智慧餐廳,讓食客自店外至店內(nèi)到離店構(gòu)成營銷閉環(huán)。當(dāng)然,餐飲營銷不是一次性的創(chuàng)意行為,而是一系列精巧的管理工作。
1、要有工具(系統(tǒng)、軟件)
做營銷都有哪些目的?顧客到店消費(fèi)了就是營銷成功了?那下次希望顧客到店是不是又要花費(fèi)相同的時間及推廣費(fèi)用,顧客還會不會買賬?但如果把營銷的目的定為會員轉(zhuǎn)化量的多少,智慧餐廳+CRM系統(tǒng),讓營銷活動發(fā)起的有理有據(jù),用數(shù)據(jù)做支撐,營銷效果事半功倍。
2、要成體系(方法論、流程)
很多餐廳購買了智慧餐廳與CRM系統(tǒng),但運(yùn)營能力不高,有系統(tǒng)不會用,且把控不好營銷力度。建議不要盲目發(fā)起任何你認(rèn)為可能不會成功或者肯定沒多少人參與的營銷活動,前一陣子各大媒體報道的某電器在某電商平臺上因價格設(shè)置上的優(yōu)惠計(jì)算錯誤,造成企業(yè)“一夜爆單”卻“賠”到上熱搜,營銷要嚴(yán)謹(jǐn)啊。
3、要懂運(yùn)營(分析、服務(wù))
餐廳中需要有人懂運(yùn)營。CRM系統(tǒng)提供的會員大數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)有啥用?當(dāng)你的餐廳擁有大批量的會員及穩(wěn)定的客源,如何通過顧客關(guān)懷,去為優(yōu)質(zhì)會員提供增值服務(wù),讓會員為餐廳創(chuàng)造更多的營收?都是學(xué)問啊。
當(dāng)然,除了上面的3項(xiàng)內(nèi)容,我們需要清楚的認(rèn)識到我們用了這么久的智慧餐廳系統(tǒng)是否足夠優(yōu)秀!天財商龍智慧餐廳系統(tǒng)除了上述功能及服務(wù)外,還擁有
漏洞管理及預(yù)警:異常刷卡行為及時監(jiān)控預(yù)警、充分杜絕會員卡收銀漏洞;解決門店財務(wù)核對賬務(wù)問題;解決會員卡自動享受權(quán)益問題,提高收銀效率;解決門店會員卡作弊漏洞問題;減少門店菜品券核銷需人工參與問題。
管理層實(shí)時查詢會員數(shù)據(jù):管理直通車評價報表,多維度整體評價匯總,門店差評率、回復(fù)率KPI指標(biāo),菜品評價降序排行等功能。
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