餐飲軟件并非只是代表單一的點(diǎn)餐或者收銀功能！就像我們經(jīng)常所提到的信息化工具一樣，它可以是效率提升的工具，可以是成本管控的工具，覆蓋餐廳經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

餐飲軟件對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)效率提升方面的價(jià)值體現(xiàn)：

在有效經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)，效率提升給營(yíng)業(yè)額帶來(lái)的變化是十分顯著的。而從管理時(shí)間入手，加強(qiáng)對(duì)用餐流程中各個(gè)節(jié)點(diǎn)的把控，是實(shí)現(xiàn)效率提升的本質(zhì)方法。

首先，利用排隊(duì)的時(shí)間完成品牌展示及菜品銷(xiāo)售（點(diǎn)餐）是縮短用餐流程的第一個(gè)環(huán)節(jié)。排隊(duì)時(shí)間是顧客全部用餐行為中唯一發(fā)生在餐臺(tái)、甚至門(mén)店之外的，因此，充分利用這一時(shí)間進(jìn)行游戲、互動(dòng)、銷(xiāo)售、展示、下單，可以極大的減少顧客進(jìn)店后需要完成的步驟。

其次，通過(guò)區(qū)分服務(wù)、動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)和快速結(jié)算實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客消費(fèi)時(shí)間的管理。固定服務(wù)員的服務(wù)區(qū)域，并將服務(wù)臺(tái)與餐臺(tái)之間的動(dòng)線(xiàn)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，可以最大限度的縮短服務(wù)員往返餐臺(tái)與服務(wù)臺(tái)的時(shí)間，從而減少顧客等待時(shí)間，達(dá)到縮短消費(fèi)時(shí)間的目的。同樣的，如果餐廳能夠使用自助結(jié)算或移動(dòng)結(jié)算的信息化管理工具，則可以避免長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)收銀的狀況出現(xiàn)，用餐完畢即完成結(jié)算，也是實(shí)現(xiàn)高效翻臺(tái)的重要途徑。

第三，在下單環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單消耗的下單時(shí)間明顯比手機(jī)下單方式長(zhǎng)出很多。如果在排隊(duì)環(huán)節(jié)就引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐，到餐臺(tái)后僅掃描餐臺(tái)碼完成下單，這樣的下單時(shí)間僅是傳統(tǒng)方式的1/10。因此，充分利用好信息化工具是縮短下單時(shí)間的關(guān)鍵。最后，要盡量避免因服務(wù)造成的等待時(shí)間。比如，服務(wù)缺失的時(shí)間、出品的時(shí)間、結(jié)算時(shí)等待的時(shí)間、清臺(tái)時(shí)間等等。做好這些流程的管理及人員效率的提升也是十分重要的。

除了上述在前廳完成各項(xiàng)服務(wù)流程的把控之外，作為餐廳的管理者，同樣需要學(xué)會(huì)借助數(shù)據(jù)分析、決策工具實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能、投資管理的提升。

無(wú)論是增加非營(yíng)業(yè)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)收入來(lái)源，還是通過(guò)加強(qiáng)時(shí)間與空間的關(guān)聯(lián)增加單位時(shí)間內(nèi)企業(yè)的收入，每一項(xiàng)突破都不是餐飲企業(yè)自己孤軍奮戰(zhàn)就能夠完成的，一個(gè)優(yōu)秀的戰(zhàn)友或者說(shuō)是一套有力的工具對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)具有重要意義。

天財(cái)商龍餐飲軟件，專(zhuān)為連鎖餐飲打造，深諳餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需求，提供整體軟件布局方案，階段規(guī)劃、分步實(shí)施，助力穩(wěn)步擴(kuò)張。

在互聯(lián)網(wǎng)沖擊、消費(fèi)升級(jí)、競(jìng)爭(zhēng)格局重構(gòu)的大背景下，新餐飲時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。在競(jìng)爭(zhēng)的紅海中，餐飲企業(yè)需要不斷提升自身的管理運(yùn)營(yíng)水平，通過(guò)成熟、可靠的信息化餐飲軟件實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)及決策，不斷用先進(jìn)的管理工具為自己賦能，才能在競(jìng)爭(zhēng)的紅海中立于不敗之地。