從以?xún)?nèi)驅(qū)動(dòng)謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)，到因外推力突發(fā)巨大變革，餐飲行業(yè)一直在對(duì)信息化、數(shù)字化“加持”。這是餐飲人思想的深化，更是餐飲業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。如今，涅槃新生的餐飲業(yè)，已經(jīng)到了以數(shù)字化盤(pán)活全局的關(guān)鍵時(shí)刻！因此，2021年9月24-26日，天財(cái)商龍攜手上海博華、天津烹飪協(xié)會(huì)、支付寶、22城供應(yīng)鏈等企業(yè)聯(lián)合打造華北餐飲信息化盛會(huì)，助力餐飲行業(yè)發(fā)展！

論 高質(zhì)量從何而來(lái)，數(shù)字化怎助發(fā)展

9月24日下午13:30-16:30，天津餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)暨2021天津餐飲業(yè)信息化發(fā)展論壇將在梅江會(huì)展中心隆重召開(kāi)。

此次會(huì)議，天津市烹?yún)f(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孔令濤，天財(cái)商龍餐飲研究院院長(zhǎng)張璇，勺子課堂聯(lián)合創(chuàng)始人宋宣，以及二十二城供應(yīng)鏈集團(tuán)研發(fā)中心總監(jiān)靖迎春、北京央廚研究院院長(zhǎng)田鳴華、津門(mén)投創(chuàng)始人/參伙科技創(chuàng)始人湛勝、天財(cái)商龍運(yùn)營(yíng)總監(jiān)索宗軍將分別從餐飲餐飲全域經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化藍(lán)圖、數(shù)字化與門(mén)店運(yùn)營(yíng)的融合、餐飲供應(yīng)鏈的新展望與新發(fā)展、中央廚房設(shè)計(jì)與管理體系創(chuàng)新、餐飲的資本運(yùn)營(yíng)以及數(shù)字化會(huì)員運(yùn)營(yíng)等多個(gè)方面，進(jìn)行深入分析和分享，用一場(chǎng)知識(shí)的交匯和思想的盛宴，助力餐飲企業(yè)在數(shù)字化時(shí)代獲取良性可持續(xù)發(fā)展的能力。

道 從藍(lán)圖到落地，才是完善的邏輯

無(wú)論是數(shù)字化還是信息化，在中國(guó)的發(fā)展也只有20余年的時(shí)間，但是，這20余年的“功力”卻改變著擁有悠久歷史的餐飲行業(yè)的發(fā)展！這就是符合時(shí)代的生產(chǎn)力的強(qiáng)大能量！

從一種創(chuàng)造性的設(shè)想，到可執(zhí)行的方案，要經(jīng)歷哪些環(huán)節(jié)、需付出怎樣的努力，如何一步步加強(qiáng)可落地性，這不僅是中國(guó)餐飲信息化的歷程，更是目前正在推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的餐飲企業(yè)亟需的體系化梳理。

9月25日，同樣在梅江會(huì)展中心舉辦的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)第十五屆餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，天財(cái)商龍CEO孫洪霞女士將應(yīng)邀發(fā)表《餐飲數(shù)字化路徑 從藍(lán)圖到落地》的主題演講。必將為參會(huì)來(lái)賓更好的認(rèn)知數(shù)字化、深化自己企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來(lái)全新啟迪。

展 聚領(lǐng)先科技，創(chuàng)發(fā)展新路

從線下經(jīng)營(yíng)，到線上線下打通，再到線上新零售，餐飲業(yè)不斷拓展自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。同時(shí)，餐飲業(yè)目標(biāo)客群的購(gòu)買(mǎi)力也被分散在不同的平臺(tái)上、全國(guó)連鎖的發(fā)展模式帶來(lái)后端供應(yīng)鏈提升的迫切需求。當(dāng)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)套路明顯無(wú)法適應(yīng)當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境時(shí)，全域經(jīng)營(yíng)、餐飲工業(yè)化成為餐飲企業(yè)生存發(fā)展的“關(guān)鍵路徑”。

因此，天財(cái)商龍?jiān)诖舜螘?huì)議上，聯(lián)合國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈領(lǐng)域領(lǐng)先的22城供應(yīng)鏈聯(lián)合參展，以餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)和消費(fèi)需求為核心，用數(shù)字化方式為餐飲業(yè)探索發(fā)展新路。

天財(cái)商龍作為國(guó)內(nèi)連鎖餐飲數(shù)字化一站式閉環(huán)解決方案的領(lǐng)軍品牌，將在此次展出涵蓋團(tuán)餐、快餐、正餐等各業(yè)態(tài)，覆蓋堂食、外賣(mài)、電商、新零售等各環(huán)節(jié)的一體化全域經(jīng)營(yíng)數(shù)字化方案，為餐飲企業(yè)拓展經(jīng)營(yíng)“場(chǎng)”提供全新思路和技術(shù)支撐。

此次與天財(cái)商龍聯(lián)合參展的22城供應(yīng)鏈則從餐飲企業(yè)全國(guó)拓展過(guò)程中經(jīng)常遇到的原料領(lǐng)域入手，通過(guò)管控食品安全、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、跨區(qū)域發(fā)展保障、成本控制以及解放重資產(chǎn)壓力5大維度，為餐飲企業(yè)帶來(lái)集研發(fā)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、倉(cāng)配于一體的餐飲供應(yīng)鏈解決方案。

同時(shí)，天之河、容大、易聯(lián)達(dá)、智崎、愛(ài)印等硬件廠商也將攜主力產(chǎn)品參展，為餐企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型蓄力。

另一方面，天財(cái)商龍也看到，數(shù)字化消費(fèi)帶來(lái)的消費(fèi)變革也是推動(dòng)餐飲業(yè)前進(jìn)的重要?jiǎng)恿?。所以，在此次展?huì)上，我們也攜手支付寶為餐飲人帶來(lái)從支付寶點(diǎn)餐入會(huì)，到后廚智能分配的正餐標(biāo)桿體驗(yàn)店！

結(jié)語(yǔ)

論壇分享、主題演講、行業(yè)尖端成果展示……這是一次凝聚了餐飲行業(yè)最新研究成果和實(shí)戰(zhàn)成果的盛會(huì)！更是激發(fā)中國(guó)餐飲人認(rèn)知變革與創(chuàng)新能力盛宴。9月24日-26日，天津梅江會(huì)展中心，天財(cái)商龍誠(chéng)邀您的蒞臨！點(diǎn)擊下圖二維碼，長(zhǎng)按識(shí)別，即可完成報(bào)名！