大眾點(diǎn)評(píng)對(duì)餐廳的影響，就像某寶之于國(guó)人。但是，身為餐飲人的你，是不是只能從大眾點(diǎn)評(píng)的業(yè)務(wù)經(jīng)理那里，了解一些平臺(tái)規(guī)則的細(xì)枝末節(jié)？面對(duì)平臺(tái)復(fù)雜的“游戲規(guī)則”，你獲得只能是一些“零碎材料”。9月1日（今天）下午15點(diǎn)，天財(cái)商龍餐飲研究院邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名講師曹慧先生，為大家?guī)?lái)《美團(tuán)/大眾點(diǎn)評(píng)最新規(guī)則解讀》！

本次課程，將采取理論解讀+實(shí)操分析的方式，老師不僅會(huì)對(duì)平臺(tái)規(guī)則做詳細(xì)注釋，也會(huì)用經(jīng)典的營(yíng)銷案例做落地說(shuō)明。也就是說(shuō)，這節(jié)課里，老師不僅會(huì)告訴你為什么，還會(huì)教你怎么做！

精彩內(nèi)容搶先看

1、平臺(tái)星級(jí)規(guī)則解讀

美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)門店的星級(jí)規(guī)則是每位商戶老板都會(huì)關(guān)注的星級(jí)的情況也直接影響了門店線上經(jīng)營(yíng)的結(jié)果，2021年，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)對(duì)星級(jí)規(guī)則進(jìn)行調(diào)整。比如，點(diǎn)評(píng)的單個(gè)用戶在單個(gè)商戶下僅算1條精選評(píng)價(jià)，這意味著以往我們一些常用的以評(píng)價(jià)優(yōu)化店鋪星級(jí)的方式不再有效。同時(shí)，平臺(tái)對(duì)競(jìng)對(duì)等利益相關(guān)方的識(shí)別數(shù)提升，也能很好的保護(hù)平臺(tái)的健康運(yùn)營(yíng)。

同時(shí)，分?jǐn)?shù)展示規(guī)則的調(diào)整對(duì)店鋪也會(huì)產(chǎn)生一定影響。在這一部分，曹老師會(huì)針對(duì)餐飲人經(jīng)常會(huì)擔(dān)心的問題進(jìn)行詳細(xì)解釋。

比如，星級(jí)分?jǐn)?shù)從兩位改為一位數(shù)展示，以為著我的星級(jí)分下降了嗎？星級(jí)要上升是不是更加困難了？我在榜單中的排名會(huì)不會(huì)有變化？

2、內(nèi)容營(yíng)銷案例分享

菜品設(shè)計(jì)分析是人均消費(fèi)分析的前提，所有人均實(shí)質(zhì)消費(fèi)的產(chǎn)生都是基于菜品的設(shè)計(jì)與菜品的實(shí)際銷售，菜品設(shè)計(jì)分析中通常包括：菜品數(shù)量設(shè)計(jì)、菜品投量設(shè)計(jì)、菜品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及菜品售價(jià)設(shè)計(jì)，這些設(shè)計(jì)都是影響人均消費(fèi)關(guān)鍵所在，同時(shí)可透過(guò)人均消費(fèi)的分析，來(lái)指導(dǎo)菜品設(shè)計(jì)時(shí)各方面的定位與支持。

MCN（Muti-Channel Network）的前身可以追溯到UGC、PGC和OGC時(shí)代，現(xiàn)在的MCN主要從上游對(duì)接優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、向下游尋找推廣平臺(tái)進(jìn)行變現(xiàn)。通過(guò)達(dá)人筆記的方式，可以精準(zhǔn)命中目標(biāo)客群，迅速形成營(yíng)銷效果。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，一篇優(yōu)秀的達(dá)人筆記，可以產(chǎn)生2.3萬(wàn)個(gè)瀏覽量和112個(gè)贊，如果這樣的效果放到推廣通上，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)將會(huì)是一筆不菲的投入。

3、必吃榜新規(guī)解析

每年的大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，都是餐飲界的一大盛事。2020年鄭州的必吃榜達(dá)到了5000選一的比例，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可見一斑。

相較于之前的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：彰顯本地美食特色、用戶口碑、滿足消費(fèi)場(chǎng)景、 高性價(jià)比，本次新規(guī)更強(qiáng)調(diào)要讓“本地食客喜歡”，這也是對(duì)必吃榜能夠篩選出符合當(dāng)?shù)仫嬍程厣亩ㄎ坏倪M(jìn)一步深化。當(dāng)然，新規(guī)不僅對(duì)口味有了更高的要求，在消費(fèi)水平、違規(guī)行為等方面也都有所調(diào)整，上述內(nèi)容，曹老師都將在本期課程中為大家詳細(xì)解讀。

現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)消費(fèi)主力已年輕化，他們更習(xí)慣通過(guò)平臺(tái)獲取信息，并最終影響自己的消費(fèi)行為。因此，透徹掌握美團(tuán)/大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)規(guī)則，對(duì)餐飲企業(yè)的門店引流十分重要。直播好課蓄勢(shì)待發(fā)，掃碼預(yù)約吧！

大數(shù)據(jù)時(shí)代，掌握數(shù)據(jù)只是敲門磚，分析數(shù)據(jù)才是競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)核。希望大家能從本次課程中，掌握更多實(shí)用的數(shù)據(jù)分析方法，真正做到“用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)”！