供了近百張精確的數(shù)據(jù)分析報表，幫助企業(yè)決策者在企業(yè)銷售額、流水?dāng)?shù)量、客流量、人均、桌均、上座率、開臺率、平均就餐時間等多項關(guān)鍵指標(biāo)；菜品贈送、退單、變價、轉(zhuǎn)臺、更換客位、廢單等多項特殊操作管控；菜品銷量統(tǒng)計、菜品對比、菜品排行、四象限分析等菜品分析；優(yōu)惠活動、團卷消費、客戶群體等企業(yè)營銷數(shù)據(jù)上獲得精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析結(jié)果，從而為企業(yè)發(fā)展壯大制定出準(zhǔn)確的決策結(jié)果。

正如有些餐飲企業(yè)，盡管顧客盈門，但并不盈利，餐飲企業(yè)怎樣根據(jù)以往的菜品銷售情況分析制定最適合自己企業(yè)的菜肴體系及定價策略，形成自己的特色，是餐飲企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵點之一。

菜品暢銷、滯銷排行：借助天財商龍餐飲管理系統(tǒng)，可以提供給企業(yè)決策者大類、小類以及菜品大排行的暢銷、滯銷數(shù)據(jù)，可以清楚的知道哪些是最暢銷的菜，哪些是最滯銷的菜。

品項四象限分析：按照品項的銷售額以及毛利額兩項關(guān)鍵考核指標(biāo)把菜品分成四個分析象限，從而對菜品進行優(yōu)化管理。這四個象限分別是：銷售金額高并且毛利額高的菜品群、銷售金額高但是毛利額低的菜品群、銷售金額低但是毛利額高的菜品群、銷售金額低并且毛利額低的菜品群。餐飲企業(yè)新產(chǎn)品上市之后并非是菜品設(shè)計的終點，還要對菜品進行定期的檢查和評價，從中選擇出暢銷及利潤較高的產(chǎn)品和最有發(fā)展前途的產(chǎn)品，使自身的菜品結(jié)構(gòu)能夠形成一個盈利的動態(tài)體系，使經(jīng)營趨向朝著利潤最大化狀態(tài)。

天財商龍通過整體解決方案，將全渠道餐飲數(shù)據(jù)流貫通，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的精細化管控與外部的精準(zhǔn)營銷，有效提升管理效率與營銷推廣的投入產(chǎn)出比，全面提高企業(yè)競爭力。