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餐飲行業(yè)使用掃碼點(diǎn)餐的好處

2021/10/22

1、提高人員效率

傳統(tǒng)使用人工點(diǎn)餐時(shí)會(huì)出現(xiàn):點(diǎn)餐時(shí)間長、下單時(shí)間長,高峰結(jié)賬時(shí)間長,在用餐高峰期時(shí)容易出現(xiàn)“人員瓶頸”,使顧客滿意度降低,大大提高顧客投訴的概率。而掃碼點(diǎn)餐一桌一碼,顧客下單,訂單自動(dòng)同步到前臺(tái)與后廚,省掉很多中間人員溝通的環(huán)節(jié)。

2、降低經(jīng)營成本

紙質(zhì)菜單成本:傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式離不開紙質(zhì)菜單的使用和制作,且屬于是“易耗品”每年支出成本較大,傳統(tǒng)方式無法優(yōu)化和提升,而使用掃碼點(diǎn)餐功能,通過系統(tǒng)后臺(tái),菜品信息隨時(shí)更新,售罄信息一鍵標(biāo)注,避免顧客能點(diǎn)、后廚食材售罄的尷尬,很容易給顧客產(chǎn)生不好的印象。

人員成本:點(diǎn)餐和收銀員為固定安排崗位,且為了保證顧客滿意度的情況下人員配置必須齊全,而使用掃碼點(diǎn)餐,顧客自助化程度高,人員“走位”相對自由,可安排更多的個(gè)性化服務(wù)。

3、加強(qiáng)品牌曝光

紙質(zhì)菜單僅僅只是功能性消耗產(chǎn)品,但是無法在點(diǎn)餐的過程中植入門店的營銷活動(dòng)并觸達(dá)到顧客,而使用掃碼點(diǎn)餐,可將店內(nèi)活動(dòng)信息一鍵置頂,菜品上新、促銷活動(dòng)、會(huì)員特權(quán)等。

4、提升顧客滿意度

傳統(tǒng)方式的用餐場景中(排隊(duì)、點(diǎn)餐、結(jié)賬)時(shí)若出現(xiàn)人力瓶頸則需要顧客進(jìn)行等待,大大降低了顧客的用餐體驗(yàn)感,從而降級(jí)了顧客的顧客滿意度。

5、拉動(dòng)會(huì)員數(shù)據(jù)

傳統(tǒng)加入會(huì)員的方式只能在“收銀臺(tái)”進(jìn)行操作,且需要顧客填寫資料(手機(jī)號(hào)、驗(yàn)證碼等),流程復(fù)雜、依靠人工效果不佳、流量小,而使用掃碼點(diǎn)餐,將會(huì)員入駐方式擴(kuò)寬到線上線下全場景中,會(huì)員信息高觸達(dá)、高轉(zhuǎn)化。

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