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相伴共進(jìn) | 盤點(diǎn)京津冀頭部餐飲企業(yè)都在用的餐飲管理系統(tǒng)

2021/01/05

隨著“京津冀協(xié)同發(fā)展”理念的提出,天財(cái)商龍發(fā)揮自身深耕餐飲信息化領(lǐng)域22年的經(jīng)驗(yàn)與優(yōu)勢,助力京津冀餐飲圈的老字號(hào)品牌和餐飲新勢力不斷存蓄能量……從傳統(tǒng)運(yùn)營到智慧場景改造,從服務(wù)優(yōu)先到體驗(yàn)升級(jí)……傳承、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、升級(jí),共同詮釋著餐飲新時(shí)代的數(shù)字化發(fā)展。

今天,我們的故事,先從京津冀地區(qū)合作伙伴說起……

以“民間的菜,好吃的菜,地道天津菜”為經(jīng)營定位的寶軒漁府品牌。以魯菜技法為根基,以烹制河海兩鮮為特色。與天財(cái)商龍合作多年,通過數(shù)字化經(jīng)營不斷適應(yīng)市場新需求,始終是天津餐飲企業(yè)中的佼佼者。

聞名遐邇、享譽(yù)世界的中華百年老字號(hào)狗不理,除了主打餐飲文化傳承基調(diào),也通過使用天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng),在智慧餐廳建設(shè)、客戶關(guān)系管理、供應(yīng)鏈管理方面積極探索新模式。

面對(duì)中餐市場覆蓋規(guī)模大、發(fā)展穩(wěn)定的特點(diǎn),渝湘江南選擇與天財(cái)商龍合作,從前廳運(yùn)營、會(huì)員營銷、供應(yīng)鏈管理,直至后端多層面、全方位數(shù)字化管理分析,實(shí)現(xiàn) “集團(tuán)——門店”的高效統(tǒng)一管控,逐步成為天津連鎖中餐的佼佼者。

天津百餃園經(jīng)過20余年發(fā)展,下屬員工800多人。如何對(duì)內(nèi)做好組織力打造,對(duì)外建立好供應(yīng)圈生態(tài),是關(guān)注焦點(diǎn)。在這個(gè)過程中,天財(cái)商龍扮演著“專業(yè)陪跑”的角色。百餃園總經(jīng)理?xiàng)钫鸨硎荆?ldquo;我們非??粗靥熵?cái)商龍作為信息化服務(wù)商的專業(yè)度,和傾注大量人力物力打磨產(chǎn)品的專注度”。

三個(gè)漁夫四海蒸鮮秉承分餐制、原產(chǎn)地的經(jīng)營宗旨,以獨(dú)特的盛放和擺盤形式來營造賞景就餐的愉悅?cè)谇⒎諊?,著重于?ldquo;大味無烹,食材本味”的味覺升華到視覺觀賞價(jià)值,營造一場原滋原味的“海鮮盛宴”。

保定會(huì)館是餐飲行業(yè)中最早向信息化管理轉(zhuǎn)型的企業(yè)之一,于2003年同天財(cái)商龍展開信息化合作,從單店到連鎖,從單一數(shù)據(jù)管控到大數(shù)據(jù)集群,從線下門店到線上營銷,18年來,保定會(huì)館見證了天財(cái)商龍信息化管理技術(shù)的每一次突破,天財(cái)商龍也用專業(yè)始終陪伴保定會(huì)館實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張和品牌進(jìn)階。

傳播浪漫的西餐文化,卻又不忘東方的懷舊之情是米蘭西典的特色,在多年的跨區(qū)域經(jīng)營中,天財(cái)商龍?jiān)谑浙y軟件和會(huì)員管理系統(tǒng)方面給予強(qiáng)有力的支持。

熙成燒烤的老板李熙成先生是朝鮮族,將朝鮮族健康飲食的理念融入到餐廳經(jīng)營中,嚴(yán)控菜品品質(zhì),自1993年創(chuàng)辦至今,深受秦皇島餐飲消費(fèi)者的喜愛。

9年相伴,從單店到連鎖,60家門店信息化支持,攜手共進(jìn)。對(duì)于天財(cái)商龍,仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍先生這樣評(píng)價(jià):“天財(cái)商龍?jiān)赟aaS餐飲管理系統(tǒng)方面有很大優(yōu)勢,對(duì)于我們,無論在業(yè)務(wù)流程,還是在數(shù)據(jù)分析能力上,都有很大提升”。

一味一誠10年來專注做地道重慶烤魚,逐步成為北京地區(qū)烤魚品類佼佼者。在一味一誠開疆拓土的過程中,天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)門店收銀、會(huì)員管理及供應(yīng)鏈管理等功能的落地應(yīng)用,為其提效,中央廚房建設(shè)提供了強(qiáng)有力的數(shù)字化支持。

以傳播京味文化,做更適合當(dāng)今北京人口味的新派北京菜肴為宗旨的花家怡園始終把信息化建設(shè)放在企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度,2013年攜手天財(cái)商龍,陸續(xù)搭建了經(jīng)營管理、成本核算、物流配送、倉庫管理、集團(tuán)信息決策等全面、穩(wěn)定、成熟的餐飲連鎖信息化解決方案,開啟了企業(yè)信息化管理升級(jí),把傳統(tǒng)的飲食與現(xiàn)代信息化管理有機(jī)的結(jié)合在一起。

“每一位顧客滿意的就餐體驗(yàn)”是為之味餐飲的不懈追求,在門店管理、客戶關(guān)系和智慧餐廳建設(shè)方面,天財(cái)商龍長期穩(wěn)定的支持,助力為之味餐飲強(qiáng)化內(nèi)部管理,提升經(jīng)營效率,多品牌齊發(fā)力,取得長足進(jìn)步。

“阿達(dá)西”在維語里是“朋友”的意思,阿達(dá)西是京城新疆菜(清真)第一連鎖品牌,2014年與天財(cái)商龍攜手合作實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型,共同搭建了集餐飲門店、點(diǎn)餐、會(huì)員管理、供應(yīng)鏈、倉儲(chǔ)、食品加工、物流、財(cái)務(wù)監(jiān)管于一體的連鎖信息化餐飲管理系統(tǒng),全方位實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理。

天財(cái)商龍與新辣道一直保持著良好的合作關(guān)系,2020年底天財(cái)商龍CEO孫洪霞女士拜訪了新辣道CEO周鵬輝先生,對(duì)于一直以來的信息化服務(wù),周總給出了積極肯定:“天財(cái)商龍是一家基礎(chǔ)穩(wěn)健的企業(yè),這一點(diǎn)在行業(yè)內(nèi)非常難得”。

從2009年在北京武圣路開了第一家羊湯館至今,武圣羊湯一路從單店到連鎖,以加盟形式拓寬服務(wù)區(qū)域。天財(cái)商龍?jiān)陂T店收銀、客戶關(guān)系管理和供應(yīng)鏈管理方面助力武圣羊湯不斷優(yōu)化內(nèi)功,打造中國羊湯第一品牌!

胡大飯館門庭若市的排隊(duì)叫號(hào)可謂是北京城內(nèi)的一道亮麗夜景。提升門店經(jīng)營效率,讓更多顧客品嘗到美味,成為重中之重。天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案的應(yīng)用,真正幫助胡大飯館拓寬開源渠道,同時(shí)將運(yùn)營數(shù)字得以留存,從而,為下一步的運(yùn)營管理整體方案的實(shí)施提供數(shù)字依據(jù)。

“沒什么是一頓燒烤解決不了的,如果有那就兩頓”!通過這句話,消費(fèi)者對(duì)燒烤的熱愛可見一斑。肉串汪極力滿足消費(fèi)者對(duì)味道和休閑功能的需求,鮮肉現(xiàn)串的產(chǎn)品理念,打造西部牛仔的主題風(fēng)格。同時(shí)與天財(cái)商龍攜手,通過掃碼點(diǎn)餐、評(píng)價(jià)、會(huì)員管理等功能有效提升顧客滿意度。

一條臭鱖魚,暢銷19年。如今楊記興已經(jīng)成為北京地區(qū)知名的徽菜特色餐館。從廚師創(chuàng)業(yè)到連鎖發(fā)展,楊記興臭鱖魚創(chuàng)始人楊金祥先生表示:“天財(cái)商龍專業(yè)的系統(tǒng)和人員支持,幫助我成功轉(zhuǎn)型”。

在聚點(diǎn)串吧致力“打造中式燒烤頭部品牌”的路上,離不開天財(cái)商龍餐飲信息化的助力。營業(yè)面積300平方的燒烤店,每天午、晚2個(gè)峰值的前廳服務(wù),僅需 1名店長+3名服務(wù)員(同時(shí)負(fù)責(zé)傳菜)+2名臨時(shí)工。有了天財(cái)商龍智慧餐廳一站式解決方案,看似不可能的省人配置變成了現(xiàn)實(shí),門店運(yùn)營效率大幅提升。

湊湊火鍋是呷哺呷哺的新創(chuàng)品牌,以“火鍋+茶飲”新模式經(jīng)營。餐飲創(chuàng)新又怎能缺少信息化支持?攜手6年,天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案為湊湊快速成長賦能。雙方在智慧餐廳建設(shè)方面的合作入選“2019年微信支付智慧餐飲案例”,成為行業(yè)標(biāo)桿!

金掌勺始創(chuàng)2008年,2016年與天財(cái)商龍達(dá)成戰(zhàn)略合作。5年來,數(shù)字化建設(shè)助力金掌勺降本增效,不斷“開疆拓土”,將創(chuàng)新東北美味傳遞到北京、天津、山西、河北等區(qū)域。

冰城串吧2004年成立至今,經(jīng)歷了激烈的市場洗禮,供應(yīng)鏈成為其“決勝千里之外”的工具。天財(cái)商龍有幸在冰城串吧供應(yīng)鏈和中央廚房建設(shè)中貢獻(xiàn)一份數(shù)字化力量,助力冰城串吧成為燒烤界的“富士康”!

鮮果時(shí)間CEO創(chuàng)始人宋文博曾說過:“7-11、全家之所以成功,不在于是直營還是加盟的模式,而在于它們解決了‘標(biāo)準(zhǔn)化’問題”,當(dāng)然對(duì)于連鎖品牌供應(yīng)鏈管理更是如此。天財(cái)商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為鮮果時(shí)間量身打造標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營模型,幫助企業(yè)做內(nèi)部管控,助力鮮果時(shí)間成就行業(yè)地位。

注:以上餐飲企業(yè)排名不分先后,更多合作伙伴因篇幅有限未能展示,敬請(qǐng)諒解。