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會(huì)員管理系統(tǒng)的正確用法!餐飲行業(yè)營銷體系

2021/12/14

會(huì)員管理系統(tǒng)也叫做顧客關(guān)系管理系統(tǒng),它不僅是營銷工具,更是管理工具。

營銷方面,輔助餐飲行業(yè)會(huì)員體系的成功運(yùn)行

要設(shè)計(jì)一套完整的會(huì)員體系,一般都需要遵循至少3個(gè)流程:用戶分層—>設(shè)計(jì)權(quán)益—>規(guī)則制定。用戶分層,即定義用戶分層的標(biāo)準(zhǔn),并以此進(jìn)行用戶分層,更適用于等級(jí)會(huì)員;設(shè)計(jì)權(quán)益,即基于分層用戶的訴求,設(shè)計(jì)每層會(huì)員的會(huì)員權(quán)益福利是什么;制定規(guī)則,即如果是等級(jí)會(huì)員,需要設(shè)計(jì)升降級(jí)規(guī)則,如果是付費(fèi)會(huì)員,則需要制定定價(jià)策略。 

天財(cái)商龍會(huì)員管理系統(tǒng)目前支持多維度的升降級(jí)規(guī)則,比如累計(jì)消費(fèi)金額、次數(shù)、儲(chǔ)值金額,勛章升級(jí),付費(fèi)升級(jí),不同的升級(jí)路徑可以是“或”與“且”的關(guān)系。不過,也有越來越多的企業(yè)選擇雙軌制,所謂雙軌制,就是付費(fèi)模式與等級(jí)會(huì)員并存。等級(jí)會(huì)員的門檻更高,適合維系高等級(jí)顧客。而對(duì)數(shù)量更廣大且有高品質(zhì)要求的腰部顧客群體,如果也想享受高等級(jí)顧客的權(quán)益時(shí),只需付費(fèi)購買即可。這樣一來,企業(yè)不僅同時(shí)滿足了頭部和腰部顧客群,也能通過付費(fèi)會(huì)員提升收入,一舉兩得。針對(duì)不同的業(yè)態(tài)和客群,您可以選擇適合自己品牌的升級(jí)路徑。比如勛章升級(jí),它更適合顧客群年輕化,菜品數(shù)量不多的時(shí)尚品牌。 

設(shè)計(jì)完會(huì)員體系后,我們要在各個(gè)環(huán)節(jié)補(bǔ)充營銷活動(dòng)不斷去刺激顧客復(fù)購。營銷活動(dòng)多樣化可以滿足品牌在各個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)樣式,讓顧客體驗(yàn)到新鮮感。

活動(dòng)里我們最常用的就是券、儲(chǔ)值、積分。舉個(gè)例子,飲品第二杯半價(jià)、隨機(jī)代金券可以支持到0.1元、小吃類任選1件減10元,這些都是餐飲企業(yè)活動(dòng)常用的,券的有效期、使用門檻、與其他優(yōu)惠方式互斥規(guī)則,自動(dòng)核銷,在天財(cái)商龍會(huì)員管理系統(tǒng)中都是可以實(shí)現(xiàn)的。

除了多樣的營銷活動(dòng)外,會(huì)員管理系統(tǒng)還是智能、精準(zhǔn)營銷的利?,為了讓老板分析數(shù)據(jù)更簡單,快速做決策,關(guān)鍵數(shù)據(jù)報(bào)表可視化呈現(xiàn),無需復(fù)雜的人工操作。 

為了滿足更精細(xì)化的運(yùn)營,我們也可以通過標(biāo)簽去管理顧客,形成更具體和精準(zhǔn)的用戶畫像,幫助餐企未來經(jīng)營有參考。那么如何去收集顧客的喜好,又如何給不同人推送他喜歡的活動(dòng)呢? 

1、標(biāo)簽:目前標(biāo)簽支持系統(tǒng)自帶標(biāo)簽和自定義標(biāo)簽兩大類。在系統(tǒng)默認(rèn)標(biāo)簽中又分為基礎(chǔ)屬性標(biāo)簽、消費(fèi)能力標(biāo)簽和菜品口味標(biāo)簽,是根據(jù)品牌預(yù)設(shè)的參數(shù)自動(dòng)給客人貼上的,比如沉睡會(huì)員、高價(jià)值會(huì)員、麻辣口味(菜品設(shè)置);自定義標(biāo)簽,是由服務(wù)員在門店服務(wù)過程中,看到客人的特殊需求記錄下來的,這需要門店有收集的意識(shí),也需要便捷的操作(移動(dòng)pos、收銀臺(tái))?,F(xiàn)在最常用的工具就是完善資料獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)了,雖然小程序可以幫助我們快速轉(zhuǎn)化顧客為會(huì)員,但是信息是不完善的,例如生日信息,那我們可以通過完善資料獎(jiǎng)勵(lì)的活動(dòng)引導(dǎo)顧客主動(dòng)去完善信息,基于此,您就可以讓顧客自己選擇匹配的標(biāo)簽。 

2、標(biāo)簽收集后,我們就可以針對(duì)不同標(biāo)簽客群進(jìn)行精準(zhǔn)的活動(dòng)推送了。精細(xì)化的運(yùn)營離不開數(shù)字的支持和驅(qū)動(dòng),在傳統(tǒng)營銷模式下,您是無法將顧客數(shù)字化,也無法自動(dòng)和智能的實(shí)現(xiàn)“千人千面”的營銷效果的。

管理方面,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、維護(hù)顧客利益

因?yàn)槲覀兊臓I銷活動(dòng)非常多,用券、儲(chǔ)值都是屬于顧客的利益,因此,顧客財(cái)產(chǎn)的管理也十分重要。在天財(cái)商龍會(huì)員管理系統(tǒng)后臺(tái)有消費(fèi)預(yù)警模塊,比如我們之前經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)員工盜刷顧客的會(huì)員卡以此套現(xiàn),您可以設(shè)置每天消費(fèi)3次以上自動(dòng)預(yù)警,觸發(fā)短信發(fā)到您管理層的手機(jī)端,如果真的出現(xiàn)這種情況,我們可及時(shí)處理和規(guī)避。